Cup Noodles
| Cup Noodles | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | |
| Время появления | 18 сентября 1971 |
| Автор | Момофуку Андо |
| Подача | |
| Тип блюда | лапша быстрого приготовления |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Cup Noodles (яп. カップヌードル каппу нудору, дословно — «чашечная лапша» или «лапша в чашке/из чашки») — это бренд лапши (рамэна) быстрого приготовления, разработанный в 1971 году и производимый японской пищевой компанией Nissin Foods. Разовые порции продукта упаковываются в пенопластовые, пластиковые или бумажные стаканчики и готовятся путём добавления кипятка.
Торговая марка Cup Noodle также является зарегистрированной торговой маркой Nissin Foods. В некоторых странах, например, в Японии, используется единственная форма — Cup Noodle. Этот продукт вдохновил на создание различных конкурирующих продуктов, например Instant Lunch от Maruchan.
История
[править | править код]Лапша быстрого приготовления была изобретена в 1958 году уроженцем Тайваня Момофуку Андо, основателем японской пищевой компании Nissin. В качестве первой лапши быстрого приготовления он использовал бренд Chikin Ramen.
Первоначально все вкусы содержали кусочки дегидрированного яйца, которое было убрано из состава в начале 1980-х годов. В 1978 году компания Nissin Foods предложила новые сорта — Top Ramen и Cup O' Noodles. Продукт был известен как Cup O' Noodles в США до 1993 года[1]. Тремя оригинальными вкусами Cup O' Noodles в США были говядина, курятина и креветки; вкус свинины был добавлен в 1976 году. В 1998 году были введены сорта Cup Noodles Hot Sauce (говядина, курица, свинина и креветки). В 2016 году американская версия была изменена, в ней уменьшено содержание соды и удалены глутамат натрия и искусственные ароматизаторы[2].
В других частях света можно найти различные вкусы, например, том ям в Таиланде, краб в Гонконге и чурраско в Бразилии[3].
В культуре
[править | править код]В 1972 году в префектуре Нагано, Япония, произошел захват заложников Асама-Сансо. Широкое освещение этого события, которое включало в себя повторяющиеся изображения подразделения полиции по борьбе с беспорядками префектуры, поедающего лапшу по национальному телевидению, предположительно способствовало повышению осведомленности о бренде[4][5].
С 1992 года Japan Airlines предлагает на борту Cup Noodle c эксклюзивным вкусом de Sky, с 2021 года продукт доступен в онлайн-магазине авиакомпании[6].
С 1996 по 2006 год на Таймс-сквер в Нью-Йорке была установлена 18-метровая вывеска Nissin Cup Noodle, в виде стаканчика, из которого шёл пар. Она располагалась на видном месте рядом с верхушкой здания Уан-Таймс-Сквер, где в канун Нового года опускается шар. Этот знак стал последним примером в традиции вывесок с паром на Таймс-сквер, которая началась с чашки кофе 8 O’Clock Coffee, установленной в 1933 году[7][8].
C 2007 года три вкуса лапши Cup Noodle входят в регулярное меню японских космонавтов на международной космической станции[9].
Популярность лапши Cup Noodles также привела к созданию в 2011 году музея лапши Cup Noodle. В музее представлены экспозиции, посвященные лапше и её основателю Момофуку Андо. Музей находится в Иокогаме, Япония[10].
Примечания
[править | править код]- ↑ Nissin History
- ↑ Li, Shan Cup Noodles changes its recipe for the first time ever, hopping on the healthier food trend. Los Angeles Times (15 сентября 2016). Дата обращения: 16 сентября 2016. Архивировано 30 марта 2019 года.
- ↑ Japanese Cup Noodle Архивная копия от 30 сентября 2018 на Wayback Machine official website has the section «The Cupnoodle in the world» under the «Library», which lists Cup Noodles flavors all over the world.
- ↑ Murai, Shusuke (2016-08-22). "Cup Noodles slurping strong, 45 years on". The Japan Times Online. Архивировано 2 апреля 2022. Дата обращения: 4 февраля 2020.
{{cite news}}: Указан более чем один параметр|accessdate=and|access-date=(справка) - ↑ Brickman, Sophie (2014-05-21). "The History of the Ramen Noodle" (англ.). Архивировано 16 мая 2022. Дата обращения: 4 февраля 2020.
{{cite news}}: Указан более чем один параметр|accessdate=and|access-date=(справка) - ↑ "Japan Airlines finally starts online sales of in-flight meals". Mainichi Daily News. 2021-07-27. Архивировано 10 февраля 2023. Дата обращения: 10 февраля 2023.
- ↑ New York Architecture Images- Midtown- times square short history 1. Дата обращения: 10 февраля 2023. Архивировано 23 декабря 2022 года.
- ↑ Collins, Glenn (1996-01-18). "THE MEDIA BUSINESS: ADVERTISING: How do you get your message across among the Times Square throng? Try turning up the steam". The New York Times. ISSN 0362-4331. Архивировано 21 декабря 2013. Дата обращения: 8 апреля 2017.
{{cite news}}: Указан более чем один параметр|accessdate=and|access-date=(справка) - ↑ Я понял Японию, 2023, с. 304.
- ↑ Cup Noodles Museum - Le musée des nouilles instantanées de Yokohama (фр.). www.kanpai.fr. Дата обращения: 10 февраля 2023.
Литература
[править | править код]- Раевский А. Е. Я понял Японию. От драконов до покемонов. — М.: Издательство АСТ, 2023. — 368 с. — ISBN 978-5-17-145160-8.
