以半硬质奶酪最佳实践生产线将专业知识转化为解决方案

半硬质奶酪系列包括高达、伊丹、马士丹等著名品种。 制作半硬质奶酪时,第一步是在奶酪桶中准备凝乳和乳清。 然后将乳清从凝乳中分离,并将凝乳制成其最终的奶酪形状。 奶酪经盐水浴进行盐渍,熟化后即可食用。

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半硬质奶酪生产线配置选项

凭借奶酪生产方面的专业知识,我们为您的运营量身定制完整的生产线解决方案——保证您的投资回报率。 半硬质奶酪最佳实践生产线有多种配置。 我们的高效生产线以最有生产力的方式为您提供出色的奶酪和乳清品质。 除了效率高外,柔性生产线还可让您轻松地在不同的奶酪类型和规格之间进行切换

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您可信赖的专业知识

作为合作伙伴,我们了解您所面临的挑战,我们可为您的设备、环境和目标找到最佳解决方案。 我们充分利用最先进的数字工具,我们生产线中的每台机器都由利乐自己生产。 这可以确保无缝兼容,易于操作,并且在每个细节上均实现完美。

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投资回报——有保障

通过保证运行时间、减少产品损失和提高最终产品质量,您将始终获得可信赖的生产线性能。 一致且可重复的生产,以及专为确保食品安全而设计的生产线。

高产能半硬质奶酪高效生产线

质量和性能保障

半硬质奶酪的最佳实践高效生产线专用于加工半硬质欧洲块规格干酪,确保盈利和可持续生产。 高产能(每天100吨)生产线聚焦乳清品质,建立在我们以客户为中心的专业知识之上。 同时,该解决方案始终针对每个客户的独特加工流程和具体情况进行优化。优化生产。 高效生产线专用于生产欧洲货架板格式的半硬质奶酪。 该生产线可根据各种生产能力进行配置。 高产能生产线包括利乐®乳清托盘系统。 该系统可节省能源和水,可让您将所有乳清用于高端用途,例如婴儿食品。

中等产能半硬质奶酪高效生产线

质量和性能保障

半硬质奶酪的最佳实践高效生产线专用于加工半硬质欧洲块规格干酪,确保盈利和可持续生产。 中产能(每天50吨)生产线建立在我们以客户为中心的专业知识和经验之上。 该解决方案始终针对每个客户的独特工艺和条件进行优化。

中等产能半硬质奶酪柔性生产线

质量和性能保障

半硬质奶酪的最佳实践柔性生产线专用于同一生产线上加工各种规格奶酪。 由于采用了利乐®Casomatic多立管系统,奶酪在各种类型之间的切换非常容易。 同时,该高效解决方案始终针对每个客户的独特加工流程和具体情况进行优化。适用于不同类型和款式的奶酪。 这种柔性生产线配置非常适合更多样的奶酪产品。 它可让您轻松地在同一个生产线上切换不同的奶酪类型和规格。 灵活性并不意味着您必须在产品质量上做出让步。 它可确保奶酪重量和水分精度高度可靠,始终一致。

洞察

控制奶酪生产成本

作为半硬质奶酪生产的原材料,牛奶是主要的成本驱动因素。 在利润不断受压的情况下,生产商如何控制成本并应对其获利能力所面临的挑战?

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