【 年末年始 】年末年始から有難き恵みの野菜で料理やおせち心遣い溢れたプレゼント帰省し忙しい中でもいつも時間を作って会ってくれる友全員揃った新年会 そしてサプ…
毎日のご飯・お弁当・スイーツで笑顔いっぱいの食卓になれたらいいな
毎日の食卓。楽しかったこと・嬉しかったこと・悲しかったこと・・いろんな出来事をつい話したくなる場所。そんな人と人を繋いでくれる素敵な場所でより沢山の笑顔で溢れた毎日に出来たらな。そんな思いで毎日心を込めてtaro飯を作っています このBlogを見て少しでもtaro飯の食卓の笑顔が伝わってくれたら嬉しいです
【 年末年始 】年末年始から有難き恵みの野菜で料理やおせち心遣い溢れたプレゼント帰省し忙しい中でもいつも時間を作って会ってくれる友全員揃った新年会 そしてサプ…
今年の富山は雪も穏やか無事に帰って来てくれたことがホッとする富山で何してた 何食べたお父さんお母さんと何話したワイワイ話を聞くのが楽しいよく喋りよく笑う そん…
大好き過ぎる菊芋 来年こそは育てる！！と言って早3年 。 来年こそは。でも畑はもうないんだった 通路にでも植えようか一日中ほぼ日陰の我が家 日が当たればどこ…
サツマイモをいかに旨味を引き上げ美味しく調理するか温度・アルミ・焼き始めの下準備自分で見極めたくなった。こーんなことばっかりしてる。【 きのこのドライトマトソ…
【 taroスコーン選抜戦】年末までに終わりたかったこと2025年 持ち越しております受け取り側はいつ食べてくれるか分からない食べ方だって自由だからこそなるべ…
明けましておめでとうございます2025年 心身 健康第一1人でも多くの方々が笑顔で健やかに過ごせますようにおせちも安心して健康的日常食べられるものにしたい思…
【 大晦日】20年近く一緒にいてtaroさんとは2度目の年越しwwおっさんまさかのノロに襲われ一週間腹痛年末なのにお酒も楽しめず可哀想な日々明日は治るかな？富…
温度で引き出す野菜の甘さと旨味サツマイモは特別なもの野菜を丁寧に調理するとよりごちそうになる【 Secondo Piatto 】村人たちの低温グリル野菜 和牛…
パスタは我が家のイベント料理的存在決まってリクエストはからすみけれど今回はセレクトオーダーに入れなかったそれならばと選ばれたのはコチラいいセレクトだ。 ナイス…
料理は自由 創作遊びの楽しさ塩麹豆腐パン粉焼きしっとりカリカリ 土台の力玉ねぎペーストトロリ 旨味のカナメ切り干しクリームソースコリコリ 重要ポ…
taroがノロ。ノロウィルス。 まさかね、と思ったけどアウト。でもうつらない。そしてインフルにコロナお客さんや周りでめっちゃ流行ってる。でもうつらない。無敵な…
連絡がとにかくマメではないtaroさん昨日 突然電話がかかってきた普段かかってこない人から電話がかかってくるとドキッとする何かあった？！どうしたの？！なんと。…
まだ10代の頃taroさんがXmasのために用意してくれたクリスマスCDを決まってクリスマスの時は一日中流して過ごすそんな変わらない、変わり映えのない過ごし方…
かれこれ何年目だろうか小学生だった子たちも高校生や社会人そんな月日の中で今年もまたtarosweetsでクリスマスを迎えてくれるは年に一度の小さな小さなケーキ…
今年もやってまいりました【 #甥っ子とtaroさんのXmas会 ＊ 2024 】食べた事のないメニューを居酒屋taroで食べようの会居酒屋taro オープン甥…
いつもtarosweetsを楽しみにしてくれた。好きでいてくれた。そんなおかーさんの為の渾身のXmasケーキ【 あまおうのガトーフレーズ】お母さんの好きなあま…
あと10日で年明けだなんて信じられない「 一年あっという間・何年早く感じる」一生飽きない言葉だ【 めかぶとトビコ】おっさんの酒の肴
台湾行ってみたいアジア行ってみたいそう思い続けて何年経ってるんだろうかまだまだ先になりそうだそんな口だけの私は【 行けないのならば食卓で旅する 】ということ…
どんな職業でもそうだけどアイディアや発想など自分で考えて形にしていくことって凄いなってつくづく思う自分にはないものだな言葉 アイディア 知識 技術 足りない…
肉割烹に憧れたというが結局最初から最後までのお肉は避け、W肉メインの構成にした記念日メニューメインとメインの間に胃を守るそんなお年頃【 12th menu そ…
12th のテーマは 「 肉割烹に憧れて」（笑）行きたいところがあるのだでも何故だかなんだか行かないのが我が家。行けよ。 そうよね。そうなんだけど 結局お家…
栄養価満点の林檎の皮ソテーしてペクチンをふんだんに引き出しまさかの和え物ペーストになかなか良いぞ 我が家の味薄無花果との相性も悪くないww何でも無駄なく余すこ…
表面に出来た湯葉を慎重に扱うたっぷり食べられるのもおうちご飯ならではの贅沢【 12th menu ＊ その① 湯葉餡かけ 】優しい優しい一皿でもラーメンのよう…
人生の半分は一緒にいるなんかそう思うと凄いな。おじーちゃん おばーちゃんになっても仲良しこよしでよろしくです【 12th ＊ anniversary 12…
2014年 12月 8 日仕事が終わると珍しく姉から電話が入っていたとりあえず実家に来てと。目に入ったのは赤くギラギラ光るパトカーのランプそして黄色のテープ刑…
また出ました。 食べた事ないやつ。妄想しようにも正解が分からない。作り手にとってはあり得ないやつ。でもこんなタルト・タタンあったらいいなぁと妄想構成好みに仕上…
紅玉と何故か縁のないワタシ。そうblogに綴ったのは2年前。そのつぶやきを覚えててくれて、紅玉を贈ってくれた紅玉が手に入れたかったのはフィンランドアップルタル…
丁寧にとった出汁透き通るような黄金の出汁に浸す野菜はとんでもなく飛躍する何でも誰でも伸び代があるそう信じたい
ふるさと納税を好きに選びたいしかし我が家には冷凍庫問題の壁。冷凍庫に入れなくてもいいものを選ぶことも出てきたふるさと納税をする為に占領していた牛すじを消費冷凍…
12月 スパイシーな日々の開幕となりそうだ今のわたしはtaroさんに生かされてる心の底からそう思うまずは自然と触れ合って少しでもマイルドになろう普段全く出かけ…
早朝練習から夜練習を終えてトボトボ歩く足元に玄関置き去りサンタさん採れたてスダチ・秋茄子、そして紅玉心にパワー。 ジンとする。【 蒸しナスのすだちポン酢】採…
時差投稿ですが先日はプレミア12 がやっていたTVは普段ほぼ見ない我が家しかし、全スポーツに関して、かなりのにわかのおっさん 大きな試合や大会だけはTVにくぎ…
お母さんが12月にまたお家に帰れる事になったたった3時間だけれど、家族にとっては一日だ11月27日 今日はzousanの誕生日贈り物かな？ 誕生日の人が主役な…
11月22日 【 いい夫婦の日 】この日は結婚記念日の人も多かったであろう今じゃ各地でもイベント開催されるほどの日イベント好きの嫁がいる我が家はというと日頃の…
お客さまからのご来店後のメッセージがとても嬉しく、そしてありがたいことに続いているただのサロンではなく何か一つでもプラスαとして持って帰って感じてもらいたい妄…
富山米。 つやつや土鍋ご飯にワンバンそれもサイコー。 サイコーだけれどおっさんのお手元からやっぱりプシュッと鳴り響くきっと合うよねー 【 科学トンテキ】肉の仕…
転職して2年目。耳を疑ってしまったほどの私の今年のふるさと納税限度額わかっちゃいたがそこまでとは・・・という現実を実感。 イタイイタイww貴重な一手。何にしよ…
富山のご当地スーパーが愛知にジワジワ攻めてきてる富山の食材、富山の商品が買えるならば行きたいなー最近愛知スーパーの激戦を感じるでも時間を荒そいながらのドタバタ…
野菜が好き。色・見た目・模様・葉の形芽・伸びてくる過程・成分そして作る無限大の可能性！！もちろん食べること。でもそれだけじゃ無い。色んなことを秘めた謎なところ…
【 #taro飯本気シリーズ 】好みもハッキリ出るど定番メニューほど深く難しい滴る肉汁 野菜の甘み 配合皮の厚さ 縁が少しガリっとするぐらいの強めな焼きこちら…
長崎ちゃんぽんってどんな味？？またも食べた事ないのに作ってみたシリーズ案外食べた事無いものがチョロチョロある私。おっさんからも過去の食レポを頂く。本場は分から…
極度の寒がりは夜に怯える世の中との温度感覚のギャップに無理して服装を装った日にはカイロを背負うカイロは衣服。今年も大量に消費するであろう【 茄子素麺の茄子なめ…
見つけたら買うしか無い嬉しすぎたお買い物 ♪それだけでテンション上がる【 うりずん・ケール・ローゼル フレッシュディルソース】最高の一皿うりずん( 四角豆) …
やってきましたー！！！大好きな芋・栗・カボチャシーズン今年こそはケーキ屋さんのモンブランを食べるぞ！！といつも意気込みながらもなかなかね・・・我が家の開かずの…
お兄ちゃん的存在のいとこから電話があった変わりはないか？ 会いたいと思ってね体調はどうだ？ 無理してないか？ 応援してるぞ会えていなくても気にかけてくれる人が…
小さい頃から厳しい部活にゴリゴリ塾就職してからもバタバタ旅行経験はかなり少なく地元が好きすぎて出る気にもなれないし、出不精taroさんと結婚してからはビックリ…
健康診断結果を見るたびにアレ？っと目に止まる項目身長がなぜだか伸び続け、10年で気づけば2.5cmおばちゃんになってこんな伸びることある？と毎年思う。風邪も引…
世の中は三連休だった先日秋とは思えない日差し夏メニューがカムバック【 ガパオライス】taro飯 拘りメニューの一つおっさんの大好物 雲一つない空 秋晴れの中…
投票できる年齢になってから、選挙は1度もかかさず投票してるそれはtaroさんの影響貴重な1票を投票しないなんて自分たちの未来を捨ててるようなものと20の時から…
授業が終わる5分前があんなにも長くながーく感じて時計と睨めっこしてた学生時代 ww社会人になり一カ月が瞬足に終わる年末まであと2ヶ月。こりゃまたあっという間だ…
シャカリキにずっと勤めてて畑とは無縁だったご近所の洋二さん亡き奥さまの畑を継いでまだ4年と。4年どころか初めから立派な野菜を作って時にお裾分けしてくれてた洋二…
時は経ちすぎた早くもおばちゃんですが、この歳で朝練人生冬の朝練は精神的により億劫になる事が判明日が上らない真っ暗闇の寒い中、車を走らせ、1人鍵を開けて黙々と練…
コリコリ ザクザク噛み締めれば噛み締めるほど旨い【 切り干し大根と千葉落花生和え】箸休めがやすまらない
富山出身のtaroさんはこっちではお刺身を好んで食べないその気持ちも分からなくもない富山のお刺身、魚はずば抜けて美味しい初めて食べた時の衝撃は大きかった当たり…
シンプルだけど旨み強し何よりキャベツと豆腐に旨味スープしみしみ【 かっぱスジの塩煮込み】大人の煮込みビール片手に乾杯taro
taroさんの故郷富山富山と言えば昆布富山の昆布締めのお刺身を初めて食べた時食感や風味に驚いた今では野菜でも昆布締めかなり贅沢な調理法だ 【 アスパラの昆布締…
金土日 週3日呑むことを楽しみに働いているといっても過言ではないtaroさんお酒は強いけれど、外でも家でも昔は一切飲まなかったけれどある日をさかえに宅飲みの楽…
不安を抱えたっていい考えない方がいいと言ったって考えてしまう人頑張りすぎて潰れそうな人がたくさんいるそんな人を少しでも心軽くできる場所を作りたい形に出来る日を…
余物の副産物なリッチモーニングタレが直ぐに滲んでホラー気味お許しあれ【 ローストビーフサンド】高加水にしてみずみずしくも歯切れ良き焼きたてチャバタ余ったナスの…
コンフィ作ったらやっぱりコレも味わって頂きたい【 イワシのコンフィのパスタ】仕込みからお溢れな一皿今週は秋晴れが気持ちいい3連休村ではお神楽の演奏が行われてる…
腰が痛い 膝が上がらない 毎日休みのない畑仕事猛暑の夏の中 体に負荷がありながらも一生懸命に育ててくれた野菜たちプレートをジーンとしながらみてしまう【 村人た…
仕込んでおけば遅い帰宅の日も無敵どれも放置しておけばいいお手軽仕込みなやつ こういうの何だか得した気分あれこれ色んな作り方した結果ガチガチに数字化したロースト…
魚屋さんを通り過ぎようとしたら鰯がまさかの1匹なんと10円。うそやん。 コレってもう買ってくださいって言ってますよね？でもすんごい数入ってる。 2人暮らしの我…
週末はtaroさんのウキウキ晩酌タイム「なんかシメに欲しいな」と最近お決まりの言葉が背後から聞こえる「 炒飯、焼きおにぎり、・・・いや。パスタがいいかなー 」…
うみちゃん こはくちゃん めいちゃんジブリ大好きなお隣一家は子供たちの名前もジブリから誕生日はジブリのデコチョコプレートをのせるんだ！！と意気込んで迎えた誕生…
料理をしていると合図を感じる音・香り・気泡ツヤはタレの美味しさの合図を教えてくれる料理も食材とコミュニケーション【 ブリの照り焼き 】硬くさせず中はふっくら …
大家族分の野菜があっても瞬く間に消える我が家ええ。 おっさんと2人で暮らしておりますこないだはキャベツを3玉一度に買いました。はい。 2人暮らしです。欲しいも…
10月スタート最早速攻で月末になりそうな気配ふるさと納税どうしようか意識しがち10月一つはこのサーモンをリピート決定【 パテ・ド・カンパーニュ ＆ サーモンデ…
9月28日 思い出の日誕生日 入籍日 年間イベント いつくか大切にしている日があるけれどこの日も自分の中では大切にしていきたい日今わたしはtaroさんに生かさ…
【 冷めたて15分の美味しさ】taroスコーンとtaroマフィン焼きたてではなく冷めたて15分が美味しいその美味しい状態でお届けしたくてオーブンから出して直ぐ…
困った時 悲しい時 辛い時手を差し伸べてくれる人がいるそんな温かい人たちに何度も救われた破天荒な人生だけれど人に恵まれ、温かい方が沢山周りにいてくれてこの上な…
風が急に変わった気持ちいいふと気づいた年末まで約3か月日と改めて思い知った今日とんでもない早さだ。【 自家製プレート 】自家製ベーコン頂き物の自家製野菜 さ…
鉢植えの小さな芽からゆっくりゆっくり育った無花果3年前に突然大きくなった今年は実がいっぱいついてくれて無花果タルトも夢じゃないかも！と思って楽しみにしてたのに…
ふるさと納税で一つは鰻を毎年セレクトそのウナギで年に一度うなぎの日を設ける焼き戻しは色々試し、コレだ！！という方法で丁寧にタレは少し煮詰めて作る派お米はtar…
9月18日 zosanとお母さんの結婚記念日毎年盛大にお祝いしていたzousanが旅立ってからもずっと仲のいい夫婦だったもう何周年になるんだろう去年の今日…
平日の朝ほぼ毎日コツコツ草抜きをしてくれるtaroさん我が家の土地ではない市道の草むら放っておくととんでもないジャングルになる厄介なエリアお隣さんとやるべきだ…
薬味が好き薬味をのせたり、巻いたりするだけで贅沢な気持ちにそしてより美味しく感じるこんな事でニンマリ出来るなんてなんて安い嫁だこと…けれどこんな日常で嬉しくな…
困ったとき、大変な時優しく手を伸ばして助けてくれる周りの方たちがいてくれる当たり前じゃなく この上ない幸せお礼を言葉にしきれないほど物に変えられないほどの感謝…
暑さ再びに食卓も夏戻り【 夏のなごりの食卓 】鮎 夏野菜 素麺 辛味鮎が美味しすぎてはしゃぐ
同じ野菜でも畑の土が違えば全然味も変わる胡瓜も食べ比べが出来る相当贅沢な夏それぞれのよさと美味しさtaro飯食べ比べ【 村人たちからの胡瓜4種 】和人さんのは…
チョコレートや焼き菓子夏には気持ちが進まないなんてことも耳にするその気持ちも分からなくもないけれど夏だって美味しいんですそんなチョコレート好きなヤツが作った夏…
お母さんの好きなカレー だし巻き卵唐揚げ キャロットラペ シフォンケーキ大好物を揃えた食卓お母さんが1年ぶりにお家に帰ってきたたった2時間半だけれど、きっとお…
地味。 映えゼロ。 だけどめっちゃ美味しい【 枝豆とひじきの焼がんもどき】 牛蒡・人参・椎茸・ひじき・枝豆具沢山がまた幸福度アップじっくりじっくり焼くのがカギ
涼しくなった朝晩だんだん朝方の日の出も遅くなる真っ暗な真冬の朝練は億劫になる既に後ろ向きな気持ち【 焼きナスの出汁浸し】丁寧にとった美味しい出汁をめいいっぱい…
久しぶりの夜な夜な講習会。次々と新発売されるストレートの薬剤の進化にビックリするけれど薬剤理論が頭になかなか入らないおばちゃん美容師講習の帰り道。夜遅くまで若…
大葉巻くだけ、和えるだけでより美味しくなる魔法のアイテム【 アジと大葉巻き】梅肉 生姜レモン デュカペースト味変も食の楽しい時間を倍増させる来年は大葉を大量に…
夏野菜も終わるいつも寂しくなる時我が家では夜の虫の音がもうすでに変わっててまだまだ暑いけれど季節も空も野菜も変わりつつある私も少しだけ変わり始めた夏 。変わる…
居酒屋taroを開くなら。 ( 開けないけど )唐揚げ だし巻き卵 軟骨炒飯 手羽先のグリルそしてゴーヤチャンプルーこれらは看板として出てもらいたい wwあり…
8月も終わり今年 蝉の鳴き声あまり聞いてない気がする耳に入らないだけかな？我が家は鈴虫も早々に鳴いてなんだか夜の感じが夏の終わり昨日は特に鈴虫が鳴り響いた嵐の…
お客さまが採れたての枝豆をわざわざ届けてくださったより美味しい一粒一粒噛み締めて食べてね おっさん【 枝付き枝豆】調理方法 重要この上なく旨みを引き出したい
キャピキャピ系の高校生と好きなモデルさんの話で盛り上がる現役高校生がエビちゃんを知らなかったことに衝撃そりゃそうか 世代が違いすぎる高校時代がはるか昔だという…
いつも頂く時はどんな素麺かどんな町で作られてるのか改めて調べたり思い出しながら食べるこうゆうものも有り難みを感じてしまう全国に後継や生産者がいなくなってしまう…
手軽に 極力ヘルシー 体に優しくtaro飯朝ごはん用ヘルシーマフィン のようなものをあれこれ生み出したいまだ完成してないけれどなんだかスコーンにハマってきた様…
「サンカクだ！！」差し入れ袋あけて思わずと叫んでしまった母校の購買の人気パンコレが1番人気と購買のおばぁちゃんが言ってたコンクリートの暑くて寒い渡り廊下 ボロ…
無意識にありのままの自分でいられるくだらない事で笑える小さな弱音さえ吐けるそれは当たり前じゃないことそういさせてくれる存在の人たちがどれだけ大切で貴重なんだろ…
7月初 立派なさくらんぼが届いたさくらんぼ見たらみゆきちゃんの顔が思い浮かんでね♪ お義父さん お義母さんからの贈り物温かさに溢れたご両親会いたかったなそう…
ノンオイル ノンシュガー グルテンフリーそんなクッキーが冷凍にいつでもある在宅ワーク頑張るママにブレイクタイムを【 フローズンオートミールクッキー】冷凍して食…
ずらっと並ぶグラノーラの量り売りに昔感激したことがあった色んなフレーバーがあって名前を見てるだけで面白かったメープル・無花果・胡桃・カボチャの種・シナモンこん…
あの子が好んでくれそうなイメージを形に子たちが寝静まった後がお仕事チャンス？そんな頑張る夜のお供にでもワインが飲みたくなるかなww【 フロマージュサブレ】チー…
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【 年末年始 】年末年始から有難き恵みの野菜で料理やおせち心遣い溢れたプレゼント帰省し忙しい中でもいつも時間を作って会ってくれる友全員揃った新年会 そしてサプ…
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かれこれ何年目だろうか小学生だった子たちも高校生や社会人そんな月日の中で今年もまたtarosweetsでクリスマスを迎えてくれるは年に一度の小さな小さなケーキ…
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ガレット・デ・ロワ「王様の菓子」という意味公現祭のお祝いとして1月6日なや食べるフランスのお菓子1月になるとSNSではドドッと目につくケーキ屋さんって忙しい・…
昨日 今日は成人式おめでとうございます可愛かったなぁ やはりハレの日を送り出すのは貴重であり感慨深く素敵なもの毎年自分の成人をつい振り返ってしまう当時想像して…
富山帰省といえば我が家のくだらない恒例イベント【 鱒寿司食べ比べ選抜戦 】米の粒 酸味 レア感 などお店によって様々やればやるほど面白いやつ長年 #taro飯…
お節作りを始めたのは中学生の時なんだかんだで案外おせち歴は長い毎年こーしようあーしようと自分のレシピを固めてきたその中でも伊達巻は好みが分かれるもの卵焼きと一…
2024年 1月4日初投稿帰省無事ただいまと帰ってきてくれることにいつも安堵する遅れまきながら 夫婦新年会今年こそはありのまま毎日が少しでも笑顔に暮らせますよ…
「 楽しい」ってどう感じるんだっけ日常生活を送ることが困難 自分ではなくなってしまった2023年そんな中taroさんや温かい周りの人達の存在の大きさや支えで過…
まーだやってる 。 今年中には完成と何度言っただろうか。おっさんが居てくれてこそ出来る事【 鬼のバナナケーキ 2023 】バナナケーキ屋さんでも開くんかい？と…
もう年末だと言うのに2週間前の続きを記録簿としてのせさせてください12月には毎年甥っ子とXmasparty箱でサンタさんへの靴下やハクセンスハウス作ったり折り…
畑仕事には休みがない天候に振り回され 何十年やっても一年生というそんな手間暇かけてくださったお野菜には常に拝む気持ちでいつも調理をする葉っぱから皮まで 最高の…
野菜が好き野菜をふんだんに使うこそが何よりの贅沢一般的にヘビーになりがちなクリスマスごはんだけれど、我が家は何だかクリスマスになるとヴィーガン気味になる（笑）…
野菜は面白い同じのようで全く違う赤大根も大きく分かれて5種もあるそしてその中でまた品種が色々切って楽しい食べて楽しいそんな赤大根今回はサラダに向くことから女性…
去年のホワイトアウト気味のXmasが嘘のように晴れたクリスマス私の心も一年ぶりに少し晴れた12月だった周りには温かい人が沢山いるそう身に沁みて感じるそんなこと…
もう何年目だろうかtarosweetsで Xmasを迎えてくれる有り難み心込めて第一便苺のムースマスカルポーネ口溶け良い優しいマスカルポーネムース甘酸っぱい苺…
zousanのお好み焼きは我が家の伝説に残るほど美味しかった同じ材料でもなんか焼き方が絶妙なのか美味しいヤツまだ乳児だった甥っ子はその味を知らない。食べさせた…
極度のデブショウのおっさん。ある日突然 紅葉を見にいこうか？と。どうした？！でもきっと私を見ていて感じているものがあるんだろう今年は凄く救われた本当にありがと…
やっときました最終回 【どうする家康】朝からおっさんはその話題。15時からのNHKの家康特別番組を見るために行動そして19時40分 お風呂も入り完璧なるスタン…
キッチンの事になるとなんか深く考え込んで詐欺してしまうけれどその一手間、その拘りが他の人との違いにも出るし、自分らしいものが生まれる行程一つ一つ、こうしよう、…
甘い派 塩気派 出汁派それぞれの各家庭の味と言えば卵焼きもその一つ実家で作ってた時は好みが様々な家族だったので色々作ってたなのでそれはそれでって感じで私はどん…
百貨店の野菜はお高いイメージだったけれどハーブや珍しい野菜やオシャレな野菜がなんと100円、すごい時は50円で売ってるパクチーがほうれん草のように入って98円…
12月 8日 はzousanの日この日になると思わず見返してしまう何年も続いたzousanさんとのやりとり裏紙を集めた分厚いメモ用紙もう何冊やったのかな？帰り…
