Robot-Coupe’s Post

[#𝐓𝐇𝐄𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭] 💡 Are you familiar with the IDDSI standard? The IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) is an international framework that standardizes food textures for individuals with swallowing difficulties. This classification includes 7 levels, ranging from thin liquids (level 0) to regular solid foods (level 7), with adapted intermediate textures such as thick purees or finely minced foods. In healthcare, providing meals tailored to dietary needs and swallowing difficulties is a top priority. Blixer® machines enable the creation of these modified textures (levels 3 to 6), delivering flavorful meals while simplifying the workload for foodservice professionals in healthcare settings and ensuring that everyone can enjoy a proper meal. For more information, visit the IDDSI website : https://ow.ly/EGxB50U3JTL 💡 Connaissez-vous le standard IDDSI ? L'IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) est un cadre international qui uniformise les textures alimentaires pour les personnes avec des troubles de la déglutition. Cette classification comprend 7 niveaux, allant des liquides fluides (niveau 0) aux aliments solides classiques (niveau 7), en passant par des textures intermédiaires adaptées, telles que des purées épaisses ou des aliments finement hachés. Dans le secteur de la santé, proposer des repas adaptés aux troubles alimentaires et aux besoins des patients est une priorité absolue. Les Blixer® permettent de créer ces textures modifiées (niveaux 3 à 6), garantissant des préparations savoureuses, tout en simplifiant le travail des professionnels de la restauration en milieu de santé et en permettant à tous de s’alimenter comme il faut. Pour en savoir plus, direction le site IDDSI : https://ow.ly/EGxB50U3JTL #RobotCoupe #THEexpert #Blixer #IDDSI #Santé #SécuritéAlimentaire #TextureModifiée

Ken Megarr

Culinary Appliance Applications - North American Test Kitchens

3mo

Always loved working with Robot-Coupe and puréed foods for people with difficulty swallowing (dysphasia) The MIDEA Commercial microwave is the best method for reheating puréed and formed foods levels 3-6.

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