米粉好過飯？一碗米粉卡路里比一碗飯低？
香港普遍有個現象：男人愛吃飯，女人愛吃粉麵。女士愛吃粉麵的原因，很多時是因為覺得吃飯好肥，食粉麵相對 「無咁肥」， 而粉麵中，又以吃米粉感覺再「健康啲」。
其實係咪真係食米粉好過吃飯呢？
米粉熱量
米粉的原材料是米，有些會加入小麥麵粉或粟米澱粉，都是澱粉質，不會比白米低熱量很多。
一碗米粉不放湯，熱量大約是150卡路里，而一碗白飯，熱量大約250卡路里。熱量有差別的主要原因，是因為米粉的重量較輕，而並非米粉特別健康低卡。
飯份量
所以如果想吃飯，但又怕肥，其實只需將食量減半，一碗飯減至半碗，已經等於一碗米粉！
又或者，改吃其他較低升糖指數 (Low GI) 的五穀類，例如粉絲、芋絲、烏冬、通粉等，在越南餐廳吃一碗清湯雞絲粉絲，一定比去快餐店吃一碗切雞米 (連皮) 較低熱量。
當然，河粉，甚至是炒米炒河，當然更肥更邪惡，但都不代表米粉好過飯，主要都是進食份量和食物配搭。
其實係咪真係食米粉好過吃飯呢？
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如果想食飯但又怕肥點算？
所以如果想吃飯，但又怕肥，其實只需將…詳情請看
圖片來源：消委會授權圖片
