Leche UHT: Tecnología OneStep
Ahorre hasta un 50 % en costos operativos con una huella de carbono más baja
Esta línea especializada para la producción de volúmenes altos de leche a temperatura ambiente lleva la producción eficaz a un nuevo nivel. Al reducir la cantidad de etapas de procesamiento en los lácteos, baja sus costos operativos en un 30-50 %, el consumo de electricidad en hasta un 44 %, el consumo de agua en hasta un 35 % y el consumo de energía térmica en hasta un 29 %, lo que le permite tener una menor huella de carbono de hasta 36 % en comparación con una línea de producción de leche UHT tradicional.1
Leche UHT formulada: Mezcla OneStep + flujo múltiple
Con la tecnología OneStep, mezcla concentrada y en continuo, ya no se necesitan depósitos de almacenamiento intermedio. Como resultado, el proceso es suave y eficaz. El espacio es menor. Hay menos que limpiar y mantener. Lo mejor de todo es que una línea con tecnología OneStep puede reducir enormemente el costo total de propiedad.
Leche UHT recombinada: producción en lote
La producción en lotes es el enfoque tradicional para la leche recombinada. Le brinda el costo de inversión más bajo, pero los costos operativos suelen ser altos. La producción por lote es una solución muy buena para volúmenes pequeños. Tetra Pak también puede ofrecer esta configuración sin el paso de pasteurización.
Mezcla OneStep + flujo múltiple de leche UHT recombinada
Esta es la configuración que le brinda todo: el costo total de propiedad más bajo (que significa la mayor eficacia). Obtiene alta precisión, lo cual asegura una calidad de productos constante y un importante ahorro en ingredientes. Por supuesto, usted obtiene una gran capacidad y un tamaño reducido. Además, obtiene una flexibilidad excepcional.
Calentamiento directo de leche UHT
La carga de calor baja mantiene los sabores de primer nivel
Para productos de primer nivel o formulados, ofrecemos este sistema directo a altas temperaturas (UHT). Menos calor significa que el producto final tiene menos "sabor a producto cocido".
Leche UHT: calentamiento indirecto
Ciclos de ejecución extendidos, menor pérdida de producto
Diseñada para alcanzar un rendimiento operativo alto, esta línea incorpora nuestros intercambiadores de calor tubular resistentes y eficaces. Los procesos optimizados prolongan los tiempos de ejecución entre limpieza (limpieza en el sitio [CIP] y esterilización). Y gracias a una fase de mezcla reducida, la línea también reduce las pérdidas de productos.
Redefiniendo los recursos
Los productores de alimentos y bebidas enfrentan cada vez más desafíos en la gestión de energía, agua y desechos. Abordar estos desafíos requiere una combinación de tecnología y experiencia en alimentos adaptada a sus operaciones. Nuestra amplia cartera de productos y servicios, respaldada por décadas de experiencia en aplicaciones de alimentos, puede ayudarlo a reducir la energía y el agua que consume y los desechos que produce, ofreciéndole, a la vez, beneficios en los costos.
1 En comparación con la línea de producción de leche UHT convencional de Tetra Pak.
Volumen semanal: 1 440 000 l
Producto: Leche, 1,5 % de grasa
Capacidad UHT: 15 000 l/h
Limpieza en el sitio/esterilización: 5.
Solución de línea: Desde el almacenamiento de leche cruda hasta el depósito aséptico
Tipo de combustible: Gas natural, factor 0,202140029
Factor de emisión eléctrico: Promedio mundial, factor 0,477