Borges Professional

¡Ya tenéis nuestra newsletter de noviembre! 🌟 En esta edición, descubre el Aceite de Oliva Virgen Extra recién cosechado de Capricho Andaluz, te compartimos la receta de una deliciosa sopa de galets, el producto del mes y te revelamos el nombre de las 6 recetas exclusivas de turrones que compartiremos en diciembre! 🎁 #borgesprofessional #newsletter #foodservice #hostelería

🫒 ¿Por qué elegir la gama Recién Cosechado?  Nuestro aceite de oliva virgen extra, extraído en frío y elaborado con las primeras aceitunas de la campaña, es una verdadera joya de temporada. Su coupage natural combina variedades de hojiblanca, picual y la autóctona pajarera, típica de la Subbética cordobesa, logrando una mezcla única.  🌱 Color y sabor excepcionales.  Con su característico color verde intenso, gracias al alto contenido de clorofila, este aceite destaca por su frutado superior a 5. Equilibrado, con un amargor y picante de intensidad media y persistente, es perfecto para los paladares más exigentes.  Nota de cata: Una experiencia de sabor y frescura en cada gota.  ¡No te lo pierdas y cómpralo aquí! https://lnkd.in/eezB3HR4 #ReciénCosechado #AceiteDeOliva #AOVE #ProductoDeTemporada #Aceite

🫒 ¿Cuál es el aceite estrella de esta temporada?  El Aceite de Oliva Virgen Extra "Recién Cosechado" destaca una vez más como el favorito. Su frescura, sabor y calidad excepcionales lo convierten en uno de los productos más valorados en el mercado.  ⏳ Disponible solo durante unos meses, el “Recién Cosechado” 2024 es una oportunidad única para quienes buscan la mejor calidad en cada gota. ¡No te lo pierdas y cómpralo aquí! https://lnkd.in/eezB3HR4  #ReciénCosechado #AceiteDeOliva #AceiteDeOlivaVirgenExtra #AOVE #ProductoDeTemporada #AceiteGourmet #AceiteDeTemporada #CalidadSuperior #SaborExcepcional #Borges

¡Hoy es el Día Mundial de la Pasta! 🍝 Nuestra gama de pasta italiana Ortalli se elabora siguiendo el método tradicional de las pastas italianas con ingredientes de máxima calidad y con el 100 % de sémola de trigo duro, siguiendo un proceso de secado lento que le aporta mayor consistencia al cocerla. Nuestra pasta seca se adapta a las necesidades de la cocina. Su doble cocción permite al hostelero cocerla una vez, guardarla en el frigorífico y realizar una segunda cocción más rápida, ¡sin perder sus propiedades! Tendrá el mismo sabor y excelente calidad que en la cocción simple. Ofrecer platos de pasta🍝 elaborados y diferentes es importante, pero siempre es necesario partir de una base primordial: una pasta de calidad. Y no olvides que puedes combinarla con nuestros pestos: Pesto alla Genovese, Pesto ai Carciofi y Pesto Rosso. ¿Y tú, con que salsa combinas la pasta? #borgesprofessional #pasta #pesto #espagueti #spaghetti #fussili #penne #cocina #receta

¿Buscas el toque perfecto para tus ensaladas? Los sets de ensalada de Capricho Andaluz son la elección ideal para añadir calidad y sabor auténtico a las ensaladas. El formato monodosis es ideal para llevar, diseñado pensando en la comodidad que aporta en el momento del servicio en cuanto a dosificación y presentación. Consulta los formatos estandard disponible, ¡con la opción de personalizarlos según necesidad! #borgesprofessional #horeca #ensaladas #monodosis #foodservice #aove #vinagre #sal #pimienta

Chef, ¿buscas ese toque distintivo que haga destacar cada plato? 🤔 La gama de cremas balsámicas sabor trufa, frambuesa y Pedro Ximénez de Borges Professional está diseñada para chefs que buscan combinaciones únicas y sorprendentes. 🌟 🍇 Crema Balsámica de Trufa: El inconfundible aroma y sabor de la trufa aporta una intensidad perfecta para platos de carne, risottos o incluso postres atrevidos. 🍇 Crema Balsámica de Frambuesa: La fusión de lo ácido y dulce de la frambuesa es ideal para resaltar el sabor de ensaladas elaboradas con frutas, postres, helados y combinaciones más atrevidas como el pato y los quesos fuertes 🍇Crema Balsámica Pedro Ximénez: Con notas dulces y profundas, esta crema aporta la elegancia del vino envejecido está especialmente indicada para acompañar o decorar carnes como el pato o la ternera, patés y carpaccio. ¿Y tú, cuál usas? #borgesprofessional #aceto #vinagre #rissotto #postre #carne #trufa #ensalada #helado #pato #queso

¿Sabes que los últimos meses del año son la mejor temporada para la utilización de nueces y para aprovechar todas sus propiedades🌿? . Hay que aprovechar los productos de temporada y las nueces son uno de ellos. Son perfectas para dar ese toque crujiente y delicioso a ensaladas, postres o incluso como snack saludable. Disponible sin cáscara desde el pequeño formato 30gr hasta 10kg y en el caso de la nuez con cáscara desde 500gr hasta 25kg. ¿Y tú, como las usas? #borgesprofessional #nueces #frutossecos #healthy #foodservice #horeca #catering #snack

¿Conoces nuestros Aceites Monovarietales? En nuestro portfolio podrás descubrir las sutiles notas y aromas de cada uno de nuestros aceites de oliva extra virgen monovarietales: 🌿 Aceite Virgen Extra Hojiblanca: perfecta armonía de sabores. Elaborado con aceitunas 100% hojiblanca, una variedad muy afrutada de acabado punzante y a menudo picante, este aceite perfectamente equilibrado presenta notas de fruta madura y un sabor delicado sabor afrutado 🌿 Aceite Virgen Extra Arbequina: el aceite de oliva más afrutado del mundo. Elaborado con aceitunas 100% arbequina, conocidas por su sabor afrutado, este aceite presenta notas de fruta madura, almendra verde, hierba recién cortada y un toque de tomate. 🌿Aceite Virgen Extra Picual: elaborado con aceitunas 100% picual, una variedad aromática y afrutada, este aceite presenta notas fuertes de hoja de parra, madera fresca y menta. ¿Y tú, cuál usas habitualmente? #borgesprofessional #AOVE #hojiblanca #arbequina #picual #foodservice #restaurante #catering

¡Ya estamos en otoño! 🍁🍁 Al igual que hacemos cambio de armario con el cambio de estación, en la cocina sucede lo mismo con los ingredientes. Hay que pasar de los ingredientes estivales a los de otoño. Hemos preparado un artículo en el que te contamos cuáles son los 7 productos de temporada como setas, frutos secos, cítricos, carnes de caza, pescados y cómo combinarlos con nuestro aceite, vinagre y nueces, uno de los productos de otoño por excelencia. 👉 https://lnkd.in/dRb8zcjF ¡Combínalos y dale un twist otoñal a tú propuesta gastronómica para esta temporada! #borgesprofessional #otoño #foodservice #frutossecos #setas #vinagre #nueces #cítricos #pescado

¿Sabes cómo identificar los productos de nuestra gama de cremosos? Para los productos cremosos hemos creado una codificación especial diferenciando el ingrediente (almendra, pistacho, avellana,…), el tipo de producto (crema, pasta o praliné) y sus variedades en caso de tenerlas (con piel, repeladas …) Desliza a la derecha y verás de una manera fácil y sencilla cómo identificarlos. Pero si tienes cualquier duda, contacta con tu comercial de zona que te ayudará a resolverlos. #borgesprofessional #pastelería #almendra #anacardo #avellana #nuez #horno #praliné #untable