Executive Coach & Mentor💫 | My 3 pilors : Nutrition - Physical - Mental | Entrepreneur & Ex High level athlete 🇫🇷 Team France Beach Volley
Le rôle de commis en cuisine m'en dit beaucoup sur mon business, particulièrement sur ces 3 points clés : 1) Le dressage de nos plats : un travail manuel minutieux qui fait toute la différence. Le moindre mouvement est compté pour ne pas perdre de temps. 2) La pesée personnalisée : chaque portion de protéines, glucides et de légumes est pesée au gramme près en fonction du client. 3) L'ajustement des contraintes alimentaires : On vérifie bien que chaque plat respecte les contraintes alimentaires en remplaçant ou en retirant un aliment Sur le principe ça n'a rien compliqué. Mais si cette étape est bâclée, on perd toute la valeur ajoutée de notre service sportandgreen L'apprentissage que j'en tire, c'est que pour comprendre son business et l'optimiser, t'es obligé de passer par tous les rôles de ta chaîne de valeur pour y comprendre vraiment ce qui se passe 😊 Bon perso, enfiler le tablier ça me plaît bien ! -- Moi c'est Edouard, j'ai lancé sportandgreen il y a 3 ans dans le but de répondre à un des problèmes que j'ai vécu en tant qu'athlete: la gestion de l'inflammation du quotidien. Aujourd'hui on fait de l'alimentation saine votre 1ere médecine 💪
