ประสบการณ์รับประทานอาหารบนยอดไม้

โรงแรมอนันตรา สามเหลี่ยมทองคำ แคมป์ช้าง แอนด์ รีสอร์ท ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของประเทศไทย ล้อมรอบด้วยป่าไม้อันอุดมสมบูรณ์ เป็นสวรรค์สำหรับผู้รักธรรมชาติ ล่าสุดทางโรงแรมได้เปิดตัวประสบการณ์รับประทานอาหารบนยอดไม้ชื่อ Canopy ซึ่งเป็นแนวคิดด้านอาหารที่สร้างสรรค์ ไม่เพียงแต่สะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจต่อระบบนิเวศของโรงแรมเท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมรสชาติอาหารท้องถิ่นแท้ ๆ อีกด้วย Canopy ตั้งอยู่เหนือทุ่งหญ้าที่ความสูง 52 เมตร สามารถมองเห็นทิวทัศน์ของสามเหลี่ยมทองคำได้ 360 องศา การออกแบบที่นั่งแบบแคปซูลเปิดโล่งทำให้นึกถึงรังผึ้งในท้องถิ่น วัสดุธรรมชาติและโทนสีดินอ่อนโยนมอบความสงบร่มเย็นให้กับแขก ที่นี่มีเพียงเสียงเพลงของป่าที่ก้องกังวานอยู่รอบหู และทิวทัศน์ธรรมชาติอันกว้างไกลสุดลูกหูลูกตา ยามรุ่งอรุณ แขกสามารถใช้กล้องส่องทางไกลสังเกตความมีชีวิตชีวาของยามเช้าบนเขา รวมถึงฝูงช้างในแคมป์ของโรงแรม ในช่วงอาหารกลางวัน ป่าไม้เปล่งประกายด้วยชีวิตชีวาภายใต้แสงแดด ช่วยเพิ่มความอยากอาหารให้ได้ลิ้มรสอาหารอย่างเต็มที่ ในยามพลบค่ำ ภายใต้แสงสุดท้ายของวันที่อบอุ่น Canopy ยังเป็นจุดชมพระอาทิตย์ตกที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย Canopy ให้บริการเมนูอาหารตลอดทั้งวัน และเสิร์ฟอาหารในภาชนะแบบดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของธรรมชาติ สร้างความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสชาติที่หอมหวานและความหรูหราประณีต เมนู Mekong Discovery ยกย่องอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคสามเหลี่ยมทองคำ รายการอาหารรวมถึงสาหร่ายแม่น้ำโขงกับสลัดปลาทูน่าครีบเหลืองหั่นเต๋า และแกงหมูเชียงรายกับขนมปังปิ้ง Culinary Adventure ผสมผสานระหว่างตะวันออกแบบดั้งเดิมกับนวัตกรรมตะวันตก อาหารเด่นได้แก่ ซี่โครงวากิวนุ่มกับขนมปังโฮมเมด ล็อบสเตอร์ภูเก็ตห่อกับอะโวคาโดท้องถิ่น มะเดื่อย่างจาก Royal Projects (องค์กรการกุศลท้องถิ่น) กับพุดดิ้งครีม และสตรอว์เบอร์รีท้องถิ่นกับชูว์ครีมมิ้นต์ เมนู Gourmet Odyssey เน้นวัตถุดิบหรูหรา เช่น เนื้อวากิว M5 หอยเชลล์ และคาเวียร์จาก Royal Projects ส่วนของหวานมีเค้กฟินานซิเยร์รสส้ม มูสฟักทองกลิ่นกุหลาบ และพุดดิ้งครีมมะพร้าวเคี่ยว เชฟบริหาร Pisit 'Jino' Jinopong กล่าวว่า "ประสบการณ์หลักของโรงแรมอนันตรา สามเหลี่ยมทองคำ แคมป์ช้าง แอนด์ รีสอร์ท คือการเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับสิ่งแวดล้อม เช่น การมีปฏิสัมพันธ์ประจำวันกับช้างที่เราช่วยเหลือ การเดินป่า และแม้แต่ช่วงเวลาการรับประทานอาหาร Canopy ไม่เพียงแต่แสดงออกถึงความใส่ใจของเราต่อระบบนิเวศเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แขกสามารถมีปฏิสัมพันธ์กับธรรมชาติในแบบที่ใกล้ชิดและเติมเต็มจิตใจ" ราคาเมนูชิมที่ Canopy เริ่มต้นที่ 14,000 บาทต่อคู่ (สองคน) เวลาอาหารเช้าคือ 07:00 น. - 11:30 น. อาหารกลางวันคือ 12:30 น. - 16:30 น. และอาหารค่ำพระอาทิตย์ตกคือ 17:30 น. - 19:00 น.