Ruralia Institute - University of Helsinki reposted this
Ruokapalvelut ovat avainasemassa näyttämässä tietä kohti vastuullisempaa ruokailukulttuuria ja kestävämpää tulevaisuutta, oli kyse sitten ruokahävikistä, energiankäytöstä tai vastuullisista ruokailutottumuksista. Aiheesta kirjoittavat tänään Ilkka-Pohjalaisessa julkaistussa viikon #Epanet-puheenvuorossa #MerjaLähdesmäki ja Leena Viitaharju Ruralia Institute - University of Helsinki Puheenvuoro on tuttuun tapaan tallessa myös blogissa: https://lnkd.in/d2EenHBc #vastuullisuus #ruoka #ruokapalvelut #hävikki #energia #tutkimus #tuuppailu
