Leche en polvo y productos alternativos
Ofrecemos diferentes tipos de leche en polvo, pero nuestro principal producto y el más vendido es el sustituto de la leche descremada en polvo (SMP): Luxilac™.
Luxilac™
Con el fin de mejorar la rentabilidad de la producción de helado, hemos lanzado una serie de productos alternativos con diferentes niveles de proteínas y contenido de grasa que deberían satisfacer las necesidades específicas en relación con la fabricación de helado. Denominamos LuxiLac™ a nuestros productos alternativos, los cuales mantienen un alto nivel de desempeño según cinco parámetros principales:
Nuestras grasas pueden comprarse en estado sólido o líquido. Ofrecemos una gran variedad de tipos de grasas para su mezcla para helado y producción de recubrimientos:
- Grasa de la leche
- Nata de la leche
- Aceite de palma (mesocarpio)
- Aceite de coco
Nuestros productos de grasa vegetal, el Iceoil, reemplazan muy bien la nata de la leche a un precio más bajo. Comuníquese con el responsable de mercado de Tetra Pak® Ingredients Solutions para obtener más información.
Los estabilizadores y emulsionantes son esenciales para la calidad de sus productos: Ofrecemos estabilizadores y emulsionantes con un solo ingrediente o con ingredientes integrados o combinados, para lo siguiente:
- Helados
- Sorbetes
- Nieve de agua
- Productos lácteos
- Postres
- Salsas y aderezos
- Jugos
- Queso
Nos destacamos especialmente en sistemas de estabilizadores y emulsionantes para aplicaciones de productos congelados. Ofrecemos soluciones para productos a base de helado al por mayor, extruidos o moldeados, así como para productos especiales, como helado bajo en grasas, con gran incorporación de aire y masticable.
Los siropes y recubrimientos vienen en una gran variedad de sabores de fruta y caramelo o chocolate de helado: le dan un gusto más delicioso y, al mismo tiempo, atraen al cliente. Nuestros siropes y recubrimientos para la industria del helado tienen las siguientes características importantes:
La calidad siempre es uniforme
Nuestros recubrimientos, como chocolate real o tipos combinados, son adecuados para las siguientes aplicaciones:
1. Productos moldeados
2. Productos extruidos
3. Rellenos centrales
4. Líquido de nitrógeno
5. Chispas de dulce en barra
Nuestros conocidos palitos y cucharas están hechos de haya o abedul en diferentes formas y tamaños. Como alternativa, puede incluir el logotipo de su marca en el palito, en uno o en los dos lados, de modo que le recuerde su marca al usuario final.
Para añadir más valor o incluso darle al helado su personalidad, puede incluir ingredientes secos, como nueces, u otros acompañamientos con sabores y consistencia sorprendentes, como trocitos de chocolate, malvaviscos, pequeños confites y trozos de galleta.
Ofrecemos cacao en polvo natural y alcalinizado con diferente valor de pH y contenido de grasa, así como mantequilla y pasta de cacao. Obtenemos los productos a base cacao de diferentes lugares de procedencia, por ejemplo, Europa, el Lejano Oriente y América del Sur. Especifique la aplicación junto con la consulta.
Nuestras galletas son crujientes y no absorben humedad en el helado. Elija el tamaño, color, sabor y formato adecuados para sus productos especiales. Puede colocar su logotipo en las galletas para hacer que su sándwich de helado sea más atractivo y, a la vez, aprovechar esto para desarrollar la marca. También ofrecemos galletas que son blandas en el helado y del tipo brownie (al estilo estadounidense).
El envasado de los productos a base de helado tiene varias funciones, entre las que se incluyen la promoción y la venta. Consúltenos primero, si se encuentra en el mercado, por lo siguiente:
- Envoltorios para conos de helado
- Tubos para helado a presión
- Envases individuales
- Contenedores: con o sin etiqueta en el molde (IML)
- Papel de envoltura de película de polipropileno orientada (OPP)
¡Existen más de 1000 sabores y colores diferentes para su producción de helado! Contáctenos si necesita encontrar uno nuevo o reemplazar uno que ya tenga: natural o artificial.
