Larga vida útil. Protección segura. Distribución eficaz.
Gracias a nuestras décadas de experiencia en tecnología aséptica, podemos ayudarle a conservar el sabor, el aspecto, las texturas y la calidad del producto de sus alimentos o bebidas líquidas durante un período prolongado de más de seis meses. En combinación con el procesamiento aséptico, nuestras soluciones de envasado habilitan a su empresa para garantizar un alto nivel de inocuidad alimentaria, reduciendo al mismo tiempo los residuos. Al no necesitar refrigeración ni conservantes, el envasado aséptico también permite cadenas de transporte muy eficientes y rentables, así como la posibilidad de llegar a consumidores de lugares más remotos.
Ofrecemos siete sistemas diferentes de envasado aséptico, lo que facilita la selección de una opción atractiva y práctica que se adapte a su producto y atraiga a sus consumidores.
Envasado aséptico: cómo funciona
Para garantizar alimentos seguros y de larga vida útil durante más de seis meses, tanto el envasado como el producto deben someterse a un proceso de esterilización antes del llenado. Existen dos métodos para llevarlo a cabo.
Una opción para el llenado aséptico consiste en pasar el material de envasado plano y sin forma por un baño de peróxido de hidrógeno. En este caso, se calienta una concentración del 30 % de peróxido de hidrógeno a 70 °C durante seis segundos. A continuación, rodillos de presión o aire caliente eliminan el peróxido de hidrógeno del material de envase.
La tecnología eBeam de Tetra Pak es otro método para esterilizar el material de envase. En este caso, dos lámparas eBeam esterilizan las partes internas y externas del material de envase a través del proceso de producción. La emisión de electrones garantiza un rendimiento de esterilización equivalente al de los sistemas de peróxido de hidrógeno.
Para evitar la contaminación, la maquinaria de llenado y sellado también debe estar esterilizada antes y durante el proceso de envasado. Esto puede conseguirse utilizando aire caliente y vapor, o combinando el tratamiento del calor con la esterilización química.
