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小農

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味蕾上的時空旅行:用88年的時間,串起台灣的家庭之味

生活

金蘭食品88歲了,走過近百年的時間,金蘭見證著台灣這片土地上的人事物,從傳統到現代,參與了每一個家庭的日常飲食。穿越時間的洪流,從一代傳到另一代,金蘭所追求的不僅僅是作為一個調味品品牌,而是成就一種獨特的「台灣味」。

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在中國高鐵上流著淚咳了四小時後,我對燒雜草深痛惡絕——直到我變成農民

日前傳出農民焚燒雜草導致兩隻石虎被燒死的事件後,作為鄉下小孩+三十歲自耕農,我知道一些清理雜草的方式,也請教了各路好朋友有沒有比「燒掉」更好的處理雜草方式,但答案都不盡完美,因此最終我請教了ChatGPT......

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讓台灣清酒可以和日本一較高下,宜蘭中福酒廠:講到米,我們就是台灣第一

生活 Abby Huang

打破外界認為「台灣天候環境不適合做清酒」的迷思,2020年,中福酒廠以日治時期的古種米吉野一號製作的「吉野吟釀」正式發表亮相,馬何增說,現在大家看到的成果,其實是中福努力19年的經驗累積。

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有機作物栽培在台推行數十年,為何仍是地主和財團的專利?

環境 讀者投書

「有機蔬菜」時常被認為是健康、永續的代表,成為現今中上階層家庭選購時所必備的認證。但有機認證過高、未因地制宜的標準,卻將許多想嘗試有機作物栽培的小農擋在門外,在小農占比超50%的台灣,有機農法成為好聽卻又不切實際的目標。

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電商平台爭取「有條件納入」適用五倍券:設立「振興專區」減免手續費,協助小農小店物流

生活 TNL 編輯

疫情期間消費者購物方式由線下大量轉至線上,促使電商產業全年規模成長至新台幣2412億元,年增16.1%, 創下近10年來新高 。

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小農消失的未來:1%的農企業,掌握了全球70%的農田、牧場和果園

國際 環境資訊中心

亞洲和非洲的小農戶數量最多,人力投入往往高於化學和機械,而在全世界,80~90%的農場是農戶或小農所持有,但是從「面積」和「產量」來看,那些卻都只是農企業農地的零頭。

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印度新法案取消農作最低保障價格,農民攜帶補給湧向首都準備長期抗議

國際 TNL 編輯

印度北部農民周末湧向首都德里,抗議政府的新農業法案取消了最低收購價格的保障,將使農民任大盤商或大企業宰割。印度今年經濟受疫情衝擊大,不少人可能將重回貧窮線之下,而原本就貧困的農民則雪上加霜。

為什麼創生

故鄉的土會粘人:創生的力量來源不是「必須回家」,而是對地方的愛

城鄉 中衛發展中心

因為愛所以左思右想,用創意創造生機,因為愛,所以不忍離去,要想方設法的留下,讓關心的人生活的更好,讓更多人分享這些美好,說得肉麻入骨,但不就是如此嗎?不然,為什麼要留在偏鄉?

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英國封城的新商機:農產品自動販賣機、直接向漁夫買海鮮

環境 環境資訊中心

英國實施封城前,有一半的餐飲消費是外出購物或用餐,要改掉在大型餐飲集團和零售商購買食物的習慣並不容易,但疫情之下,也有些農民和食品業者發現新的商機。

韓國瑜勘查木瓜園農損(1)

真正影響台灣選情的不是資訊戰或假新聞,而是農業「蝴蝶效應」

政治 讀者投書

北農政治風波凸顯出農業老問題,短期造成了綠白分手、民進黨大敗,中期創造出賣菜郎韓國瑜,長期更是讓各本土勢力產生可取而代之的想法,只是民進黨身為大敗一方,卻似不曾內視省思各種組織戰略問題。

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《智慧創生》:台灣農業的轉型、整合真的有必要嗎?

社會 精選書摘

農業是一種食物-能源-水資源的整合系統,需要各種軟硬體投資,建立一個具有靭性與永續性的生產系統,以面對未來的食物、能源與水資源危機。透過智慧農業4.0的發展,提升「農-食供應鏈」並發展新出路,農業當前的危機可能發展轉化為新契機。

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用「石虎米」帶動社區經濟的生態好生意

職場 環境資訊中心

石虎即使面臨瀕臨絕種的處境,卻因入侵雞舍、擋住開發,對當地人而言似乎弊大於利,因此如何使石虎可以和社區居民共存,進而讓社區居民獲得好處、社區生活變得更好,便成為團隊的一大目標。

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「農產品價格崩盤」,同樣的老哏你看膩了嗎?

社會 楊宇帆

每隔一陣子,就是這種農產品價格崩盤的消息,於是全國總動員,消費者跟企業聯手搶救,媒體又要炒話題說盤商壟斷哄抬價格,農民出來幹譙政府,在野黨搭順風車打落水狗抓到機會接著幹,然後國軍弟兄拼命吃,政府官員出來開記者會鼓勵大家多吃水果。  

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沒有包裝束縛的新式柑仔店,秤出環保的重量

當現代人不斷在浪費、用的比需要的多的情況下,Unpackaged.U商店孕育而生,試圖教導消費者調整過去的飲食習慣。

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「科技農業」不僅要將農業擁抱科技,更要將科技人才帶進農業

科技

您可能認為「數位科技」只能在工商業的領域應用,其實農業和科技的連結更為緊密,在追求農業轉型的今天,我們要將台灣堅實的軟硬體能量結合青山、綠地和藍色大海,發展屬於自己的「農業4.0」,用電腦「挖」資料,發揮創意解決農業問題。

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把辛苦耕作的榮耀回歸小農:為農產品注入價值行銷的「掌生穀粒」

「掌生穀粒」認為農作物是天、地、人感情交流後的大地創作,於是定義自己是開一間出版社──出版社找好的作者,好的作者在稿紙上耕耘,而好的農業作者則在土地上耕耘創作。掌生穀粒則負責幫它們設計、編輯及行銷,並且秉持著是對米的感動而創業。而這個品牌的目的之一是「把辛苦耕作的榮耀回歸小農」。

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【插畫】偽大數據:開公司必備關鍵字

生活 nagee

你也好奇為什麼路上招牌滿滿「手作」、「手工」嗎?好像台灣每過幾年就有一股潮流引領所有公司的名稱與產品非用不可的關鍵字,一起來回味一下。

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不想計算太深、不想白活的人生——西拉雅有機小農教我的自然課

生活 精選書摘

許鴻文相信除了讓果樹能發揮自己與生俱來的力量在大自然裡生長,還有周圍的環境,從野花、野草,到蜘蛛、蜥蜴、蛇、鳥、蝸牛,還有曾經滿山遍谷,但是因為農藥而消失的螢火蟲,也都有權利在大自然中擁有自己的空間。

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只服務方圓三十公里內「穀」東,善用會員制和大數據的有機小農

生活 精選書摘

做為一個現代的、智慧的有機農夫,不僅要會荷鋤耕種,還要懂得如何行銷、創造價值,身兼多角,既是農夫,也是經理人。傳統(和大多數的)農夫,很會種,但有一個很大盲點,就是銷售;只顧著田裡的農作物,卻從沒去想要賣給誰。

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東京規模最大的農夫市集,背後主導人是僅三十出頭的「男子野菜部」田中佑資

他依舊記得當年的311大地震,因為災情嚴重,隔天想舉辦市集時,被很多周遭朋友勸阻,覺得在那個時間點舉辦不會有人來,照常舉行的他們,不只意外地來了很多人,還把整個市集擠得水洩不通

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