【閉店】「チャーハン専門店」のチャーハンは、どうしてこんなにウマいのか【しっとり・パラパラ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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【閉店】「チャーハン専門店」のチャーハンは、どうしてこんなにウマいのか【しっとり・パラパラ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

あの名店「梁山泊」の味を再現「チャーハン専門店」これ、実はありそうでなかった業態だと思うんです... あの名店「梁山泊」の味を再現「チャーハン専門店」これ、実はありそうでなかった業態だと思うんですよ。でも、都内に数店舗「肉あんかけチャーハン炒王」というチャーハン専門チェーンがあるんです。チャーハンの名店と言えば、チャーハン通の間では知られる、あの有名な歴史のある「梁山泊（りょうざんぱく）」が思い出されます。 www.hotpepper.jp 実はこのお店、その名店の味を食べて育ったという男のロマンが実現したお店でもあるんです。さっそく伺ってみました。最強の火力で、たった20秒で炒めるチャーハン綺麗な店内は、なるほどチャーハン専門チェーンといった雰囲気です。事前にアポイントを取った担当者が出迎えてくれました。山田さん：お待ちしておりました。とても優しい物腰の男性が我々を迎えてくれました。「肉あんかけチャーハン炒王」取締役の山田さんです。この後、持ち前の「チャーハン愛」