全新 AKATSUKI Izakaya 現已開幕親民價格日本居酒屋體驗

日本居酒屋 AKATSUKI Izakaya 在資深主廚Stone(陳倩伶)的領導下，憑藉其在日本餐廳逾25年的豐富經驗，AKATSUKI Izakaya餐單以一系列傳統日式家常菜餚，包括美味的炸串和串燒，每道菜餚都經過精心烹製。主廚Stone的招牌菜式—甘鯛魚炸串(HK$68)，外層酥脆同時能保持魚肉鮮嫩；飛驒牛肉三文治 (HK$260) 則選用完美燒烤的A5和牛，油花豐富，入口即溶。

另一道亮點菜式是炸蝦串(HK$88)，將鮮蝦裹粉油炸至金黃色澤，外脆內軟口感豐富。主廚Stone會按季節選用當造食材而調整菜單。時令蟶子烹調至鮮嫩，配上羽衣甘藍及松子造成的醬汁，以脆芝士作點綴，增加口感。再佐以精選的頂級清酒及手工啤酒，令用餐體驗提升。

午市便當套餐

AKATSUKI Izakaya 提供午市便當套餐 (HK$258-HK$488)，所有便當套餐均包括薯仔沙律、味噌湯、茶碗蒸和漬物，以及四款開胃小菜中任選兩款，包括凍豆腐、燉牛舌、炸雞和關東煮。精選主菜菜式包括:：宮崎和牛薄燒丼(HK$488)，薄切和牛烤至完美再配以鬆軟的白飯；雜錦吞拿魚蓉丼 (HK$468) 則以新鮮高質的吞拿魚刺身及肥美的吞拿魚腩配搭，口感豐富，滋味無窮；而明太子凍意粉 (HK$258) 則別具創意，將濃郁的明太子醬汁淋在凍意粉上，口感清新。