Unagi Delight ที่ Hitsumabushi Bincho - Mitsukoshi Ginza โตเกียว

#japantrip Hitsumabushi Bincho นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษด้วยปลาไหลย่างสไตล์นาโกย่าที่เรียกว่า Hitsumabushi ปลาไหลญี่ปุ่นย่างมาอย่างพิถีพิถันโดยไม่ใช้ความร้อน ทำให้ได้หนังที่กรอบและเนื้อที่นุ่มละมุนลิ้น เข้ากันได้ดีกับซอสถั่วเหลืองและมิรินที่ปรุงรสอย่างเข้มข้น การคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันและเทคนิคการย่างที่เชี่ยวชาญทำให้ได้จานอาหารที่ทั้งหอมและอร่อย ซึ่งถ่ายทอดแก่นแท้ของมรดกการทำอาหารของจังหวัดไอจิ ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานี Mitsukoshi Ginza ในโตเกียว ถือเป็นร้านที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลาไหลญี่ปุ่นที่แสวงหารสชาติแบบนาโกย่าแท้ๆ