Le défi : Disponibilité et sécurité alimentaires
La sécurité alimentaire mondiale est déjà un défi majeur aujourd'hui. Les Nations unies estiment que 750 millions de personnes sont en état d'insécurité alimentaire grave et qu'une personne sur trois souffre de malnutrition1. Ces chiffres montrent que le monde n'est pas sur la bonne voie pour atteindre le deuxième objectif de développement durable des Nations unies, qui vise à éliminer la faim d'ici à 2030.
Comme si ce défi n'était pas assez difficile à relever, les Nations unies appellent également à une « production et une consommation responsables » des denrées alimentaires. Certains pourraient considérer ces objectifs comme contradictoires : les solutions durables ne seraient-elles pas plus coûteuses et donc moins disponibles ?
Toutefois, avec la bonne approche, ces deux tâches peuvent être complémentaires. Ce n'est qu'en produisant des aliments (ainsi que les équipements et les emballages nécessaires) de manière responsable et durable que le monde pourra relever les défis liés à la production d'une alimentation suffisante.
1. ONU/DAES (2019). Perspectives démographiques mondiales 2019.
2. Cela signifie créer des emballages carton entièrement fabriqués à partir de matériaux renouvelables ou majoritairement recyclables, provenant de sources responsables, permettant de protéger et restaurer le climat de notre planète, ainsi que ses ressources et sa biodiversité. Cela contribue à une production et à une distribution neutre en carbone. Ils sont par ailleurs pratiques et sûrs et contribuent donc à créer un système alimentaire résilient, et enfin, ils sont aussi entièrement recyclables.