蔡昆道
《蔬菜看人吃》：別以為有機蔬菜長得醜就沒有農藥殘留
有機蔬菜以蟲孔多寡作為評斷標準是不可信的，用錯肥料或種植方式錯誤也都可能出現蟲害，不是蟲吃過就代表沒有使用農藥，農藥是否殘留是無法以外觀來判定的，還是需要經過檢測！
《水果看人吃》：吃水果餐減重？有些水果空腹吃可能傷身體
雖然水果對人體健康極為有益，不但有些人會當作正餐，甚至常見想瘦身的人更會以水果代替三餐，因而時常空腹食用水果。然而，有些水果並不適合在空腹的狀態下進食。
《水果看人吃》：「咳嗽不能吃橘子、便祕要吃蘋果」是真的嗎？
吃水果必須視體質不同及腸胃狀態不同做適當地攝取。有些水果不宜一次吃太多，而有些則是不宜空腹食用，應該要依每個人身體狀況的不同，吃不同的水果。