Kollajen nedir?

Kolajen nedir?

Kolajen insan vücudunun kas, kemik, tendon ve bağ yapısında bulunan çok önemli bir proteindir. Ayrıca kan damarları, diş ve gözlerimizi oluşturan katmanlarda da yer almaktadır.Vücutta üretilen kolajen miktarı ve kalitesi yaş arttıkça azalır ve bu durumda cilt esnekliğini kaybeder. Bu durumda beslenme ve gerektiğinde gıda takviye desteklerinin alımı önem kazanır.

Kolajenin bilinen 16 sub-tipi yani alttürü vardır. Ancak bunlardan 4 türü vücudumuzda yaygın olarak dağılım göstermektedir. Bunlar:

Tip-1 kolajen: Vücudumuzun %90’ınında bulunan kolajendir. Alt tür deri, kemik, tendon, kıkırdak, diş, bağ doku’da bulunur.

Tip-2 kolajen: Eklem ve elastik yapılı kıkırdaklarda yer alır.

Tip-3 kolajen: Kaslarda, damarlarda ve organlarda ve vücut yapılarının desteklenmesinde görevlidir.

Tip-4 kolajen: Cilt katmanlarında bulunur.

Vücuttaki kolajen üretimini arttırmak için özellikle sağlıklı beslenme ve yeterli protein ve mineral alımı çok önemlidir.

Beslenmede kolajen içeriği yüksek olan besinler genelde hayvansal besinlerdir. Kemik suyu, yumurta, balık, fasulye gibi yiyecekler bu konuda idealdir. Kolajen üretimini artırmak ve var olanı korumak için etkili yollardan biri de bir vitamin A türevi olan retinol kullanmaktır. Retinol yanında vitamin C serumlar da antioksidan etki ile kollajen yıkımını azaltır.

Hangi Besinlerde Kolajen Bulunur?

➢ Sığır ve inek eti, tavuk, geyik, keçi ve öküz eti; özellikle hayvanın kemikleri, derisi ve sakatat bölgesinde bolca kolajen bulunur

➢ Kollajenin toz formu olarak bilinen jelatin, kalorisi düşük bir türüdür

➢ Portakal, mandalina, greyfurt, kivi ve ananas gibi C vitamini içeren meyveler

➢ Yeşil ve siyah zeytin, kereviz, soğan, sarımsak gibi sülfür içeren gıdalar

➢ Kırmızı meyveler ve kırmızıbiber, elma, çilek, kiraz gibi likopen içeren meyveler

➢ Özellikle balık pullarında, somon ve orkinozda bulunan Omega 3 yağ asitleri

➢ Havuç, balkabağı gibi turuncu sebzeler, domates, lahana, pancar, ıspanak ve patlıcan

Beslenmede ek olarak kolajen dokusunu arttırmak için neler yapılabilir?

➢ Yapılan çalışmalarda egzersizin kolajen miktarında ve kalitesinde arttış sağladığı gözlenmiştir. Rutin olarak güçlü 45-60 dakika yapacağız aerobik egzersizlerin faydası olacaktır.

➢ Sigara kullanımını kolajen miktarını oldukça azaltmaktadır. Ondan dolayı sigara kullanma alışkanlığınızı bırakın

➢ Stresli yaşam, uyku düzensizliği, basit şeker içeren yiyecek ve içecekleri tüketmek (hamurişi, pasta, börek, kurabiye, şerbetli tatlı, asitli ve şekerli içecekler vb.) kolajen miktarında büyük bir oranda azalma yaşanmasına sebep olmaktadır. Günde en az 5 saat uyumlı, stres kaynağını çevreden uzaklaştırmalı ya da stres ile başa çıkmak için doğru yönetim modelleri denenmeli, paketli ve basit şeker içeren gıdaları hayatımızdan çıkartmalıyız.

➢ Unutmayın sağlıklı bir cilt, eklem, kıkırdak ve kas doku sağlıklı ve dinç bir siz demektir.

Sağlıklı günler dilerim.

Dyt. Ayça ÇELEBİ