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自然史

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《餐桌上的文化人類學》:中國料理熱中於「雜食」的特性,向來是飲食史上的重要問題之一

歷史 精選書摘

從農業的起源到料理真實性的當代論辯,從波斯帝國的盛宴到日本職人對刀具的講究,帶領讀者展開一場跨越時空的飲食文化之旅,從而一窺堂奧。歷史學家班哲明.阿爾德斯.烏爾加夫特與人類學教授梅莉.懷特透過訴說迷人的故事、深究歷史的經過,提出了全新的視角,以供人們瞭解飲食的自然史、文化史,和形成料理的社會規範之間,存在著何種關聯。

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台博館《夢幻古圖》、《繪自然》特展(下):利用寫實畫作,讓人們認識從未曾看過的物種

藝文 方格子vocus

《繪自然-博物畫裡的臺灣》於臺灣博物館南門園區紅樓展示館二樓進行為期一年四個月的展出,展覽中展出許多國內外科學家針對臺灣動植物繪出的圖畫以及相關書籍,記錄下福爾摩沙上,囊括植物、鳥類、魚類、昆蟲等形形色色的物種,為臺灣的自然史留下了珍貴而美麗的紀錄。

林旺

大象林旺與馬蘭的標本,寫下了什麼樣的台灣史?

莎拉・瑪札(Sarah Maza)在《想想歷史》中說:自然與文化並非可以明顯劃分的區別,仍在茁壯的動物史領域一路追蹤著動物在人類社會中的多樣和不斷轉變的地位,終會發現,人與其他生物之間的界限是不穩定且充滿情感的。

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