Tetra Pak a CheeseExpo
CheeseExpo Global Online
CheeseExpo, l'esposizione di settore dinamica originata dalla collaborazione tra la Wisconsin Cheese Makers Association e il rinomato Center for Dairy Research, si terrà online con il nome di CheeseExpo Global Online dal 6 all'8 aprile 2021. Le innovazioni del settore, i seminari tecnici e di marketing di prim'ordine e i collegamenti di fondamentale importanza tra i fornitori e gli stabilimenti per il trattamento di prodotti lattiero-caseari rimangono il punto focale del CheeseExpo Global Online.
CheeseExpo Global Online offre tre giornate di preziosi incontri programmati, possibilità di collaborazione, esposizioni online e opportunità di sponsorizzazione.
Peter Nelles, Technical Product Manager
Come ottenere il massimo controllo nel trattamento della pasta filata
Tetra Pak® Filatrice DDA: il massimo controllo per il trattamento della pasta filata
Ponendo l'attenzione sull'ottimizzazione della resa, sulla qualità del prodotto e sulla riduzione dell'impatto ambientale, abbiamo sviluppato Tetra Pak® Filatrice DDA per il formaggio a pasta filata. Grazie all'impiego di nove zone di riscaldamento indipendenti con funzionalità integrate per l'aggiunta degli ingredienti, questa apparecchiatura innovativa offre il massimo controllo del processo di filatura e cottura effettivamente a secco.
Manuale sul trattamento dei prodotti lattiero-caseari di Tetra Pak
Capitolo sul formaggio
