韓國飲食的素顏
《韓國飲食的素顏》：「伏日飲食」蔘雞湯，其實本來流行的是狗肉湯
蔘雞湯是夏季伏日的食物，每到伏日，蔘雞湯店門前就大排長龍，不過蔘雞湯成為伏日飲食的歷史並不長。本來韓國人伏日是吃狗肉湯。
《韓國飲食的素顏》：最早的「部隊鍋」是打包美軍廚餘的大鍋粥
部隊鍋是從韓戰後打包美軍部隊廚餘，煮成像豬食般的大鍋粥而來的。從美軍部隊拿出來的剩飯裡會有肉塊，也有火腿和香腸，裡面可能還夾雜著淋上蕃茄醬的沙拉和麵包碎片。美軍當時被稱為聯合國軍，這道食物就被取名為聯合國湯（UN 탕 ）。
《韓國飲食的素顏》：「伏日飲食」蔘雞湯，其實本來流行的是狗肉湯
蔘雞湯是夏季伏日的食物，每到伏日，蔘雞湯店門前就大排長龍，不過蔘雞湯成為伏日飲食的歷史並不長。本來韓國人伏日是吃狗肉湯。
《韓國飲食的素顏》：最早的「部隊鍋」是打包美軍廚餘的大鍋粥
部隊鍋是從韓戰後打包美軍部隊廚餘，煮成像豬食般的大鍋粥而來的。從美軍部隊拿出來的剩飯裡會有肉塊，也有火腿和香腸，裡面可能還夾雜著淋上蕃茄醬的沙拉和麵包碎片。人們將這些放在鍋子裡煮開後吃，有美軍部隊的地區都是相同情況。美軍當時被稱為聯合國軍，這道食物就被取名為聯合國湯（UN 탕 ）。