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2017-06-16 Fri 08:18
先日は当サイトのリンクにありますブログ「引き出し（リンク）」管理人3Y5さん＆響さんと一緒に、新潟市にありますステーキハウス「【閉店】いきなり！ステーキ イオンモール新潟南店（公式サイト）」に行ってきました！（以下の写真は全てクリックで拡大可）
 【閉店】いきなり！ステーキ イオンモール新潟南店（公式サイト） 新潟県新潟市江南区下早通柳田1-1-1 イオンモール新潟1F 025-282-7529 営業時間 10:00～21:30(LO) 通し営業 定休日 不定休(イオンモール新潟に準ずる) 2020/06/18追記、閉店しました 壁にお店のコンセプトが記されてますね。ええっと…「当店のスタイルは『腹ペコで、いきなり！ステーキ！』」、「当店は300g以上が基本です！厚切りカットで肉汁を閉じ込めたレアー焼きが絶対旨いっ！」うむ、ここはワシの為にある店じゃw  席へと案内されるのを待つ間に、メニュー（ディナーメニュー）を渡されました。お肉の種類と量を決め、必要に応じてサイドメニューを頼むべしとのこと。何というシンプルさでしょう、肉を喰うという事に完全に的を絞ったメニューですなw  下の写真はランチメニューであります。特に1枚目のメニューに載ってる「ワイルドステーキ」が、随分とお得な価格設定ですね！   やがて席へと案内されました。煉瓦造りのイメージで、なかなかオシャレな雰囲気でしたぞ。そして、（写真撮影し忘れましたが、席に用意された番号札をもって）料理を注文するカウンターへと向かうと…  店員さん「何グラムにカットしますか！（ﾃﾞﾝｯ」  こりゃﾀﾏﾗﾝwww 保管庫から巨大な肉塊を取り出して、注文に応じて目の前でカットしてくれるシステムでした～これはなんとも心が躍る！  店員さん「（余計な脂身はカットして…）」 take「そ、そこは一番美味しいところﾀﾞｶﾗ！キッチリ残しておいて！！」www 同時に焼き加減も聞かれます。3Y5さんと響さんはレアで、takeさんはベリーレアでお願いしちゃったw  席へと戻ると、まずは響さんが頼んだ「大根とレタスの和風サラダ（スモール）」が運ばれてきました。お肉＆お野菜、本来はこれがベストな組み合わせなのだよw  【いきなり！ステーキ イオンモール新潟南店 大根とレタスの和風サラダ（スモール）￥180】 続きまして、3Y5さんが頼んだ「リブロースステーキ（約300g、レア）」がご到着、香ばしい焼き目でこれまた旨そう！  【いきなり！ステーキ イオンモール新潟南店 リブロースステーキ（約300g、レア）￥6.5/g】 お次は響さんが頼んだ「ヒレステーキ（約200g、レア）」であります、溶けたガーリックバターがこれまた食欲をそそりますなw  【いきなり！ステーキ イオンモール新潟南店 ヒレステーキ（約200g、レア）￥9/g】 ちなみにお二人とも焼き加減はレアで、こちらは響さんの「ヒレステーキ」をカットした写真です。200gオーダーでもこの厚さ♪  でもってtakeさんが頼んだのは「US産アンガス牛サーロインステーキ（427g、ベリーレア）」でございます、この巨大肉塊をご覧あれ！  ちなみに注文時のカットは400gでお願いして、実際は427g（脂身残し要望w）のお肉が出てきました。代金は実際の重量で計算されますのでご注意下さい。  【いきなり！ステーキ イオンモール新潟南店 US産アンガス牛サーロインステーキ（427g、ベリーレア）￥3690】 横から見るとこんな感じ、このぶ厚さよw  上から見るとこんな感じ、コーンもたっぷりとトッピングされております。  さらに3Y5さんとtakeさんは「ガーリックライス」も頼みました、お肉だけじゃやっぱり寂しいw  【いきなり！ステーキ イオンモール新潟南店 ガーリックライス￥216】 お肉とガーリックライスを並べるとこんな感じです、デブ定食やねw  早速お肉にナイフを入れてみると、まずはその驚異的な柔らかさに驚いた！あんなにぶ厚いお肉なのに、全く抵抗無しにサクンサクンと切れちゃったよ！！w  ベリーレアなお肉の断面はこんな感じ、テヤテヤ生肉これまた素敵♪さて、ちょっとカットがデカ過ぎたかと思いつつも、大胆にお肉にかぶりついてみると…  うおぉぉマジでやらかい！ナイフでは楽に切れたけど、歯で噛み切るのはさすがに厳しいかも思ってたのに、実際は余裕で噛み切れて本当にたまげました！！ちなみにお肉の中心部はほんのり温か程度、脂が溶けるギリギリの絶妙な火の通し具合ｻｽｶﾞ♪味については牛肉本来の風味＆脂の旨味もしっかり、間違いのない美味しさでしたぞ。さらにとても柔らかな歯応えと相まって「…マグロの食味にどことなく似てるかも？」なんて感じました、これは上等な肉質＆ベリーレアの焼き加減だからこそ感じた味覚なのかもしれませんね。  次いで3Y5さんとお肉を1つトレード。リブロースステーキのお味はと言いますと…お、ちょっとあっさりしてる感じ、こうやって食べ比べると違いがはっきり解りますな。  今度は響さんとお肉をトレードして「ヒレステーキ」を食べてみると、こちらはよりあっさりサッパリ、これだったらいくらでも食べられちゃいそう♪  っと、ガーリックライスの存在も忘れちゃならぬ。こちらはニンニクの風味と共に、コショウ＆肉の旨味がガッツリと効いていて、これまたヘビーな旨さでした。  また、お肉の上にはガーリックバターがトッピングされておりました。けどここまで下味の塩コショウとお肉の旨味だけで、旨い旨いとモリモリ食べ進んじゃったw  さらにテーブルにはステーキソースが2種類「いきなりソース」と「ホットステーキソース（辛口）」が用意されてました。  まずは定番の「いきなりソース」から、甘めで良い味でしたよ。  こちらは「ホットステーキソース」であります。こちらは辛口とのことで、ピリ辛美味しゅうございました♪  さらにお肉の下には玉ネギとコーンがトッピングされており、箸休めやお肉のお供としてこれまた具合が宜しかったです。  これはわざわざカットせずに残してもらった脂身だね、お肉の一番美味しいところだねw  はてラスト、残ったお肉は…  残ったコーンと一緒に on the ガーリックライス、とどめにホットステーキソースをドバッとかけて…  がっつりガーリックステーキ丼にて、大胆フィニッシュ致しましたw  ってな具合でこの日は大量のお肉をガッツリ堪能致しました。肉を喰うために完全特化されたここんちのスタイル、takeさん非常に気に入りましたぞ！皆さんも新潟市へと行かれた際には、ランチ or ディナーはここでガッツリ肉食やって来るべし♪  |
