Wagralim, the Agri-Food Innovation Cluster of Wallonia

📢 Webinaire : Maîtriser les contrôles et sanctions des autorités alimentaires, rendez-vous le 5 décembre ! 👉 Les sanctions des autorités alimentaires peuvent être complexes à gérer, mais elles représentent aussi une réelle opportunité d’amélioration pour votre entreprise. Au programme : ✅ Les bons réflexes à adopter face aux contrôles. ✅ Les actions à éviter pour minimiser les risques. ✅ Vos droits et protections en tant qu’entreprise. ✅ Comment innover en toute sécurité en conformité avec les régulations. 🎙️ Intervenant : Grégory Sorreaux, avocat spécialisé en droit alimentaire et propriété intellectuelle, vous partagera son expertise et ses conseils pratiques. Il a par ailleurs publié en 2016 un ouvrage faisant autorité sur la publicité et l’étiquetage des denrées alimentaires en droit belge et européen. ✍ Plus d'infos et inscription : https://lnkd.in/esVeEjBQ #Innovation #Agrifood #Webinaire #SécuritéAlimentaire

Hier, Victor et François ont partagé des études de cas et des bonnes pratiques pour se défendre contre les cyberattaques. Au programme de l'événement : ➡️ Les enjeux de la cybersécurité dans le secteur alimentaire ➡️ Comment piloter en toute sécurité les IoT ➡️ Échanges et networking avec des experts 🙏 Un grand merci à Annick Bosseloir de Wagralim, the Agri-Food Innovation Cluster of Wallonia et à Thierry Coutelier et Marc Ansay de Sirris | Innovation forward pour l'organisation de l'événement et pour les agréables moments d'échange avec les participants. Merci également à tous les participants pour leur engagement et leur intérêt. #redsystem #cybersécurité

🌍 Le savoir-faire wallon vous attend au Food Ingredients Europe 2024 à Francfort jusqu'à demain inclus ! 🔎 Wagralim y déniche actuellement les dernières tendances en matière d'ingrédients. Rencontrez également plusieurs entreprises alimentaires sur le stand de Wallonia Export & Investment Agency Hall 4.1 H70 pour échanger autour de leurs solutions novatrices : ALGAMA, Belourthe SA, Couplet Sugars, Enzybel Group, FLAVENCE "a Brand of Taste", Solufruit - Dried Fruit Solutions, SYNAPHARM, Fairoils Group et EYTELIA. 👉 D’autres entreprises wallonnes sont aussi présentes sur leurs propres stands, mettant en avant leur expertise et leur savoir-faire unique : @Castel Ingredients, Corman - Groupe Savencia, COSUCRA, Meurens Natural et PULVIVER. 📍Ne manquez pas l’occasion de les rencontrer ! #Innovation #Agrifood #Ingredients #FIE

📊 Retour sur l’événement delaware BeLux, soutenu par Wagralim hier ! 👉 Le Pôle a pu y présenter les piliers de sa roadmap du système alimentaire wallon à l'horizon 2035 mais aussi son rôle auprès des entreprises dans la transition numérique. Cet événement axé sur les nouvelles technologies a également permis aux entreprises de découvrir les 6 étapes clés pour devenir agiles : 1️⃣ Informatisation 2️⃣ Connectivité 3️⃣ Visibilité 4️⃣ Transparence 5️⃣ Capacité prédictive 6️⃣ Adaptabilité Trois cas pratiques de membres ont illustré ces concepts : ✔️ La Lorraine Bakery Group NV : Une feuille de route a permis de prioriser des initiatives pour soutenir leur croissance à long terme, un portail e-commerce a également été développé. ✔️ COSUCRA : Des solutions CRM et portails B2B ont été mis en place pour réduire la lourdeur administrative et l'IA a été utilisée pour le traitement de leurs racines de chicorée. ✔️ Spadel : Un système CRM a été développé pour renforcer leurs forces de vente et l'audit en magasin a été simplifié par des questionnaires pré-remplis. 📌 Focus sur durabilité : L’European Commission, par le biais de l’EURD, souhaite atténuer les impacts liés à la déforestation. 7 types de produits du secteur alimentaire sont concernés, les PME doivent se tenir prêtes à être évaluées dès juin 2026 et la digitalisation peut les aider dans cette démarche. 🌱Merci aux participants pour leur présence et au Domaine du Chenoy pour l'accueil. Celui-ci produit des cépages bio avec une identité forte et sans aucun produit chimique de synthèse. #Innovation #Agrifood #Digitalisation #Agilité #Sustainability

🧬 Ce matin, l'équipe Wagralim s'est rendue à l'événement "Explore the journey to microbial protein marvels", organisé par ILVO Living Lab Agrifood Technology et Bio Base Europe Pilot Plant (BBEPP) au Food Pilot à Melle. 🚀 Le Pôle a eu le plaisir de rendre visite à son partenaire dans le cadre du projet européen MixMatters ! 🌟 Ce fut une journée inspirante, riche en découvertes et en discussions autour des protéines microbiennes, une solution prometteuse pour des systèmes alimentaires plus durables et une valorisation efficace des ressources. 🌍 💡 Le Pôle a pu découvrir 👉 Les équipements de recherche et de mise à l'échelle. 👉 Des études de cas inspirantes, comme la transformation de sous-produits en ingrédients de haute valeur. 👉 Les défis et opportunités liés à cette innovation clé. 👏 Un grand merci aux organisateurs pour cet événement instructif et enrichissant ! #Innovation #Agrifood #Microbialprotein #MixMatters AINIA

📅 Les événements à ne pas manquer en décembre avec Wagralim ! 📅 📌 5 décembre : Webinaire "Maîtriser les contrôles et sanctions des autorités de contrôles alimentaires" Découvrez comment aborder sereinement les contrôles des autorités alimentaires et saisir ces situations comme des opportunités d'amélioration. 🔹 Points clés : réflexes à adopter, actions à éviter, droits et protections. 🎤 Intervenant : Grégory Sorreaux, avocat spécialiste en droit alimentaire. ✍ Inscription : https://lnkd.in/esVeEjBQ #Innovation #Agrifood #Webinaire #SécuritéAlimentaire 📌 5 décembre : La valorisation des coproduits agroalimentaires et ses défis. Vers quelle filière peut-on valoriser ses coproduits et quels seront les impacts de chaque filière ? 🔹 Points clés : trois acteurs de la filière actifs dans la valorisation des coproduits vous présenteront leurs projets. 🎤 Intervenants : Paul Malumba, Professeur (Gembloux Agro-Bio Tech, Université de Liège), Cécile Fontaine, Chef de Projet Economie Circulaire (Wagralim), Tomé Andrade, Co-Founder (NextGrain). ✍ Inscription : https://lnkd.in/e_2pWxsg #Innovation #Agrifood #Valorisation #Coproduits 📌 9 décembre : Lancement du projet "Proje(c)t Food RADARS - Interreg FWVl" Rejoignez-nous pour un événement interactif et gourmand au Domaine du Chant d'Eole. Profitez de témoignages inspirants, d’échanges enrichissants et d’un networking transfrontalier ! 🔹 Points clés : visite des installations, présentation du projet et walking dinner. ✍ Inscription : https://lnkd.in/eD46x-hh #Innovation #Agrifood #FoodRADARS #Projeteuropéen

🌱 Les enseignements clés de notre événement sur la nutrition ! 🌱 🔍 Comportement des consommateurs Notre co-directeur Johann d'Archambeau et notre chargée de projets Julie Grosjean ont présenté les résultats de l'étude quantitative et qualitative en nutrition. Plusieurs constats sont à retenir : ✅ Manger sainement : 2 consommateurs sur 3 considèrent cela crucial. Les fruits et légumes (41%) dominent, mais l'importance de boire de l’eau ou de limiter le sel est peu mentionnée. ✅ Obstacles : Prix, manque de temps et d’idées, habitudes et tentations. ✅ Intentions futures des consommateurs : Réduire le grignotage, sucre, sel, gras et maîtriser les portions. 🍲 Tendances observées par Mintel : Ophelie Buchet a présenté 3 segments de tendances : ✅ Ultratransformés : retour aux aliments entiers, céréales anciennes et émergentes comme le fonio et aux processus tels que la fermentation. ✅ Vieillissement sain : les 55+ grignonent mais se tournent davantage vers des snacks priorisant la santé intestinale tels que des produits laitiers fonctionnels. Pour les jeunes, il existe une opportunité de communiquer plus tôt sur la glycémie car ils s'y intéressent. En effet, 68% des consommateurs français limitent leur consommation en sucre. ✅ Végétal : le végétal ne concerne pas seulement les substitus de viande mais aussi la consommation de fruits et légumes. Chiffre interpellant : seulement 13% de Français atteignent le chiffre recommandé en consommation de fibres. On remarque en ce moment une tendance en France : les snacks apéritifs végétaux (falafels, boules thaï, etc). 💭 Rôle des émotions : Alexandra Balikdjian nous a démontré le rôle des émotions en nutrition. Il existe différentes émotions : ✅Positives telles que la joie qui favorise de meilleures habitudes. ✅Négatives comme le stress ou la culpabilité qui mènent à des excès ou des choix moins sains. Mais il existe aussi des facteurs de décision conscients et inconscients ou encore des biais cognitifs bien présents. Enfin, nous avons pu découvrir les témoignages de Carrefour et Meurens Natural. 🏢 Initiatives clés : Carrefour - Christelle Tchonang Ponka et Valérie De Smet nous ont expliqué le changement de raison d'être en 2018 -> Rendre accessible à tous une alimentation saine de qualité produite de façon durable à un prix juste. Celle-ci, plus axée sur la production, a évolué vers "manger mieux" ces dernières années. Carrefour porte une importance au local, et a supprimé 40% de ses additifs.  Meurens Natural - Tim Van de gehuchte a démontré comment le storytelling inclusif autour de produits sains est utilisé chez Meurens Natural. L'humour occupe une place prépondérante ainsi que la confiance et transparence envers le consommateur. 👉 Merci aux intervenants et à l'ensemble des participants ! #Innovation #Agrifood #Nutrition #Consommateurs #Tendances

🚀 Collaboration entre recherche et industrie pour une alimentation durable Lors de la 38ème conférence EFFoST qui s'est tenue hier, Wagralim a coorganisé une session interactive avec Flanders' FOOD et FoodWal. Cette rencontre a permis aux chercheurs et acteurs de l’industrie alimentaire d'explorer comment rendre les produits plus accessibles, nutritifs et respectueux de l’environnement. 🌍 🤝 Dorothée Goffin a présenté les avancées de la recherche en Wallonie. Notre co-directrice Sophie Bourez a, quant à elle, relayé les priorités des entreprises wallonnes auprès de la députée européenne responsable de la Bioéconomie et des Systèmes Alimentaires. Elle a également mis en lumière les besoins concrets du secteur agroalimentaire, afin d'influencer les politiques et les outils futurs au service de la durabilité. 🌱 #Innovation #Agrifood #Durabilité #Recherche #EFFoST

📅 Ne manquez pas les derniers événements du mois de novembre avec Wagralim 📌 27-28 novembre : Clusters Meet Regions Lors de cet événement organisé par IGRETEC, découvrez les écosystèmes d'innovation wallons en sciences de la vie, technologies propres et advanced manufacturing. Wagralim et ses partenaires interviendront à plusieurs reprises dans différents panels de discussion (IIS Waste2Bio, partenariat européen I4CE, Biotech4Food, FoodWal,...) ➡️ Plus d'infos et inscription: https://lnkd.in/eStU-tJd #Innovation #Agrifood #ClustersMeetRegions #Wallonie 📌 29 novembre : Webinaire sur la CSRD organisé par les parternaires du projet européen B-Resilient Comment la CSRD peut-elle impacter nos PMEs de la chaîne de valeur agroalimentaire ? Peut-elle être un levier d'innovation ? Apprenez comment la CSRD peut stimuler l'innovation dans l’agroalimentaire avec le témoignage de Les Alchimistes Côte d'Azur. ➡️ Plus d'infos et inscription : https://lnkd.in/eRDXvFt3 #Innovation #Agrifood #CSRD #BResilient ⚠️ Attention, il reste des places pour notre événement du 14 novembre sur la nutrition. Lors de cette journée, découvrez les résultats de notre étude consommateurs, les tendances marché et bien d'autres choses encore ! Il reste également quelques places pour l'événement du 19 novembre "Comment innover pour un avenir durable grâce aux nouvelles technologies ?" organisé par delaware. Plus d'infos et inscription : ➡️ Event 14/11 : https://lnkd.in/eVPj3BTN ➡️ Event 19/11 : https://lnkd.in/emwaT8Nv

🔍 La veille stratégique : un atout essentiel pour l'innovation ! 🔍 Lors de notre webinaire, nous avons exploré l'importance de la veille comme levier pour détecter et anticiper les tendances. Voici quelques points clés abordés : 📊 Définition : La veille représente un processus de collecte et d'analyse de données pour orienter les décisions stratégiques. 🔄 Mécaniques de veille : PULL : Recherche active d'infos (web, analyses). PUSH : Automatisation (alertes, hashtags). 📌 Types de veille : Concurrentielle, technologique, règlementataire, environnementale. Pourquoi la veille est-elle cruciale pour le secteur alimentaire ? ✅ Anticiper les changements de consommation ✅ Identifier les risques sanitaires et réglementaires ✅ Saisir les opportunités d'innovation 👉 Au cours du webinaire, nous nous sommes également penchés sur le cas concret de Vésale Pharma et sa veille technologique. Vésale Pharma illustre parfaitement comment une entreprise peut utiliser la veille pour transformer un projet de recherche fondamental en innovation concrète. ✍ Plus d’infos à venir sur ce cas mais aussi les différents outils à utiliser ou encore les types de tendances dans un article ! Merci à nos intervenants et à l'ensemble des participants. #Innovation #Agrifood #VeilleStratégique #Tendances Guillaume Hulin | Rémy Muzembo | Gaëtan Di Gravio | Titouan Vesters