新年になり、備蓄食料の賞味期限を確認しました。我が家には大きなパントリーがないので、数か所に分けて保管しています。おおまかには、1階にキッチンがあるので、1階に賞味期限が近いもの、2階に賞味期限が長いもの、と分けて置いています。賞味期限が近づいているものも多く、反省点を含めてご紹介します。 缶詰類の保管 災害用のアルファ米の保管 お米・塩・さとうなどの保管 家族に好評の備蓄食料 食料備蓄をして思うこと 缶詰類の保管 ざっと数えてみたところ、魚系の缶詰はなんと100缶弱、カレー缶が30缶弱ありました。5人家族の我が家では、鯖缶3缶(1缶140gのあいこちゃん)で一人1切以上食べられます。3缶を一…