餐飲業缺工問題已逐漸成為全球性問題，許多店家由於面臨缺乏勞動人口不得不縮減營業時間甚至倒閉，在十幾年前就面臨勞動人口不足的日本更為明顯；日本知名連鎖餐飲大阪王將為了解決勞動人口不足問題決定導入日本新創公司 TechMagic 的烹調機器人 I-Robo 進行驗證，將在東京五反田的大阪王將西五反田店導入三台 I-Robo 作為輔助。
除了日本當地的導入以外，大阪王將與 TechMagic 也有意把這套自動化設備帶到海外市場，能夠節省海外擴展的人員培訓時間與減少營運人力需求，又可確保烹調品質的一致性。大阪王將表示導入自動化烹飪機器人不會取代專業人員，也不是為了打造無人化餐廳，主要是希望藉由機器人的輔助能提供舒適的工作環境，此外預估導入機器人後可減少一位廚房人員並降低約 10% 食品與人力成本。
▲ I-Robo 機器人能夠處理多數如炒麵、炒飯、回鍋肉等拌炒類的料理，但無法調理需要特殊技巧的天津飯(圖片擷取自： Kazumichi Moriyama )
大阪王將引進的 I-Robo 約可完成菜單上 60 道當中的 20 道， I-Robo 結合高溫 IH 加入、煎鍋與抹刀旋轉等功能，可依據菜單料理所需的烹調方式進行加熱溫度、加熱時間、旋轉速度與旋轉方向等控制，只要依據平板的說明放入食品與調味料，即可以完成炒麵、炒飯、回鍋肉一類的炒菜形式的料理(但不包含程序較複雜的天津飯)，同時還具備清潔功能；雖然 TechMagic 的設備可以自動化到包括添加調味料與配菜，但由於設備尺寸較大難以放入寸土寸金的店舖，故此次導入的烹調機器人需要人工放入調味料與配菜。
I-Robo 的烹調時間約略接近人類，部份菜色則比人類略快，同時烹調的水準可達到一級烹飪認證的水準，相較人類有著穩定的優勢，同時由於整合自動清洗的功能，也省卻人力處理部分烹調器材的程序，店內的人員可在清潔的時間進行其它工作，同時自動化設備還可減少店內高溫(因為程序最佳化且使用 IH 加熱)與烹調過程飛濺的情況。此外雖然 I-Robo 仍有一定的自動化程序，但也允許客人點菜時增減食材的簡單客製化。
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