瀨戶黑的深黑色茶碗以及濃綠色的織部茶碗與花器，特別受到武士與茶人愛用。一次世界大戰，原為餐具出口的歐洲各國忙著打仗，意外促使了日本陶瓷的發展。
文字整理：林君玶
擁有1300多年的悠久歷史，美濃燒 (Mino yaki) 是在日本最普遍的一種陶瓷風格，多在岐阜縣東邊的多治見、土岐等城市製造的陶器，這古老的「窖窯」（在山邊燒窯）燒陶方式，最早可追溯至7世紀。
15世紀末戰國時代，盛行茶道、花道等文化，這個地區燒製了許多模仿中國的唐物茶碗與茶道用器皿、花瓶等，生產出「黃瀬戶」、「瀨戸黒」、「志野」、「織部」等著名的陶器，而這也是美濃燒的四大基本樣式，之後還迎來了最繁華的「美濃桃山陶」時代。
瀨戶黑的深黑色茶碗以及濃綠色的織部茶碗與花器，特別受到武士與茶人愛用，江戶時代之後，轉向大量燒製的平民用陶器。
一次世界大戰，原為餐具出口的歐洲各國忙著打仗，意外促使了日本陶瓷的發展，因此上述這些城市的陶瓷工業規模擴大，而在二次大戰後，陶瓷從實用轉為藝術形式，許多陶藝家都聚集在東濃地區（岐阜東南部），以美濃燒的製陶方式創作。
明治時期在歐美召開的萬國博覽會上展出的陶藝品，深受各界人士的好評，特別是加藤五輔、西浦圓治，受到極高的評價，以至瓷器出口的盛行。直到現在，美濃燒的陶器產量仍居日本之最，深入每個日本的人生活日常。
Photo Credit：CHIPS JAPAN
近年簡樸溫暖的「粉引美濃燒」非常受歡迎。它不是透亮純淨的白瓷，而是帶著少許鐵質與泥土顆粒的自然暖白。在日本如AWASAKA、CHIPS JAPAN都是美濃燒的代表品牌。
作為日本傳統工藝品之一，美濃燒樣式精緻、手感醇厚，不僅可用於日常生活，也具有收藏價值。另外美濃燒的燒制窯溫比其他陶瓷高很多，可讓其中的金屬含量大大降低，使用上更安心。以下，是能增添生活醇厚感，讓餐桌風景變得更沈穩的「美濃燒」器皿：
#01：CHIPS Ancient Pottery 古董橢圓盤
Photo Credit：CHIPS JAPAN
日本美濃燒代表品牌的CHIPS JAPAN，以棕色、青色、白色混合，搭配燒製時的窯變，燒出帶有金屬感青銅色的Ancient Pottery系列，古董陳舊的溫和色調，置於木製餐桌上與其他器皿做搭配，別有一番風景。
喜愛古董器物，卻又因為高價與保存的煩惱而遲遲不能下手，這款仿古董的美濃燒餐盤，可能有機會成為你餐桌上的亮點之一。可使用於微波爐、240度以下烤箱、洗碗機，不可直火。
尺寸：255 x 175 x H24mm
售價：680
＊於蝦皮APP結帳輸入【LENS98】使用折扣券現折60元，使用期限11/28 00:00 ～ 12/27 23:59 數量有限，用完為止，每個蝦皮帳戶限用一張。
Photo Credit：CHIPS JAPAN
#02：CHIPS MUG PREMIUM 馬克杯
Photo Credit：CHIPS JAPAN
CHIPS馬克杯全系列中的職人手作款，帶有光澤的白色馬克杯，在杯口抹上藍色，是以海浪打上白色沙灘的印象來製作，底部未上釉的磚色素燒，和藍色釉藥自然流下的感覺，是這只杯子的細節所在。
釉料隨著光而變化成不同色彩，因為是全程職人手作而成，因此每一只杯子都獨一無二，手感溫潤而厚實，色彩濃烈卻質感高雅。本款手製陶器不適用於微波爐或洗碗機。
尺寸：Φ80 x H93mm，380ml 售價：545元
＊於蝦皮APP結帳輸入【LENS98】使用折扣券現折60元，使用期限11/28 00:00 ～ 12/27 23:59 數量有限，用完為止，每個蝦皮帳戶限用一張。
Photo Credit：CHIPS JAPAN
#03：CHIPS BREAD AND RICE 飯茶碗
Photo Credit：CHIPS JAPAN
菱沼未央是一位營養師與惣菜烹製家，除了製作小菜的教學，同時也一直尋找能與和式小菜、洋食同時相應的器皿搭配，於是他走訪美濃燒的產地，與CHIPS合作的Bread and Rice系列從此誕生。
這個系列的美濃燒茶飯碗，是在大正年間就開業的「竹隆窯」燒製，是一個已有百年歷史的製陶所。碗身表面的條紋與溫和的顏色，是其最大的特點。
尺寸：Φ112 x H66mm
售價：540
＊於蝦皮APP結帳輸入【LENS98】使用折扣券現折60元，使用期限11/28 00:00 ～ 12/27 23:59 數量有限，用完為止，每個蝦皮帳戶限用一張。
Photo Credit：CHIPS JAPAN
#04：斜底醬油小皿
Photo Credit：偶拾小巷
斜底設計的美濃燒醬油碟，能讓醬料留在一邊，利用凹槽設計將多餘的醬料瀝掉，非常適合使用於加上芥末的生魚片醬油，芥末不會被醬油浸泡，是吃壽司時有些講究的人家中必備。
尺寸：106mm x 92mm
售價：150
＊於蝦皮APP結帳輸入【LENS98】使用折扣券現折60元，使用期限11/28 00:00 ～ 12/27 23:59 數量有限，用完為止，每個蝦皮帳戶限用一張。
Photo Credit：偶拾小巷
#05：KOYO手握和風茶杯5件式
Photo Credit：有種創意
KOYO光洋陶器是美濃燒裡的大型製陶所，專門製作業務用的大量陶器，從1964年起就一直輸出陶製食器至今，是陶器中的老字號，也是日常食器首選。
茶杯5件小巧可愛，杯身的弧度設計增添手握感，陶器的質感渾厚，圖案極具美濃燒特色，一人一色不拿錯，也適合在餐桌上與其他器皿做搭配。
尺寸：70mm × 72mm，120ml
售價：1680元
＊於蝦皮APP結帳輸入【LENS98】使用折扣券現折60元，使用期限11/28 00:00 ～ 12/27 23:59 數量有限，用完為止，每個蝦皮帳戶限用一張。
Photo Credit：有種創意
#06：KOYO飲茶對杯
Photo Credit：有種創意
來自美濃燒老字號的大型製陶所光洋KOYO，飲茶用對杯雖然圖案不同，但是以窯燒技術，用同一個色系配色，溫厚的質感非常適合任何熱飲，即使飲用歐蕾系列熱飲也搭配得上。
另外和式甜品、冰淇淋等，使用這個色系的器皿盛裝，視覺一下子就變得溫和，若要在飯後的餐桌上增添一些儀式感，非常推薦這組對杯。
尺寸：92mm × 73mm，250ml
售價：1200元
＊於蝦皮APP結帳輸入【LENS98】使用折扣券現折60元，使用期限11/28 00:00 ～ 12/27 23:59 數量有限，用完為止，每個蝦皮帳戶限用一張。
Photo Credit：有種創意
#07：KOYO點心小盤雙件
Photo Credit：有種創意
可單獨使用或也可搭配茶杯，這個系列的KOYO點心盤如同沙漠與綠洲，彼此是不可或缺的存在。盛裝水果、堅果、西式或是和式甜點都很實用。
這組小盤配色的巧妙之處，就是在加入「棕色」元素時，搭配上會變得非常豐富，因此搭配盛入茶、咖啡的杯組時，視覺上也變得和諧，在飯後的餐桌上，不妨也這樣嘗試搭配看看。
尺寸：150mm × 23mm
售價：992元
＊於蝦皮APP結帳輸入【LENS98】使用折扣券現折60元，使用期限11/28 00:00 ～ 12/27 23:59 數量有限，用完為止，每個蝦皮帳戶限用一張。
Photo Credit：有種創意
同場加映
核稿編輯：楊士範
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 