INRAE Département TRANSFORM

🌱 Diversité des légumineuses : une richesse encore sous-exploitée dans l’agroalimentaire 🌍 Les légumineuses jouent un rôle essentiel dans la diversification des cultures, un levier clé pour la transition agroécologique. Mais qu’en est-il de leur diversité biologique et de leur place dans l’industrie agroalimentaire ? 🤔 🔎 Une étude menée par INRAE et l’Université de Toulouse a analysé plus de 350 000 produits alimentaires transformés et révélé que 32 espèces de légumineuses y sont présentes. Cependant, le soja domine largement ce marché. Quels sont les enjeux et opportunités liés à cette diversité ? L’étude explore les défis écologiques, économiques et scientifiques pour mieux valoriser ces espèces dans les systèmes alimentaires. 👉 Découvrez les résultats et perspectives dans l’article complet : https://lnkd.in/eSYW4zRV #légumineuses #TransitionAgroécologique #Agrobiodiversité #AlimentsTransformés INRAE Département ACT, INRAE Département TRANSFORM, Département ALIMH

The 7th edition of the #Lignobiotech conference, first held in Reims in 2010, took place in Toulouse from 14 to 17 October 2024, organised by our colleagues from TBI - Toulouse Biotechnology Institute, Bio & Chemical Engineering. #LignoBiotech addresses the main themes of #lignocellulose bioconversion and recovery, bringing together the scientific, industrial and governmental communities involved in these societal and economic issues to develop new biotechnological processes for the production of biomaterials, chemicals and biofuels. No fewer than 8 people from our laboratory took part in this international conference, which brought together more than a hundred participants from every continent. The work covered a wide range of topics from our laboratory (photos of speakers below): - Gabriel Paës (research director): Dynamical assessment of fluorescent probes mobility in poplar cell walls reveals nanopores govern saccharification - Caroline Rémond-Zilliox (professor): Multi-steps biocatalytic strategy to produce a portfolio of biomolecules of interest from lignocellulosic biomass - sofiene ABDELLAOUI (assistant professor): Lignin bio-electrorefinery - Corinne Ivaldi (research engineer): Metabolic studies allow the identification of dissimilar behaviour of ligninolytic bacteria on different technical lignins / Baterial synthesis of bioplastics using lignocellulosic biomass as a carbon source - Edwige Audibert (PhD student): Impact of structural and morphological features of industrially steam exploded woody biomass on bioethanol production - Florian Fortuna (engineer): Probing the role of hemicellulase glycosylation in plant cell wall degradation: Targeted glycosylation through click chemistry and activity monitoring in complex substrates The next edition will take place in #Copenhagen 🧜♀️ in 2026, and we'll be there!

[PHOTO DU MOIS] 📸 Coupe de tige de Stenochlaena palustris 🖼️ Image d’une coupe transversale (épaisseur 30 µm) d’une tige de fougère (Stenochlaena palustris) révélant la variabilité morphologique des cellules et la variabilité des propriétés d’autofluorescence de leurs parois avec une excitation à 377 nm. Image acquise avec un macroscope de fluorescence (Nikon, AZ100) par Camille Alvarado et Richard Sibout. (INRAE Nantes, UR1268 BIA, équipe PVPP, 2023) 💡Pour en savoir plus: Ali et al. 2024 bioRxiv 2024.08.27.609851 Doi: https://lnkd.in/eh5DaFzH

🌍 [UTOPIALES 2024] TRANSFORM était présent aux Utopiales de Nantes ! 🌱 Nous sommes fiers de vous partager la participation de johnny beaugrand, Chef du département TRANSFORM, à la table ronde inspirante « Recycler pour survivre », aux côtés de Rosa Montero, autrice de science-fiction à succès dans le monde hispanique, et Valérie L’Hostis, spécialiste du vieillissement des matériaux et adjointe au directeur des programmes énergies au CEA. 💬 Ensemble, ils ont exploré les enjeux de la recyclabilité dans un monde en quête de résilience. La discussion a abordé des thèmes captivants et essentiels comme l'impact du recyclage sur le quotidien, sur la vie et les différentes strates de la société. 🎥 Ne manquez pas l'interview de Johnny Beaugrand sur ses premières impressions sur les Utopiales 2024. 👉 Retrouvez l’interview complète ici https://lnkd.in/ebNi3b5F #Utopiales2024 #Recyclage #TransitionEcologique #Innovation #Recherche #Sustainability Marie Ralet, PhD INRAE Pays de la Loire

[COMMUNIQUÉ DE PRESSE]🔬 Une nouvelle avancée scientifique : une bouche artificielle pour révolutionner la transformation des aliments ! 🔎 La recherche ne cesse d'innover ! SayFood Research Unit a développé une bouche artificielle capable de recréer les mécanismes de mastication et de digestion. Cette technologie unique permet d’explorer en détail les transformations des aliments, ouvrant la voie à des avancées prometteuses. Que ce soit pour améliorer la qualité des produits alimentaires, optimiser les processus industriels ou encore mieux comprendre les interactions avec notre santé, cette innovation offre des opportunités fascinantes. 📈 🧐 Curieux d’en savoir plus ? Découvrez le communiqué de presse ici : https://lnkd.in/ewnquDmm Marco Ramaioli #Innovation #Agroalimentaire #BoucheArtificielle #TransformationDesAliments #Santé #INRAE

🌟 [SEMINAIRE ANNUEL TRANSFORM 2024] 🌟 Troisième et dernière journée Aujourd'hui, notre séminaire annuel aborde un sujet essentiel pour la recherche : la médiation scientifique ! 🎙️🔬 ➡️ Merci à Marie Bodeux de la DipSO #INRAE (Direction pour la Science Ouverte) pour son intervention enrichissante sur ce thème crucial. Elle a mis en lumière l’importance de la #MédiationScientifique, non seulement pour mieux communiquer avec le grand public, mais aussi en interne, entre nos équipes et partenaires. 👩🔬👨🔬 Pourquoi la médiation scientifique ? ➡️ Diffuser plus efficacement vos résultats. ➡️ Améliorer l'impact de vos projets, au sein d’INRAE et au-delà. 🌍 ➡️ Impliquer les citoyens et interagir avec la société. 📢 Et vous, faites-vous de la médiation scientifique ? Partagez avec nous vos expériences et vos pratiques ! ✍ 📖