Sjömatsfrämjandet

Vi ser fram mot Nordic Seafood Summit 2025 och hoppas att vi ses där. Precis som förra året är ni välkomna på en guidad tur med oss på Göteborgs fiskauktion, torsdag morgon. Här får ni möjlighet att se auktionen men också höra om hur vi jobbar mot barn och unga för att främja sjömatskonsumtionen. Välkomna! #nordicseafoodsummit #NSS2025 Nordic Seafood Summit

Nu ligger vårens datum uppe på hemsidan! Vi erbjuder utbildningar med fokus på sjömat - Livsmedelshygien, HACCP, märkning & presentation m.m. Nytt för 2025 är vårt samarbete med Restaurangakademien AB! Upptäck ett unikt utbildningspaket som kombinerar teori med praktisk matlagning. Vi ses! #utbildning #livsmedelshygien #livsmedelskunskap #haccp #konsumentinformation #sjömat #sjömatsutbildningar #Sjömatsfrämjandet

Du har väl inte missat årets upplaga av Sjömatens Julkalender? Sjömatens Julkalender är åter här – Fylld med Inspiration och Hållbarhet! Under hela advent bjuds du på 24 spännande lucköppningar i form av filmer, artiklar och recept. Kalendern ger en unik inblick i den blå näringen i Sverige och lyfter fram vardagen för yrkesfiskare, odlare och producenter. Dessutom möter vi forskare och organisationer som arbetar med att forma framtidens hållbara sjömat. Sjömatens julkalender är ett samarbete mellan Sjömatsfrämjandet, Landsbygdsnätverket, Hushållningssällskapet Västra och Blå mat - centrum för framtidens sjömat som medfinansieras av Europeiska Unionen. #SjömatensJulkalender #MerBlåMat #Advent #Lucköppning

Två fullspäckade dagar på Yrkesfiskekonferensen med många intressanta presentationer och diskussioner. Innovationer kring fiskeredskap, hur beståndsuppskattningar görs men det gavs också utrymme för regeringsuppdrag såsom handlingsplanen för mer mat av pelagisk fisk och politikersamtal. Extra roligt att det var väldigt bra uppslutning från fisket. Välarrangerat och trevligt som vanligt! Tack till Jordbruksverket, Havs- och Vattenmyndigheterna och Landsbygdsnätverket #yrkesfiske #yrkesfiskekonferensen #fiske

https://lnkd.in/dA4UG7ej

I vår kan du gå en unik utbildning kring Sjömat som vi gör i samarbete med Restaurangakademien AB #sjömatsutbildning #restaurangakademien #sjömat https://lnkd.in/dnTWpdTp

Måste tipsa om en intressant och rolig forskartjänst vid Göteborgs universitet: Biträdande forskare i projekt om hållbar svensk sjömat Läs mer här: https://lnkd.in/dUquGCcH #göteborgsuniversitet #hållbar #svensksjömat

Kul att få delta på Innovationsdagarna för fiske i Helsingfors i morgon och berätta om vårt arbete i Sverige med att främja sjömatskonsumtionen. Dessutom första gången i Finland så tips mottages gärna🤗 #KALATALOUDENINNOVAATIOPÄIVÄT

Alltid lika intressant att delta på MSCs Sjömatsdag och också kul att ASC var en del av dagen. Insiktsfulla tankar från Krishan Kent om bland annat kvotsättningen av sillen/strömmingen i Östersjön. Dagen avslutades med samtal med Desirée Jaks, Årets kock 2023. Tack Kim Rydeheim Carl Dahlman Olofsson Tina Elvroth och Christopher Franberg för att jag fick komma. Instämmer i ert nya motto Ät fler fisk

Fantastiska dagar i Visby under Blå mats årsmöte. Roligt att få höra alla unga forskare men också att få lyssna till några av Blå mats olika externa parter. Ett stort tack till hela Blå matgänget med Kristina Snuttan Sundell Lillemor Lindberg Fredrik Gröndahl Ingrid Undeland Johan C Thorburn Franziska Sperling och Markus Langeland och återigen stort grattis till finansiering i ytterligare 4 år.