Με τη συμμετοχή εκπροσώπων των μεγαλύτερων εταιρειών στο χώρο της επεξεργασίας κρέατος αλλά και εκπροσώπων της πολιτείας και του πανεπιστημίου, πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία, την Τρίτη 18/6/2024, ημερίδα με θέμα τη χρήση επαυξημένων διαγνωστικών μεθόδων (augmented diagnostics) και εργαλείων συλλογής και ανάλυσης δεδομένων (data management) στον τομέα του κρέατος. Στην εκδήλωση που διοργάνωσε το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος με την υποστήριξη του ΣΕΒΕΚ και της bioMérieux, βασική ομιλήτρια ήταν η Δρ. Βένη Γκίζα, Πρόεδρος του Ινστιτούτου και Regulatory Affairs & QC Manager της Νίκας, η οποία τόνισε την ανάγκη υιοθέτησης των νέων εργαλείων που παρέχει σήμερα η επιστήμη και η τεχνολογία για τη μετάβαση της Βιομηχανίας Κρέατος σε μια νέα σύγχρονη εποχή. Η εταιρεία Νίκας συνεχίζει να πρωτοπορεί στην υιοθέτηση νέων τεχνικών, εργαλείων πληροφορικής και εργαστηριακών μεθόδων για τη συνεχή βελτίωση και εξέλιξη των προϊόντων της.
