Bon Appetit！台灣第一本慢食生活實踐誌。
吃，是一件需要放感情的生活大事，可以隨心所欲，也可以徹底講究，除了三餐溫飽的吃，生活周遭還有各種與吃相關的事情值得探訪。書中將從最貼近生活的角度切入，以對食物的熱情為發想，找出飲食的各種有趣形式，不僅要帶你認識台灣在地……
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好吃23：打開的瞬間！我們的便當生活
出版日期：2016-03-16
電子書： NT$
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每個人的心裡，都會有個便當記憶。 可能是媽媽親作的家裡味，鐵路便當的鄉愁味，或在公司每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。 它是小巧方便的飽食餐點，是暫歇一下的默默打氣機。美食旅遊線記者、婦產科醫生、怪手司機、出版社總監、設計師、小學生、詩人、日……
好吃15：好好吃飯：從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂
出版日期：2014-04-13
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◎米知識一次掌握 台灣米品種這麼多，每一種吃來的口感與味道各是如何? 怎麼挑米？洗米？保存米？一次告訴你 ◎讚美好農人與好食材 以自然農法種好米的南澳自然田、傳承人工碾米技藝的賴咏華、種好米給孩子吃的尚水米……我們走入產地，讚美農人的暖心與技藝。……
好吃16：冰鎮台灣好味道 食材講究 冰品經典
出版日期：2014-06-18
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有沒有發現，吃冰的時候，很多人都帶著微笑 當涼甜甜的冰品進入嘴裡，那爽快清涼的感受，雖然短暫，卻 非.常.幸.福. 今年夏天，請跟著我們一起呷涼ㄟ。我們不只要吃講究食材好店家，也要聆聽冰品背後的好故事，還要帶大家回到傳統義大利奶奶手做冰淇淋的好時光，從調糖水……
好吃18：時間的味道 食材、記憶與技藝之味
出版日期：2015-01-08
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說到「時間的味道」，第一個想到的會是什麼？ 是阿嬤的醃漬菜、外公愛吃的金華火腿、還是自己珍藏的起司、紅酒？ 是總鋪師的好手藝、烹調上的老經驗、還是一生懸命的料理精神？ 這一期的《好吃》，請跟我們一起來探索「時間的味道」。在時間的長河裡，我們總是可……
好吃20：讓人微笑的暖心甜點
出版日期：2015-06-28
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熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾…… 每個人的心裡，都有個吃了會微笑的甜點名單 他們或許不特別的華麗、沒有高檔的食材，卻會讓人一咬下口，不自覺的漾起了幸福的微笑。 新竹的「榖榖你好」，是一間不到5坪的小店，受過藍帶訓練的主廚，用……
好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案
出版日期：2015-09-21
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在歐美，藜麥正風行 小米成為下一個預測的超級食物 大家都在吃紅藜 低GI成為重要的飲食指標 還在吃精緻的食物嗎？ 返璞歸真，五榖雜糧正流行 營養師說，每天至少都要吃1/3的全穀類，一份堅果好食物；……
好吃22：作伙呷鍋！跟著行家煮一鍋熱騰澎湃
出版日期：2015-12-21
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阿嬤的私房薑母鴨 阿美族燒得發燙的「石頭」火鍋 南門市場裡的手工蛋餃 煮來有霜降牛口感的日本蠔菇…… 冷冷冬日，如果能喝下一碗熱湯，那就像是有人把你的手拉進口袋，溫柔細膩的替你加油打氣。即使只有一場火鍋的時間，還是令人覺得暖度破表，難……
好吃No.9：吃當季!蔬食樂事--從田園到餐桌的蔬果採買＆烹調訣竅
出版日期：2012-08-22
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◆《好吃》兩歲生日慶！超值加厚特刊！ ◆隨刊並附贈一本買菜好幫手「安心食材採買指南」 吃當季！是這個時代享用自然的飲食顯學。 不僅蒐集了全臺最完整的48個農民市集，另有100家推薦蔬菜、水果、魚肉、米、茶、咖啡及調味品； ……
好吃10：吃一碗好麵~從麵條到湯頭的食材選購&道地煮麵訣竅×100
出版日期：2012-12-06
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中華麵、拉麵、義大利麵… 今天，想吃哪一種？ 一碗好麵，就從食材、煮法、醬料的道地講究開始！ 麵食，在我們的飲食記憶中，跟米飯不相上下，肯定佔有一席之地。 深夜裡的一碗雞湯麵，可解憂寬心；媽媽隨手燴煮的雜菜麵，是無可取代……
好吃12：來我家吃阿嬤的拿手菜
出版日期：2013-05-20
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一碟醬菜、一鍋滷肉…，每日餐桌、跟著季節端出的日常料理， 在在蘊藏著阿嬤的料理智慧與家傳手藝， 美味何必外求，只要走進廚房，跟著阿嬤學做菜， 其實，真正的大廚就在你家！ 移居加拿大10年的范阿嬤，做菜融合中西風味，不論中、日、韓、……
好吃13：路邊廚房 跟著市場職人學做菜
出版日期：2013-08-14
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誰說大廚一定在餐廳？ 真正懂吃、會吃也會煮的飲食達人，就在菜市場裡！ 比起每天在廚房裡拿鍋鏟的廚師，市場裡賣食材的老鋪，每天吃的摸的想的維生的，都是食材，個個經驗老道，品味非凡。 「東菜市」賣豬肉賣35年的馬孝如說：醃豬肉加點甘草粉，可讓豬肉帶有……
好吃3：來我家吃火鍋
出版日期：2011-01-11
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時序進入冬季，口味也會跟著忽冷忽晴的天氣轉變，這期將為大家找出最適合冬天享用的食物，當然，一鍋豐盛溫暖的火鍋絕對不能少。封面故事中將有各種火鍋好吃的秘訣，從熬煮高湯開始，特調醬料也有增鮮提味的美妙效果；在家吃火鍋絕對要吃得好一點，不買現成火鍋料，大廚要教妳如何快速做出美味的魚漿肉丸等；此外，藍帶……
好吃 24：泡泡的力量！日常裡的迷人發酵食
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優格的酸 甘酒的甜 醬油的鮮 鹽麴的溫柔 都是發酵的魔力 當大部分的食物轉化需要熱能時，唯獨發酵，以時間為柴火，幫我們把食物烹調起來。
好吃 26：我們熱愛的廚房道具
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早上時，用喜歡的手沖壺喚醒一天的清醒 中午吃著便當，把小菜裝在優雅的碟子裡 晚上來犒賞自己吧！ 用陶鍋煮雞湯，還不忘一旁鑄鐵鍋裡的燉牛肉…… 器具不只是物質本身，更重要的是，它承載了什麼樣的生活？給了我們什麼樣的體驗？
好吃 27：Cooking with Flowers！花食生活
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吃遍各式美食 還可以如何為料理重新定義? 就從懂得吃花開始吧! 從花園到餐桌 挖掘，意想不到的味道 這一期的《好吃》，請跟著我們把眼界打開，從料理、甜點、飲料到擺盤，跟著我們一起來吃花：原來金蓮花有芥末味，芳香萬壽菊像百香果、海棠口感脆脆的、鳳梨鼠尾草超甜的呢。
好吃 31：幻飲時光—茶、酒、咖啡的Magic Moment！
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有時候，就是想好好的喝一杯， 讓焦慮的心平靜，療癒傷心難過的感覺， 貪戀著茶香，或咖啡因作祟， 有時甚至只是想要解個渴，懷念某段時光， 或是，需要一點酒精來讓自己大膽……
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Bon Appetit！台灣第一本慢食生活實踐誌。
吃，是一件需要放感情的生活大事，可以隨心所欲，也可以徹底講究，除了三餐溫飽的吃，生活周遭還有各種與吃相關的事情值得探訪。書中將從最貼近生活的角度切入，以對食物的熱情為發想，找出飲食的各種有趣形式，不僅要帶你認識台灣在地的優良食材，用簡單技巧、實驗精神做出好吃的料理，體驗慢食生活的極致享受；此外，還有更多現代的飲食面向值得探索。你知道台灣自釀的荔枝啤酒是怎麼做成的？瞭解當季蔬食材，將鮮採蔬果端上桌的秘訣是什麼？有人因為太愛做菜，乾脆在家開起假日廚藝教室，與同好分享私房料理；而利用一個好的鍋具，將能幫助你做出超美味的中西料理，連甜點也沒問題呢。
從產地到餐桌的過程中，好多人正以不同的方式在享受飲食帶來的種種樂趣，請跟著本刊打開你的所有感官，一起找尋食物的生活故事吧！
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