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こんにちは。ロッキンです。 暑い、暑いと思うと、さらに暑く感じてしまう今日この頃。夕食の献立も、冷たいものとか食べやすいものを選びがち。でも、栄養もあって、体力をつけれるものを・・と頭を悩ませる毎日。 毎日の献立作りってほんと困りますよね〜 そんなあなたのために、今日はこんな感じのものをご紹介ですっ！ 出来上がり図をど〜ぞ♪ 冷やし麻婆豆腐！ 名前のごとく、冷たい冷奴を麻婆豆腐にアレンジしちゃいましたよ〜！ では、レシピです。 ＜材料：2人分＞・絹ごし豆腐 1丁(400g)・豚ひき肉 250g・玉ねぎ（みじん切り） 1/4こ・にんにく（みじん切り） 1片・生姜（みじん切り） 小さじ1・甜麺醤 大さじ1・1/2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・醤油 小さじ1・胡椒 適量・豆板醤 小さじ2 ・きゅうり 1本・トマト 1個・大葉 6枚・煎りごま 適量 ＜作り方＞1）きゅうりは細切りに、トマトはくし切りに、大葉は2枚は（4枚は豆腐の下にひく用）千切りにする。 2）まず、炸醤(ザージャン)作り：テフロン加工のフライパンに豚ひき肉を入れ中火でじっくり炒めていく。 3）肉の色が変わったら、玉ねぎを加え、よく炒める。 4）3）に甜麺醤を加え、肉にしっかり絡める感じで、炒めていく。 5）写真のように甜麺醤が肉に絡んだら、酒、みりん、醤油、胡椒を加え、全体を混ぜる。 6）5）ににんにくと生姜を加え、香りが立つまで炒め、最後に豆板醤を加え、全体を絡ませ、よく炒まったら、出来上がり。 7）ボールに入れ、冷ましておく。 8）お皿に大葉をひき、その上に絹ごし豆腐をのせ、きゅうり、トマトをもって、豆腐の上に7）の炸醤(ザージャン)をたっぷりかけ、煎りごまをかけ、召し上がれ。 冷奴の上にピリ辛の炸醤(ザージャン)がたっぷりのって、大葉の香りときゅうりとトマトのひんやりさわか野菜とよく合います。 この料理の美味しさのポイントは、炸醤(ザージャン)作り！ 炸醤(ザージャン)とは、中華の肉味噌のこと。独特の濃厚な甘い風味が特徴の甜麺醤を使った日本人にも馴染みのある肉味噌がこの暑さで疲れ気味の体にパンチを与えてくれます。テフロン加工のフライパンを使うことで、油なしでお肉を炒めていきますから、ダイエッターにも嬉しい1品ですよ♪ 冷奴って、お豆腐ですからね、半丁も食べると満腹感もあって、これ1品でお腹もハッピー！！ 前菜や副菜として食卓に出されたい場合は、
【砂肝のレモンペッパー】冷やして美味しい！夏バテ回避のコスパ飯！
暑くて食欲減退。そんな時におすすめレシピ！砂肝ってどうやって食べるの？処理の仕方が難しそう？カンタン調理の作り置きレシピ！冷やして食べると更に美味しい！家族の笑顔のために頑張る、パパ応援レシピ。コスパが良くって栄養価も高い砂肝で夏バテ回避！
よく・・元・暴走族さん？🏍️みたいな言い方もしますが、私は元・理系🏫です。だって、大学は数学科だったし、その前の高専は電気工学科だったし・・ちなみに？理系…
(-｡-; 💦 朝からアイス食べちゃって、なんのために歩いてるんだか🗯
🥵 あっついですねいつもオットが出勤する時間に合わせ、わたしも歩きに行っているのですが、もう暑くて死にそうになりますよね〜1時間歩いて帰宅しますが、暑くて喉が渇くわ 膝は痛いわ（それは暑いのとカンケーなし）シャワー浴びて、きょうなんてアイス食べちゃいましたよ❣️いったいなんのために歩いてるんだか身体作りもあるけれど、ダイエット効果狙いの方に重きを置いているっちゅーのに、、、わたくし地方も当然、梅雨明けしたのですが びっくりですよ例年だと、梅雨入りは6月4日なのに、今年は6月11日と遅れていました。梅雨明けは7月19日ですが、今年は6月28日で3週間も早く梅雨が明けちゃったわ。まー、それに伴って、降水量も例年は296㎜なのに、188㎜しか降ってなくて平年比64％だそうで、水不足がとっても心配だわ...皆さま...(-｡-;💦朝からアイス食べちゃって、なんのために歩いてるんだか🗯
リアンのよだれがね あえて父の膝の上父の膝が顎を乗せるのに丁度いいんだってまぁ～いいんですけど 毎度の事ですから（笑）そして 食べ終わった後 父の膝には、大量のよだれが毎度の事ですけどね いや～～～冷たい（笑）リアンに会いに来てくれて、ありがとうございます。犬ブログランキングに参加しています。良かったらクリックお願いします。にほんブログ村...
夏の暑さが､とーっても苦手な私(>_<) でも､これから本格的な夏がやってくる (既にもう暑い！！！) そんな暑い夏の夜でも快眠出来るよう こんなものを買いました🎵 今さらながらのアイスノン 「冷
【一人暮らし体験談】真冬の洗い物がツライ・・・という話orz
冬 1年のうち、最も寒さが厳しくなる季節、それが冬。 寒い日が続き、地域によっては雪が降るところもたくさんあり […]
