Um die "Alte Bäckerei Königstein" würdig betreiben zu können, wurde im April 2023 unser Beherbergungsunternehmen gegründet. Wir fühlen wir uns verpflichtet, in diesem hochwertigen Gebäude ein hochwertiges, touristisches Angebot anzubieten. Dabei spielt das Thema Regionalität eine große Rolle. So beziehen wir die Lebensmittel hauptsächlich von Lieferanten aus der Umgebung. Dieser Ansatz begann bereits in der Bauphase dadurch, dass ausschließlich Firmen aus der Region beauftragt wurden und findet nun im Betrieb des Hauses seine Fortführung. Unser Ziel ist es, alte, leerstehende Gebäude in der Sächsischen Schweiz mithilfe der touristischen Nutzung wieder zu beleben und so die gesamte Region positiv weiter zu entwickeln.

Am Anfang stand eine mutige Idee. Nun steht das erste Aparthotel - direkt im historischen Stadtzentrum von Königstein, mit einmaligem Blick auf die wunderschöne Festung und gelegen am bekannten Malerweg. Wir freuen uns, Sie ab März 2024 in der liebevoll sanierten "Alten Bäckerei" begrüßen zu dürfen. Genießen Sie Ihren Urlaub in der Sächsischen Schweiz in einem der 9 großzügigen Apartments oder bei einer kurzen Auszeit im hauseigenen Café. Das Gebäude Goethestraße 1 entstand in seiner jetzigen Form wohl um 1820 als spätbarocker Bau infolge des großen Stadtbrands von 1810, der auch die Stadtkirche gegenüber bis auf die Grundmauern zerstörte. Es ist wahrscheinlich, dass das Haus schon vor der Zerstörung mindestens aber nach dem Wiederaufbau als Bäckerei genutzt wurde. Im Jahr 1985 endete der Bäckereibetrieb. Nach der Wende ging das Haus an die Stadt, die es an einen Investor verkaufte, der mit seinen Ambitionen scheiterte und Haus erneut veräußerte. Daraufhin ließ man das Gebäude verfallen mit dem Ziel auf dem Grundstück einen Parkplatz errichten zu können. Es ist dem Engagement des Denkmalschutzes und des damaligen und heutigen Bürgermeisters zu verdanken, dass das Haus überlebte. Leider musste das Dachgeschoss und der Anbau 2018 schon rückgebaut werden, da akute Einsturzgefahr bestand. Im Jahr 2021 wurde der Architekt Richard Gunkel auf das Haus aufmerksam. Zusammen mit dem Architekten Richard Mütze und dem Steuerberater Martin Richter wurde das Haus erworben und ab Sommer 2022 starteten die Sanierungs- und Wiederaufbauarbeiten. Zu Beginn des Jahres 2024 konnten die Arbeiten abgeschlossen werden und das Haus der Nutzung als Aparthotel mit Café übergeben werden. Architektonisch ist ein Kleinod entstanden, das auch mit einem ambitionierten energetischen Konzept aufwartet und größtenteils mit ökologischen Baustoffen errichtet wurde. Auf die Verwendung von Kunststoffen wurde praktisch vollständig verzichtet. Geheizt wird mit einer Biomassepelletheizung.

Die Stadt verdankt ihren Namen der einstigen Burg und späteren Festung, die seit 1241 auf dem Königstein gelegen, einen hervorragenden Blick in das Elbtal und die umliegende Landschaft bietet. Die Stadt Königstein ist idealer Ausgangspunkt für Ausflüge und Wanderungen in die Sächsische und Böhmische Schweiz sowie nach Dresden. In unmittelbarer Nähe zur Stadt finden sich die beeindruckenden Tafelberge Lilienstein (415 m), der Pfaffenstein mit seiner berühmten 43 m hohen Felsnadel "Barbarine" sowie der Quirl mit dem Diebskeller (größte Schichtfugenhöhle der Sächsischen Schweiz). Auch die drei Felsen Gohrisch, Papststein (mit schöner Bergwirtschaft) und Kleinhennersdorfer Stein sind von Königstein gut zu erreichen. Im Ort gibt es eine Kletterhalle und einen Bootsverleih für Ausflüge auf der Elbe. Der Radweg entlang der Elbe lädt zu ausgiebigen Radtouren ein. Königstein, das früher einmal als Zentrum der Sächsischen Schweiz galt, ist eine (oder mehrere) Reise wert - besuchen Sie uns! "Dort drüben am schönsten Hügel im Tal Da schimmert’s und flimmert’s im Abendstrahl, Es prangt die Burg auf der Felsenwand, Zu eigen dem mächtigsten Grafen im Land." — Adolf Ritter von Tschabuschnigg, * 20.07.1809 - † 1. 11. 1877, aus dem Gedicht „Burg Treue und Burg Untreue".