新鮮は地元食材を使った料理でどれも美味しい! | こっそり教えるおいしいお店♪ : だしや 天文館店

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3.7

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2024/09訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
¥4,000~¥4,9991人

新鮮は地元食材を使った料理でどれも美味しい! | こっそり教えるおいしいお店♪

鹿児島の新鮮な地元食材をふんだんに使った居酒屋。 
 
「だしや天文館店」
 
場所は、鹿児島市電天文館通駅から歩いてすぐ。
色々な料理をいただきました。
 
テーブルは仕切られており、QRコードを読み込みスマホで注文するスタイル。
 
・本日の鮮魚 (カンパチ)
ほんのりとピンクに色づいた身はプリっとしていてしっかりとした食感。新鮮だから味わえる食感です。脂に少しの甘みも感じられます。

・さつま揚げ
ここ地元では「つけあげ」と呼ばれるソウルフード。きめ細かで弾力があります。生姜をのせて、少しの醤油でいただきます。お酒のつまみに最高です。すり身本来の味と食感が楽しめます。

・カツオの腹皮
ここ鹿児島の枕崎は日本で一番のカツオの水揚げ量を誇ります。そうくれば、カツオを頂かないわけにはいきません。
『カツオの腹皮』。この料理は関東圏の居酒屋で巡り会ったことはないです。腹皮とは腹の皮を意味するところでなく、カツオの中で一番脂がのっている部位。カツオのお腹の身の部分を指します。
焼きすぎると固くなり味も落ちますが、こちらの腹皮は絶品!脂もバッチリ。香りもいい。

・黒豚の角煮
黒豚といえば、鹿児島!
黒豚を厚く切り、じっくり煮込んだ角煮です。
とろっとろの脂身は甘みがあり、赤身と脂のバランスよく、旨みが詰まってます。

・さつま芋フライスティック
※ハチミツとマヨネーズ
さつまいもは鹿児島の名産。収穫量は県別で30%を超える量!その新鮮なお芋を手でつまめるようスティック状にして揚げたもの。スティック状といっても一つ一つが極太!食べ応えあります。
ハチミツとマヨネーズ!これっ、堪りません。
少しの塩味にしっかりとした甘みのハニー。濃厚なマヨネーズで、一度食べ始めたらやめられないです。

・さつま知覧どりモモ焼き
他の若鳥と比べ、しっかりとした肉質、その中にも繊細な繊維質のもつ旨みがしっかりと感じられます。一口サイズで仕上げられていますので、ポンポン口の中に運んじゃいます。柚子胡椒を少しつけながら…うまい!
 
店員さんの対応もよく、気持ちよく食事できました。また、店内は個室でプライベート感があり、ゆったりとくつろげます。
鹿児島の名産を食べ尽くすには胃袋に限界がありますが、お勧めの料理がセットになったお手ごろ価格のコースもあるようですので、宴会にもいいですし、個室なのでデートでもいいと思います!
 

  • だしや -
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Agent Daisy

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
だしや 天文館店(だしや)
ジャンル 豚しゃぶ、おでん
予約・
お問い合わせ

050-5594-2285

予約可否

予約可

住所

鹿児島県鹿児島市東千石町1-24 セイワ文化ビル B1

交通手段

鹿児島市電(系統1) 天文館通駅 徒歩3分
鹿児島市電(系統1) 高見馬場駅 徒歩3分

天文館通駅から170m

営業時間
  • 月・火・水

    • 16:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

    • 16:00 - 23:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク22:30

  • 金・土・祝前日

    • 16:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

  • 日・祝日

    • 14:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

176席

最大予約可能人数

着席時 176人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 全席喫煙可

電子タバコのみ可能

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題、食べ放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

オープン日

2024年2月

電話番号

099-248-9586

初投稿者

nikemoritanikemorita(399)

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