Doña Paula Wines’ Post

Descubre las etiquetas de Bourgogne: Terruño, Zonificación y Variedades 🍇 En el corazón de Francia se encuentra Bourgogne (Borgoña), una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. Geografía y Climatología Bourgogne se extiende desde Chablis en el norte-oeste hasta el Maconnais en el sur. Su clima es continental, con inviernos fríos y veranos cálidos, lo que permite una maduración lenta y equilibrada de las uvas. El suelo es variado, con predominancia de caliza y contiene fósiles marinos llamados Kimmeridgian, elementos clave para la expresión de las variedades locales (sobretodo Pinot Noir y Chardonnay).🪨 Zonificación en Bourgogne Bourgogne Genérico: Vinos provenientes de viñedos de baja altitud, perfectos para quienes buscan una introducción al carácter de la región. Village: Situados entre 240 y 380 msnm, ofrecen vinos con mayor complejidad y un carácter más definido por el terruño. Premier Cru: Viñedos designados entre 280 y 380 msnm, con exposición sur o este. Grand Cru: Los más prestigiosos, tienen una AOC exclusiva por cada parcela, entre 240 y 310 msnm, con exposición sur. Aunque famosos por su calidad, no siempre son superiores a un Premier Cru; todo depende del viñedo específico y del productor. Otras Menciones Importantes Bourgogne Aligoté: Vinos blancos frescos y vibrantes, elaborados con la variedad Aligoté. Coteaux Bourguignons: Vinos que pueden incluir uvas Gamay o Aligoté, aportando frescura y versatilidad. Crémant de Bourgogne: Espumosos elaborados por el método tradicional, que ofrecen una experiencia burbujeante digna de la región. Bourgogne es un mundo por descubrir, donde cada vino cuenta una historia única de su origen y elaboración. ¿Cuál es tu favorito? 🍷 Si te interesan estos tipos de contenido sigueme en mi perfil de Instagram: https://lnkd.in/dCAvZwuv #borgoña #bourgogne #vino #sommelier #sommelierlife #winelover

BAROLO VS BARBARESCO When it comes to Nebbiolo, Barolo and Barbaresco emerge as two great protagonists. But in the glass, what are the main differences between these two wines? Barolo: The King of Nebbiolo! Approximately 2,000 hectares of vineyards 100% Nebbiolo grapes 11 municipalities in the Langhe region (Piedmont) Aging: At least 38 months (18 months in wood) for standard Barolo; for Riserva, at least 62 months (18 months in wood). Barbaresco: The Elegant Nebbiolo! Approximately 780 hectares of vineyards 100% Nebbiolo grapes A4 municipalities in the Langhe region (Piemonte) Aging: At least 26 months (9 months in wood) for standard Barbaresco; for Riserva, at least 50 months (9 months in wood). #ilvinonauta #Barolo #Barbaresco #Nebbiolo #redwine #italianwine #langhe #pilloftheday #sommelier

🍷 Wine & Real Estate? Yes, please! From the Old World to the New World, vineyard real estate is one of the hottest categories in the luxury portfolio. Vineyard properties are finding buyers in all the famous—as well as the lesser-known—wine regions of the world. From the châteaux of Bordeaux and the Quintas of the Douro, the bodegas of Rioja, and villas of Chianti to the estates of Mendoza, Napa and the Willamette valleys, wherever the land is devoted to wine production and wineries, the vineyard estate is king. The vineyard property, the winery and its wine are an investment and a legacy. The intrinsic value of a vineyard is its terroir, its real estate. The journey from vine to wine begins with terroir: the interaction of soil, light, weather, drainage, elevation, and other environmental factors that give each wine its distinctive character. But terroir is just one of the considerations facing the potential buyer, owning a vineyard is more than a lifestyle or a business, it’s a labor of love, a daily encounter with the earth and the elements. With your own vineyard estate, the wine trail ends at home! #InternationalRealEstate #VineyardRealEstate #DeniseBenzaquen #InternationalLiving #RealEstateInvestments #HighYield #RealEstateExpert #PropertyInvestments

🏰 Chateau Latour 🍷 2010 🗺 #bourdeaux #burdeos 🍇 #cabernetfranc #cabernetsauvignon #merlot #petitverdot 🎯 Château Latour es una propiedad histórica de Pauillac (Bordeaux), clasificada como Premier Grand Cru en 1855, donde se elabora uno de los vinos finos más deseados del mundo. Fue adquirida por François Pinault (Artémis Domaines) en 1993. Posteriormente, en 1998 se incorporó Frédéric Engerer como director general, introduciendo importantes mejoras en la viticultura y en la bodega. El viñedo es un precioso jardín de 92 hectáreas, de las cuales 47 se encuentran alrededor del château. Es la zona denominada L’Enclos, destinada a la producción del Grand Vin. Una añada considerada como excepcional por Latour, encumbrada por la crítica y que contribuye a aumentar la leyenda de este vino mítico.

Challenges in Bordeaux 💣 Climate Change and Economic Pressures Bordeaux faces significant changes due to climate change and economic pressures. Rising temperatures have led to the introduction of heat-resistant grape varieties like Marselan and Albariño. Meanwhile, declining demand has resulted in surplus wine, some of which is being distilled or discarded. Both affected by a change of demand from the market. Less alcohol, elegant wine styles and fresh looks are some of the key factors. It's not something to worry about when you're on top of the wine pyramid for so many years. Until the new generation is there... Despite these challenges, Bordeaux winemakers are innovating little by little. Like this wine made by Domaines Comte de Malet Roquefort. The wine still has all the allure and classy style we know a Bordeaux wine for. But for sure it's part of the start: a new Bordeaux era... 🌐

🌳 El territorio es el origen, sin ese principio no hay historias que embotellar. 🍷 En #PalaciosVinosdeFinca, creemos que cada botella cuenta una historia única, una historia que nace de la tierra y se materializa en vinos singulares. 🌱 Nuestro proyecto vitivinícola se centra en el territorio, en la esencia de cada viñedo, para crear vinos que reflejan la autenticidad y el carácter de nuestra región. 🍇 • • • 🌳 The territory is the origin, without that principle there are no stories to be bottled. 🍷 At Palacios #VinosdeFinca, we believe that each bottle tells a unique story, a story that comes from the land and materialises in unique wines. 🌱 Our winemaking project focuses on the territory, on the essence of each vineyard, to create wines that reflect the authenticity and character of our region. 🍇 #VinosSingulares #Territorio #Vitivinícola #HistoriasEnBotella #VinosDeAutor #PasiónPorElVino #Enoturismo #VinosÚnicos

Dom Perignon P2 2000 Dom Pérignon was the 17th century Benedictine monk who has gone down in history as the person who "invented" Champagne. His name was originally registered by Eugène Mercier. He sold the brand name to Moët & Chandon, which used it as the name for its prestige cuvée, which was first released in 1937. A rigorous selection process in both the vineyard and winery ensures that only the best grapes go into Dom Pérignon champagne. Chardonnay and Pinot Noir are used in roughly equal proportions without one variety dominating the other. There are three plenitudes in the life of a given vintage: the first plenitude spans between seven to eight years after the vintage, which is when Dom Pérignon Vintage is released, while the second one arrives between 12 and 15 years – which was previously the first oenothèque release, but from now will be branded as P2. The third window comes after around 30 years, when the Champagne has spent more than 20 years on its lees, which will now be termed as P3.

La Asociación de Bodegas por la Calidad de Rioja, ABC fundada en 2002 agrupa a algunas de las bodegas más prestigiosas de Rioja con un objetivo común: preservar y promover la calidad como la única vía para el reconocimiento y la diferenciación de sus vinos en el panorama internacional. Integrada por nueve socios con un total de once bodegas, esta asociación busca destacar el valor de la vitivinicultura sostenible y el respeto por el viñedo. Entre las bodegas fundadoras se encuentran nombres tan ilustres como CVNE, La Rioja Alta S.A., Bodegas Martínez Lacuesta y Muga, a los que más tarde se unirían Bodegas Gómez Cruzado, Castillo de Cuzcurrita, Bodegas Valenciso, Miguel Merino y Bodegas Valdemar. Su misión es clara: defender la calidad de los vinos de Rioja desde el viñedo hasta la botella, apoyándose en prácticas responsables y sostenibles. El pasado 23 de septiembre de 2024, el Círculo de Bellas Artes de Madrid fue el escenario del primer encuentro de la Asociación de Bodegas por la Calidad, para presentar su visión y compromiso con la excelencia en la vitivinicultura.

Make this July extraordinary with a visit to Quinta da Vacaria! 🔸 Historic charm: with its first recorded mention dating back to 1616, Quinta da Vacaria is steeped in rich history and tradition. Walking through this estate is like taking a step back in time. 🔸 Breathtaking landscapes: marvel at the stunning vistas of the Douro Valley and the picturesque Casa da Vinha. 🔸 Guided vineyard tours: enjoy a guided walking tour through the vineyards. Learn about the winemaking process, the estate’s history, and the unique characteristics that make Douro wines so special. 🔸 Wine tasting experiences: from robust reds to elegant whites, savor the flavors that have made Quinta da Vacaria a renowned name in the wine world.

🍇 Un viaje por los vinos de La Rioja 🍷 ¿Qué hace a los #vinos de La Rioja tan excepcionales? Esta región española ha conquistado el mundo con sus vinos robustos y elegantes, donde la historia, la tradición y la innovación se entrelazan, creando una experiencia única para los amantes del vino. La #Rioja es conocida por su clima único y suelos arcillosos-calizos, ideales para variedades como la tempranillo, que desarrollan características inigualables. La región alberga numerosas bodegas que son referentes internacionales. Entre ellas, cada una tiene algo especial que ofrecer, pero hoy quiero hablar de una en particular que me cautivó. ✔️ Una historia vinícola milenaria La tradición #vinícola en La Rioja se remonta a la época romana. A lo largo de los siglos, esta región ha perfeccionado su arte, convirtiéndose en uno de los mayores exportadores de vinos finos y auténticos embajadores del carácter español. ✔️ Denominación de Origen Calificada: La Rioja fue la primera región en España en recibir la Denominación de Origen Calificada en 1991, un sello que asegura la calidad y el origen controlado de sus vinos, garantizando que cada botella que lleva este distintivo cumple con los más altos estándares. ✔️ Bodega Vivanco Cultura de Vino: mi experiencia personal en el corazón del vino Tuve la oportunidad de visitar Bodega Vivanco hace unos meses, y quedé enamorado del mundo del vino en La Rioja. Su museo, considerado uno de los más importantes del mundo, es una joya que no solo celebra el vino, sino también su historia, arte y cultura. Es una parada obligada para cualquier apasionado de los vinos. Aunque hay muchas bodegas que merecen una mención, Vivanco me brindó una experiencia inolvidable que quiero compartir. ✍️ Reflexión: Los vinos de La Rioja no solo son una bebida, son una expresión de siglos de tradición, cultura y pasión. Vivir una experiencia en esta región es mucho más que degustar; es conectar con su historia. 🎯 Amantes del vino: ¿Has visitado alguna bodega en La Rioja? ¿Cuál es tu favorita? ¡Cuéntanos tu experiencia y comparte este post! PD: Imagen tomada de https://lnkd.in/g9b3KpAv #Vino #MuseoDelVino #vivanco