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カニ味噌が好きな人は読まないこと - 薬剤師kittenの雑記帳
健康情報。といっても、少し前の話。 タイトルからして「ネタ」だけど、言葉通りである。 カニ味噌が好... 健康情報。といっても、少し前の話。 タイトルからして「ネタ」だけど、言葉通りである。 カニ味噌が好きな人は、この先を読むことをオススメしない。 （毎日食べるほど好きな人は読んだ方がよいが。） . 念 の た め 、 た く さ ん 改 行 し ま す . こ れ く ら い で い い か な ？ . というわけで本編。 元ネタは、畝山先生のブログ。 「カニミソを食べることについての情報」 上記を読んでもらった方が話が早いが、簡単に書いておく。 ＥＵの通知なんだけど・・・ 蟹の頭胸部には、大量のカドミウムが含まれていることがある。 この部分は褐色から緑色に見える。（いわゆるカニ味噌） 一部の国では、この部分を食べる人たちがいる。 この部分を定期的に食べる人は、高濃度のカドミウムに暴露されている 可能性がある。 消費者には、この部分が高濃度のカドミウムを含むことを知らせるべきである。 消費者
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2011/11/17 リンク