Soy nutricionista y este es el nutriente que te va a alargar la vida: "Es mi mejor amigo"

Isabel Viña, nutricionista de renombre, ha compartido recientemente en el pódcast 'The Wild Project' su visión sobre el nutriente que considera esencial para prolongar la vida: la fibra.

En sus palabras, "la fibra es mi mejor amigo, yo siempre digo... ante la duda, verdura". Este compuesto ha demostrado ser crucial no solo en la regulación digestiva, sino también en la reducción significativa del riesgo de muerte por múltiples causas.

Beneficios de la fibra en la salud integral

Viña resalta la capacidad de la fibra para regular de forma natural la microbiota intestinal, y su papel protector contra enfermedades neurodegenerativas. "De hecho, un aumento del consumo de vegetales de hoja verde ha demostrado reducir el riesgo de alzhéimer, que es la primera causa de muerte en mujeres", explicó la experta, subrayando la importancia de este hallazgo.

La especialista sugiere incorporar más alimentos ricos en fibra en la dieta diaria, tales como legumbres, cereales integrales y frutos secos. Estos ingredientes no solo son beneficiosos por su contenido en fibra, sino que también son flexibles en su uso culinario, lo que facilita su inclusión en diferentes platos.

Un mensaje claro sobre la importancia de la fibra

Con un enfoque claro y accesible, Viña enfatiza la relevancia de este nutriente en la alimentación cotidiana: "Yo, sin duda, si te hubiera que decir algo, fibra, fibra, fibra. Me da igual, ya no entro en el debate de carne, no carne. Azúcar me da igual, pero toma fibra. Fibra indispensable". Esta directriz resalta la fibra como un elemento no negociable para una buena salud.

La recomendación de Isabel Viña invita a reflexionar sobre nuestro régimen alimenticio y considerar un enfoque más holístico y consciente hacia el bienestar general. Aumentar la ingesta de fibra puede ser el primer paso para mejorar significativamente nuestra salud y prolongar nuestra vida, siguiendo los consejos de una experta en nutrición.