BUZDAĞININ GÖRÜNEN KISMI
Salçalarınız küfleniyor mu? Evet dediğinizi duyar gibiyim. Peki küflenen kısmı alıp atar diğer kısmı tüketenlerden misiniz? Yine eveet dediğinizi duyar gibiyim. Bunu yapmamalıyız. Çünkü, gördüğünüz o küf buzdağının yalnızca görünen kısmıdır. Küfleri siz yüzeyde görürsünüz ama salça kavanozunun dibine kadar uzatır kollarını( misellerini ). Ve siz küfleri yemeğe devam edersiniz. Karaciğerinizi yorarsınız. Küfler aerob canlılardır yani oksijeni severler. Bizler salça kavanozunu açtıktan sonra ortama hava girişi olur. Küflerin en sevdiği ortamı hazırladınız, küfler bayram eder kavanozda. Eğer küf yemek istemiyor, karaciğerinizi yormak istemiyorsanız salçanızın kapağını açıp kullandıktan sonra yüzeyine sıvı yağ damlatın. Böylece havayla temasını kesmiş olursunuz, küflerde bayram edemez :)