BRIDOR

🏆 BRIDOR CULINARY CONTEST: 5 talented finalists, 1 winner! 🏆 Bridor is proud to celebrate the incredible talent of its bakery expert during the grand finale of the BBCC (Bridor Bakery Culture's Club) culinary contest, held on November 28th! ✨ 🥇 Congratulations to Katherine Duris (Canada), on her impressive victory! And a big shoutout to the finalists Grace Xue (China), Romain Legroux (South Korea), Jérôme Pendaries (United Kingdom), and Stephan Ihrman (Netherlands) for their creations and the amazing camaraderie they showcased throughout this contest 👏 A sincere thank you to the Lenôtre Culinary Arts School for their welcome and support in organizing this wonderful competition 🤝 Warm thanks to our incredible jury members Guillaume Galy, Fabrice Gendrier, Yann Brys, Eric Sanchez, Jean-Jacques Massé, Chef Fabrice Brunet, and Stephane Duchiron for their dedication and invaluable contributions throughout the day! See you in 2025 for an exclusive behind-the-scenes look at this exciting competition! 📅 // 🏆 CONCOURS CULINAIRE BRIDOR : 5 finalistes talentueux, 1 gagnant ! 🏆 Bridor est fière de célébrer l'incroyable talent de ses experts boulangers lors de la grande finale du concours culinaire BBCC (Bridor bakery culture's club) qui s'est tenue le 28 novembre dernier ! ✨ 🥇 Félicitations à Katherine Duris (Canada) pour sa très belle victoire !  Et un grand coup de chapeau aux finalistes Grace Xue (Chine), Romain Legroux (Corée du Sud), Jérôme Pendaries (Royaume-Uni) et Stephan Ihrman (Pays-Bas) pour leurs créations et leur état d'esprit convivial tout au long de cette compétition 👏 Un grand merci à l'école des Arts Culinaires Lenôtre pour son accueil et son soutien dans l'organisation de cette belle compétition 🤝 Des remerciements chaleureux à nos formidables jurés Guillaume Galy, Fabrice Gendrier, Yann Brys, Éric Sanchez, Jean-Jacques Massé, Fabrice Brunet et Stéphane Duchiron pour leur présence et leur investissement lors de cette journée ! Rendez-vous en 2025 pour découvrir les coulisses de cette compétition 📅 #BBCC #culinarycontest #EcoleLenotre #CulinaryExcellence Bridor Amérique du Nord Despinois Alain Pierre Koch Jean-Pierre Alba Antoine BERNARD

✨ Relais & Châteaux - Réunion Internationale 2024 ✨ Les 17, 18 et 19 novembre, Paris a vibré au rythme de la 54ᵉ Réunion Internationale Relais & Châteaux, une célébration de l'excellence de la gastronomie pour marquer les 70 ans de l'association 🎉. Bridor a eu le privilège de servir ses pains et de présenter ses innovations destinées à l'hôtellerie premium au cours de cet évènement. 💡 Moments forts : 🌍 Inspiration et engagement : Trois jours riches en échanges pour explorer les enjeux du secteur, avec un focus sur le développement durable en hôtellerie. Conférences, tables rondes et ateliers ont permis de partager des solutions concrètes pour des pratiques plus responsables. 👑 Le dîner au Château de Versailles : une soirée mémorable où "L’ingrédient est Roi" ! Simplicité et raffinement se sont mêlés, avec des légumes remplaçant les fleurs au centre de la table. Bridor est fier d’avoir contribué à cet événement d’exception. 🙌 Merci à Relais & Châteaux, aux participants et à tous ceux qui rendent l’hôtellerie et la gastronomie plus belles et durables. 🌟 #RelaisChateaux #Gastronomie #Hôtellerie #DéveloppementDurable #SavoirFaire #Bridor

✨ Bridor, fier partenaire de La Cuillère d'Or 2024 ! ✨ Les 6 et 7 novembre, ce concours culinaire 100% féminin s’est tenu pendant le salon EquipHotel Paris ! 🏆 Un rendez-vous où amatrices et professionnelles subliment des produits frais sous l’œil d'un jury de professionnels composés de chefs de renom et de Meilleurs Ouvriers de France. 👏 Bravo aux gagnantes 2024 : Pâtisserie Amateur : Magali ESPOSITO 🎂 Cuisine Amateur : Milena PECHO 🍲 Pâtisserie Pro : Tinh TRAN 🍫 Cuisine Pro : Sandrine LERICHE 👩🍳 Depuis 2010, ce tremplin valorise le talent des femmes en gastronomie, et Bridor est fier de soutenir cet événement dont le mot d'ordre est simple : "ni sexiste, ni féministe, mais féminin". 💪🎉

[English Below 👇] DERNIER JOUR POUR NOUS RETROUVER AU SALON Horeca Expo !✨ Rencontrez nos équipes commerciales et nos experts boulangers Gauthier Wilbaut et Stephan Ihrman. 🥖 // LAST DAY TO COME AND MEET US AT Horeca Expo ! ✨ Come and meet our sales team and our bakery experts Gauthier Wilbaut and Stephan Ihrman. 🥖 #professionalfair #bakeryfair #HorecaExpo #Bridor

Discover Bridor's Arty range with Michel Roux Jr! 🎥✨ The famous chef shares his enthusiasm for our iconic pain au chocolat and croissant. This ARTY range offers a thin and delicate puff pastry with well-defined layers and a silky smooth crumb. 🥐 A unique taste experience not to be missed! 🌟 // Découvrez la gamme Arty de Bridor avec Michel Roux Jr ! 🎥✨ Le célèbre chef partage son enthousiasme pour nos emblématiques pain au chocolat et croissant. Cette gamme ARTY offre un feuilletage extérieur fin et délicat, avec des feuillets bien marqués et une mie soyeuse . 🥐 Une expérience gustative unique à ne pas manquer ! 🌟 #MichelRouxJr #innovation #Bridor

Retour sur le Dia do Bolinho, une tradition portugaise célébrée par nos collègues de Panidor!

English below 👇 👀 Prêts pour une immersion au cœur de l’atelier de Frédéric Lalos ? Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France boulanger, vous ouvre les portes de son atelier et vous dévoile son savoir-faire unique! 🥖 Ressentez l’atmosphère chaleureuse et inspirante de son lieu de création où chaque geste a son importance. 🥐 Son objectif ? Donner accès à des produits de qualité au plus grand nombre ! Prêts à découvrir ce témoignage inspirant ? 🌾 [Véritable garant du savoir-faire boulanger, Frédéric Lalos accompagne Bridor depuis de nombreuses années dans le développement de la collection de pains "Bridor, signé Frédéric Lalos"]. __ 👀 Ready for an immersion into the heart of Frédéric Lalos' workshop? Frédéric Lalos, Best craftsmen in France for Bakery, opens the doors of his workshop and reveals his unique know-how! 🥖 Feel the warm and inspiring atmosphere of his creative place where every gesture has its importance. 🥐 His aim? To give as many people as possible access to quality products! Ready to discover this inspiring testimonial? 🌾 [A true guarantor of baking expertise, Frédéric Lalos has been working with Bridor for many years on the development of the ‘Bridor, signed by Frédéric Lalos’ bread collection.] #BoulangerieExcellence #Bridor #FredericLalos #bakery #Pain #breadlover  #Khorazan #artofbread

[ JOURNÉE MONDIALE DU SANDWICH ] (English Below 👇) Le sandwich, une option équilibrée ? Mythe ou réalité ? Découvrez la réponse ci-dessous 👀 // [ INTERNATIONAL SANDWICH DAY ] Having a sandwich is a healthy option! Myth or reality? Discover the answer below 👀 #Boulangerie #TrueorFalse #journéemondialedusandwich #intenationalsandwichday #Bridor

(English Below 👇) 📅 Retrouvez-nous lors de ces événements en novembre ! Nous sommes ravis de vous inviter à découvrir nos produits lors de 3 salons ce mois-ci. Venez à notre rencontre pour échanger avec nos experts boulangers et nos équipes commerciales ! 🥖 Alles für den Gast 📍 Salzbourg, Autriche 📅 Du 9 au 13 novembre 👨🍳 JEAN-LUC KASPER, Expert Boulanger 📌 Hall 3 - Stand 0305 🥖 Salon Alpin 📍 Albertville, France 📅 Du 11 au 14 novembre 👨🍳 Adrien Vannoorenberghe, Expert Boulanger 📌 Hall 2 - Stand 218 🥖 Horeca Expo 📍 Gand, Belgique 📅 Du 17 au 20 novembre 👨🍳 Gauthier Wilbaut, Expert Boulanger 📌 Hall 4 - Stand 4326 Nous avons hâte de vous y retrouver et de partager avec vous notre savoir-faire boulanger. À très bientôt sur nos stands ! 😊 // 📅 Join us during these events in November! We're delighted to invite you to discover our products at 3 trade fairs this month. Come meet us and have the opportunity to discuss with our expert bakers and sales teams! 🥖 Alles für den Gast 📍 Salzburg, Austria 📅 November 9-13 👨🍳 JEAN-LUC KASPER, Expert Boulanger 📌 Hall 3 - Stand 0305 🥖 Salon Alpin 📍 Albertville, France 📅 November 11-14 👨🍳 Adrien Vannoorenberghe, Expert Boulanger 📌 Hall 2 - Stand 218 🥖 Horeca Expo 📍 Ghent, Belgium 📅 November 17-20 👨🍳 Gauthier Wilbaut, Expert Boulanger 📌 Hall 4 - Stand 4326 We look forward to seeing you there and share our baking expertise with you. See you soon on our stands! 😊 #SalonProfessionnel #Boulangerie #allesfurdengast #salonalpin #horecaexpo #Bridor

( English Below 👇 ) ✨ Retour en images sur le 70ème Congrès de Les Grandes Tables du Monde qui s'est tenu à Milan du 13 au 16 octobre ! Dans le cadre de notre partenariat avec Les Grandes Tables du Monde, Bridor a eu l'honneur de participer à cet événement. Ce congrès a réuni près de 200 membres de l'association et a été l'occasion de dévoiler officiellement ses nouveaux adhérents. Au programme de ce séjour : 🍽️ Des dîners gastronomiques inspirés des saveurs napolitaines 🎷 Une soirée inoubliable au légendaire Blue Note, emblème du jazz milanais 🤝 Des rencontres enrichissantes avec les partenaires. 🙏 Un immense merci à Les Grandes Tables du Monde pour cet événement mémorable ainsi qu'au majestueux hôtel Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection pour leur accueil. Un grand merci également à nos chefs qui ont fièrement représenté Bridor : Pierre Koch, Giuseppe NACCI et carlotta amatori // ✨ A look back on the 70th Congress of Les Grandes Tables du Monde, held in Milan from October 13th to the 16th! As part of our partnership with Les Grandes Tables du Monde , Bridor was honored to take part in this event. The congress brought together almost 200 members of the association, and was an opportunity to officially unveil its new members. The program included: 🍽️ Gastronomic dinners inspired by Neapolitan flavors 🎷 An unforgettable evening at the legendary Blue Note, emblem of Milanese jazz 🤝 Enriching meetings with our partners. 🙏 A huge thank you to Les Grandes Tables du Monde for this memorable event, and to the majestic Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection for their welcome. Many thanks also to our chefs who proudly represented Bridor: Pierre Koch, Giuseppe NACCI and carlotta amatori. #Evenement #CongresLesGrandesTablesDuMonde #Hospitality #Bridor