(声)鍋の物語 激辛のルーツはインドネシア

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 ■みんなで語ろう 鍋の物語

 会社員 佐々木晋(北海道 63)

 家族4人でよく激辛のキムチ鍋を食べた。みんな辛い味が大好き。インドネシア人の妻が作る香辛料の利いたインドネシア料理を食べてきたからだ。市販のキムチ鍋の素では物足りず、本場の唐辛子を追加したものだ。

 私は長年働いていたインドネシア…

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