在39年前的5月24日，葡萄酒界發生了什麼重大事件？1976年的「巴黎審判」，在法國人的心目中，或許是繼第二次世界大戰投降納粹後的最大恥辱吧。

「巴黎審判」（The judgement of Paris）是什麼呢？在1976年5月24日這一天，英國商人Steven Spurrier舉辦了一場美國酒與法國酒的盲飲（Blind Tasting）PK賽，原意是要用法國酒當指標來評斷美國酒當下的水準。代表法國的也都是鼎鼎有名的角色，例如Chateau Mouton-Rothschild、Chateau Haut-Brion、Chateau Montrose與Chateau Leoville Las Cases，都是波爾多第一二級的酒莊哪。殊不知，跌破大家眼鏡，拔得頭籌的居然是美國酒！

那個年代，法國葡萄酒依然是葡萄酒中的貴族，在世界的地位極高，這樣的結果對法國人無疑是晴天霹靂，無法接受，真的無法接受！ 「那一定是因為飲酒的順序錯誤導致的」、「美國酒的口味太過濃厚，麻痺了味蕾，才讓後飲的法國酒黯然失色」，各式各樣的藉口紛紛出籠。

電影《戀戀酒鄉》（Bottle Shock），正是由巴黎審判中的酒莊Chateau Montelena故事改編｜Photo Credit: Wineit.jp）

當然，也有人認為，法國酒需要時間淬煉後才能發揮它傲人的魅力，當然不像美國酒如速食店中的可樂一樣，出廠即飲 ; 如果這些酒在30年後再來品飲，結果肯定大大不一樣。

「有歷史傳承的波爾多級數酒，只是因為太年輕，才不幸敗給了禁酒令開放沒多久的西部牛仔酒。」到底是安慰劑還是事實？不管怎樣，這個說法讓驕傲的法國葡萄酒鬆了一口氣。

30年後的2006年

故事還沒有完，30年後，Steven Spurrier再一次用同樣的酒款，請來當代最受推崇的葡萄酒大師在倫敦跟Napa再次盲飲PK。很不幸，或是對美國來說是很幸運的，2006年5月24日這一天，美國酒莊Ridge脫穎而出，從30年前的第五名躍升為第一名，還遠遠領先第二名18分之多，而這第二名也還是美國酒！對法國酒來說，真是情何以堪呀。

1976年時參加巴黎審判的波爾多酒莊，皆是赫赫有名的高級酒｜Photo Credit: Wikimedia Commons CC By SA 3.0

再30年之後呢？

2036年會不會有第三輪呢？咱們就繼續看下去吧！

作者簡介：萊特（Wright Lin），出走美食之都的台灣，踏上俯拾皆是酒的巴黎，等待一個美食與葡萄酒的炫麗火花。期望與大家一起分享葡萄酒的美好，享受餐酒搭配的完美婚姻，以及浸淫在把酒言歡的葡萄酒人生。

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