什麼節目都可以主持,絕對是胡瓜稱霸綜藝舞台的基本,然而,在年輕時候的他也曾因為一些事件登上社會版,桃色風波、大麻案、愛賭疑雲、離婚,他都經歷,卻也都能全身而退,或許短時間內受了傷,但療傷後他重出,氣勢更旺。當然,他能夠如此幸運,是身旁很多人幫忙他、力挺他,而他的前妻秀秀,更是居功厥偉。本文就聊聊胡瓜,這位橫跨台灣綜藝圈數十載、見證台灣時代變遷的綜藝一哥。
放眼台灣綜藝主持人,胡瓜絕對不是最資深、主持年份最久、或是主持費最高的一位,然而,他的媒體聲量、節目能見度、以及受歡迎的程度,絕對是主持人之最。
入行超過40年,和他同期出道的人、或是能與其相庭抗禮的對手,多半凋零或退出,唯獨他依然屹立在綜藝舞台,甚至帶領可觀的藝人群主持2025年華視除夕特別節目、以及2月在北流舉行《鑽石舞台之夜》秀場演唱會,活躍度依然。而他的一頁主持生涯,其實也反映了台灣綜藝生態的演變,以及他識時務為俊傑的睿智。
胡瓜有何本事足以稱霸這麼多年?
當年綜藝圈將張小燕、張菲、胡瓜、吳宗憲美稱為「綜藝一后三王」,象徵他們是收視率的保證,只是,風光多年後,「雙張」已遠離綜藝場子,只留胡瓜與吳宗憲續撐,而在大哥大姐退場後,胡瓜已進階成正宗的「綜藝一哥」。
這光環,胡瓜是用經驗和學習累積出來的,而學習經驗的教室,則在早期的秀場;當年台下觀眾的臨場反應和台上前輩的說學逗唱絕活,則是他的老師。
在早期的主持群中,「秀場掛」和「都會掛」分庭抗禮,前者經歷秀場的歷練,葷素不拘的演出方式,歷練出他們「看人(觀眾)眼色」的本事,說的直白、也就是藝人說的一句話、一個動作能否讓台下觀眾哈哈大笑,那是見真章的本事。
於是,如豬哥亮、高凌風、張菲、賀一航等人,就是此類風格主持人的代表;《黃金拍檔》中的黃金五寶,個個都與秀場有其淵源,而這也是秀場掛主持人第一次主持電視大型綜藝的開山祖,之後則是《鑽石舞台》為集大成,胡瓜躬逢其盛。
不同於秀場派的都會掛,談吐、舉止、甚至服裝、崛起背景,風格完全迥異,在保守的老三台年代,這類主持人說得一口教忠教孝或是蕩氣迴腸字句、儀態大方,是那個時代金鐘獎、金馬獎的主持人選,甚至是國慶晚會的最佳人選,張小燕即是最佳代表性人物,之後的曹啟泰、崔麗心、方芳芳、陶晶瑩皆然。
胡瓜當時在這些大哥群中露臉,他並不急於出風頭,看著大哥的即興演出、觀察觀眾臨場反應,他記住了笑點的鋪陳,一點一點的吸收,在該他出擊時有了亮點,《鑽石舞台》中他與當時搭檔鄭進一,就是一次主持燦爛火花的釋放,效果與笑果極佳,收視率瞬間拉抬,甚至打敗了同時段鳳飛飛主持的節目,胡瓜一戰成名。
當時《鑽石舞台》廣告業務延攬老闆郭建宏說:「胡瓜是一位很機智的主持人,很會看人臉色,本身長相又討喜,胡瓜式的喜感很逗趣,很有觀眾緣。」
機智、討喜、觀眾緣的共存,也就奠立胡瓜自此之後可期的主持遠景,他的條件給足了他多樣的主持風格,主持節目類型之多樣性,幾乎沒有任何一位主持人可以與其相提並論。
就以他主持的《鑽石舞台》、《百戰百勝》、《金曲龍虎榜》、《非常男女》、《綜藝大集合》五大綜藝節目來看,胡瓜風格百變,從攝影棚走到戶外,從搞笑到端莊,他全都包辦。
《鑽石舞台》是胡瓜初嘗收視甜美的代表作,這節目是典型的秀場掛代表,雖然在當時因一些動作、語言而遭新聞局開罰,然而,這節目更換無數主持人(高凌風、鄭進一、陽帆等),胡瓜始終掛帥領軍,非他不可。
《百戰百勝》是戶外競賽節目,胡瓜沒有安於站在攝影棚內吹冷氣領高主持費,和徐乃麟、九孔等主持群頂著烈日、風雨和各行業報名組隊的民眾齊聚,這是他「主持親民」的開始。
《金曲龍虎榜》是一個結合平面主流媒體與唱片公司的節目,有當時影劇大報的支持,他的能見度更高,節目播報歌曲流行排行榜,讓胡瓜和更多唱片公司的大牌歌手有了互動,此等際遇羨煞多少主持人。
而這三節目都在華視播出,收視都高,為華視賺進面子(收視率)和裡子(業務延攬),胡瓜猶如華視之寶。
《非常男女》是一個男女聯誼的節目,這類型節目話題尺度拿捏不易,綜藝化風格與綜藝語言並不適合,他唯有試著「轉型」才足以勝任,果然,胡瓜做足了準備,節目紅了、中國多個電視台仿效這類節目,掀起電視台聯誼風潮熱。
《綜藝大集合》在全台各廟宇走透透,在廟前廣場和當地民眾玩遊戲,極度的在地化,胡瓜再把親民風格體現至高,他用很接地氣的方式和大家打成一片,不但獲得觀眾廣大迴響與創下高收視率,節目還獲得金鐘獎綜藝節目獎項殊榮,胡瓜更在2018年拿下金鐘獎綜藝節目主持人獎,風光至極。
五大節目寫下胡瓜多樣性的主持風格,如《世界非常奇妙》、《歡樂幸運星》、《挑戰101》、《醫師好辣》、《明日之星Super Star》等節目,也都是他在主持方面不可抹滅的作品,他超過60個跨及綜藝、社教、談話、運動、外景、音樂等領域節目主持,台灣主持人能如此表現者,空前也絕後,只因昔日的各大牌主持人定位都很清楚,「會做什麼、只做什麼」的本分使然,能如胡瓜願意放下大牌身段,少了,也或許是他刻苦勤勞個性,讓他願意什麼類型主持都接。
什麼節目都可以主持,絕對是胡瓜稱霸綜藝舞台的基本,然而,在年輕時候的他也曾因為一些事件登上社會版,桃色風波、大麻案、愛賭疑雲、離婚,他都經歷,卻也都能全身而退,或許短時間內受了傷,但療傷後他重出,氣勢更旺。當然,他能夠如此幸運,是身旁很多人幫忙他、力挺他,而他的前妻秀秀,更是居功厥偉。
在那年鬧得風風雨雨的桃色風波事件中,胡瓜舉行記者會、秀秀全場坐在他身旁,在素雅的桌面下,他們兩人手牽著手,正宮現身力挺的態度,攸關至大;而在事件發生後,胡瓜停擺了在華視的三大節目錄影,沉潛心境,同時,他隨著團隊前往澳洲進行宣慰僑胞,以正面、積極的態度去面對難關,兩個多月後他全面復出,胡瓜魅力依然席捲收視。
風波終會彌平,對當時還年輕的胡瓜來說這或許是成長路上的一個警惕,然而,他一路沒有忘記的是「做公益」,推動之手也是秀秀。
自從電視機普及,綜藝節目就陪伴著台灣大大小小的觀眾,無論是上個世紀的《百戰百勝》、《超級星期天》,還是21世紀後的《綜藝玩很大》、《大嘻哈時代》等等,不管時代如何推移、科技如何變遷,綜藝節目總是能以不同的形式存在,並帶來許多歡樂時光。本專欄就將介紹昔日的經典綜藝節目,也以專訪形式讓讀者更認識當代的綜藝節目。準備好之後,一起打打鬧鬧,一起綜藝說溜嘴。
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