O Dock no Mac
O Dock, na parte inferior da tela, é um local conveniente para manter os apps e documentos que você usa com maior frequência.
Abra um app ou arquivo. Clique no ícone do app no Dock ou clique no ícone do Launchpad
Feche um app. Quando você clica no círculo vermelho no canto superior esquerdo de uma janela aberta, a janela é fechada, mas o app permanece aberto. Os apps abertos têm um ponto preto abaixo deles no Dock. Para fechar um app, Controle + clique no ícone do app no Dock e clique em Encerrar.
Adicione um item ao Dock. Arraste o item e solte-o no local desejado. Adicione apps na seção à esquerda do Dock e arquivos e pastas na seção à direita.
Remova um item do Dock. Arraste-o para fora do Dock. O item não será removido do Mac, apenas do Dock.
Veja tudo que está aberto no Mac. Pressione a tecla Mission Control 
Veja todas as janelas abertas de um app. Clique forte no app no Dock para ver todas as janelas abertas do app. Para clicar forte, clique e pressione mais fundo.
Dica: clique em “Mesa e Dock” nos Ajustes do Sistema para alterar a aparência e o comportamento do Dock. Aumente ou diminua o Dock, mova-o para o lado esquerdo ou direito da tela, configure-o para que ele fique oculto quando não estiver em uso, etc.
Mais informações. Consulte Use o Dock no Mac.