＜內容簡介＞ 「一食入魂」的口袋餐廳終極版！ 八十二家非吃不可的難忘好味道！ 美食評鑑家 胡天蘭 食指大動推薦！ 皇冠 60週年 紀念出版 她行走四方， 遍尋人間美味。 對她來說， 美食是工作，也是生活。 享受美食就像欣賞一張美麗的黑膠唱片， 從放下唱針前就開始期待。 飩飩湯、蔥油餅和豆漿是清新的前奏， 老師傅的糕餅和新一代的手工粉圓是動人的室內樂， 嗆辣的四川夫妻肺片是激昂的交響曲， 首爾牛骨湯和中環燒鵝則是神來一筆， 還有最珍貴的食材採買地點毫無保留的全曝光， 那些美味、那些新鮮的食材，不只餘韻縈繞 也豐富了我們的生活…… 從撫慰人心的家常菜、人情味濃厚的中式熱炒，到真正道地的泰國料理、紐約百年老店的輕食、日本國寶級師傅的鰻魚三吃……美食作家王宣一親自探訪八十二家最令她難忘的好味道，再加上新鮮的肉品、蔬菜、海鮮等內行人才知道的採買祕密基地，一場風華絕代的美食饗宴，就此展開！ ★內文試閱： ．摘文 第一章．台北的街弄小店 在台北生活了那麼多年，雖然常常行色匆匆，也許是職業病使然，有時眼角餘光自然就捕捉到了好吃的食物，尤其一些老社區裡總還藏著一些可愛的小吃店，因此，一有時間我喜歡徒步去探訪那些可能的美食地圖。 伊通街和松江路一帶，有不少小餐館，每一間的性質差很遠，不像是大稻埕和艋舺地區，大部份老店的同質性很高。我常去的遼寧街夜市，除了海產店小張龜山島之外，附近一檔賣紅粿的小攤是用餐之後吃甜點的首選，那裡的紅粿有古早味，花生和豆沙餡依然是我的最愛。再往前走，鵝肉和賣腰花的攤擔都讓人不想錯過，只是我一直對賣腰花的容器不太滿意，再往前的果汁店也是吃下太多味精之後最佳的解渴冷飲，老板娘調配果汁的比例拿捏得很好。 穿過民生東路，台式的小江日本料理豪邁中帶有風格，再過去的儂來台菜，已是台北名店。往錦州街方向，有很多老舊的小吃熱炒或台式日本料理，稱不上有多美味，但就是典型的街頭小吃店，填飽肚子一點也不會覺得委屈。 伊通公園一帶，MY灶是新開的台菜小館，老味道新做法，慎選食材，少用半成品，老老實實重頭做起，十分可貴。公園邊的Fika Fika Caf？是一喝就讓人愛上的咖啡店，挑高的店面，裝潢雅緻舒適，店裡氣氛很好。二○一三年老板曾獲得在挪威奧斯陸舉行的北歐盃咖啡烘焙大賽Espresso項目冠軍及Over all總冠軍。店內賣的咖啡單品不多，也不一定是老板親自調理，但是師傅技藝頗具水準，是小憩的好地方。 鄰近不遠就是鐵之腕鐵板料理，同一條巷子口還有一間裝潢時尚的甜品店「金時良房」，路過時不大相信這裡只賣紅豆湯和小點，做紡織出身的老闆娘，和姐姐用織品做手工藝，並且將工作室打造成一間甜品專賣店，全部材料都是自家熬煮或是老闆娘特別挑選的天然食材，例如紅豆、湯圓、手工豆花、仙草、芋頭等等，不論是熱食或刨冰，每種材料都煮得濃稠好吃，吃著美味的甜點，望著窗外風景，不禁讓人覺得這裡真是一條萬種風情的台北巷弄啊。。若往建國北路方向，高玉壽司是台北數一數二的壽司名店，再過去高架橋下，經營好幾年的匠壽司水準也不差。這些店串成了一張伊通美食地圖，在安靜的下午，華燈初上，找一間慢慢的品嚐，也許就是最享受的台北生活了。 往徐州路濟南路一帶，義大利小館貓下去、大嗑西式餐坊、鍋