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　うまい日本酒を飲みながら、貴重な干潟を守るという、左党の心をくすぐる企画がある。

　銘酒「福祝（ふくいわい）」で知られる千葉県君津市久留里市場の藤平酒造が、東京湾に残る日本最大級の干潟「盤洲（ばんず）干潟」（同県木更津市）からネーミングした新酒を造った。その新しい酒・盤洲干潟を使い、クラウドファンディング（CF）で資金を集め、干潟の保全に役立てる試みを始めている。

　藤平酒造は1716（享保元）年に創業した老舗。藤平家の三兄弟が中心になって造る銘酒は年間生産300石（5万4千リットル余）という、小さな造り酒屋だ。

名を冠した酒造り一度お断り、一転の理由は

　先代が考案した福祝は、山田…