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【クアラルンプール】黄金ローストチキンライス & 海南茄子 “信记 Xin Ji Signature @ Sunway Velocity”
お天気が優れない雨季の時期のクアラルンプールでも楽しめるスポットは点在し、特に食事に買い物にと巨大ショッピング
昨夜の夕食。いろいろと残り物の片付けデーです。一個残っていたお稲荷さん、鶏モモ肉入りのシチュー。小松菜と干しエビの卵炒め、いただいたきんぴら、トマト。そう言えば、映らなかったテレビがいつの間にか映るように！映らなくても特に困るわけではなし、と放置していましたが、先日の台風で、アンテナがうまい具合に動いたようです。電気屋に頼んだら最低1万円はかかるそうなので、自然に直って、1万円得した気分に。.ﾟ+.(･...
もらいものの茄子とパプリカたっぷり使った焼きそば 味付けは、ニンニク、ショウガ、ゴマ油、赤唐辛子、オイスターソース、醤油、酒、砂糖少々、コショウ 去年の今頃の、地元本屋の店先 本名明かしていないのに、私だってわかられていて、 知らんぷりして、そっと状況視察に行ったところ、店...
明日から、恐ろしい気温に上がっていくようなので、とりあえず、まずは、週初めのルーティーン。筋トレジムに行くことにした。月曜に稼働すると、その一週間をアクティブに動けるような・・・気がする( *´艸｀)いつ雨が降るか分からない。急ぎで自転車で
晩ごはん・・・ 今夜は 手作り､なすのはさみ揚げメインで・・・ 他に､三度豆と玉子の炒めもの､きんぴらごぼう なすは､油との相性がいいんです そのなすに､牛ミンチをはさんで・・・ 牛ミンチには､しっかり下ごしらえを・・・ わが家では､生姜の絞り汁､おろしニンニク 玉葱おろし､日本酒､醤油､化学調味料・・・ そして､つなぎに小麦粉､片栗粉 少しねかして・・・ なすにはさんで､片栗粉をまぶし 揚げるだけ 醤油+練り辛子で・・・ 牛ミンチに 色々な具材､調味料が加わり そして､ねかせることで旨みがUP 三度豆と玉子の炒めもの 三度豆は､またまた生協の生産者直売コーナーで 購入したものを使用 鮮度がよ…
望月 はな特売のナス3本を¥98(税抜)で買いました。ひとり暮らしを始めた時、ナスを使いきることができず、野菜室でしわしわになって干からびてたな…😭今は、料理のレパートリーが増え、食品ロスも減り「使いきる」ことができるようになりました。ナス
今夜は・・・ 手作りばかりで 😃⤴️ 穴子メインの天ぷら 菜花の辛子あえ､揚げなすと大葉の甘味噌あえ たらの白子ポン酢あえ 穴子は､大丸地下で購入したもの 他に､えび､椎茸､れんこん ヤマキの天つゆ+大根おろしで・・・ 穴子は した処理をしたので､臭みもなく ふかふかで､美味しい 😃⤴️ 他の具材も､からっと揚がっていて それぞれの旨みが感じられ､美味しい 😃 菜花の辛子あえ 菜花の料理と言えば､なんといっても辛子あえ 旬の素材の旨みを しっかり感じて・・・ 揚げなすと大葉の甘味噌あえ 揚げたなすには､甘味噌があうんですね +大葉の香りで､さらに美味しく ⤴️⤴️ たらの白子ポン酢あえ たらの…
昨夜就寝前に窓から外を見ると、 お向かいの玄関前の階段が雪で滑り台のようになっていた ということで、 今朝一番にしたのは家の前の除雪 夫は昨日から地下鉄通勤に切り替えて出発 私は1時間かけて雪を綺麗に片付けた 今シーズン初めての本格的な雪か
今年も喪中ハガキを受け取った 甥の祖母や友人の親といった族柄であると、 高齢だからと納得 しかし、先日夫の大学時代の友人Kの妹さんが亡くなったという知らせには、 心が沈んだ Kは10年ほど前に奥様を亡くしている 当時まだ50代 その時も喪中
今日も朝から寒い 我が家はセントラルヒーティング 家を建てた28年前は灯油がリッター38円の時代だったので、 冬でも半袖で過ごしていた 今となっては何と贅沢な暮らしをしていたのかと思う 時代は変わり先月灯油を給油 リッター税込み価格が103
今夜は きすの天ぷらメインで・・・ 他に､椎茸の天ぷら 揚げなすの煮浸し 「菊乃井」の､きんぴらごぼう きすは、大丸地下で購入 私が､デパ地下が好きなのは 近くで､購入出来ない魚に出会えるから 😃⤴️ だから､デパ地下へ行った時は 色々な魚を､ついつい購入 😃⤴️ 「菊乃井」のきんぴらごぼうは 先日購入した､残り・・・ きすの天ぷら 気になる骨を取り､大葉を巻いて・・・ 天ぷら粉は、やや薄めにとき かるく付けて､揚げるだけ・・・ 天ぷらを揚げる時は､出来るだけ油が新しいうちに 天つゆは、ヤマキの天つゆ やさしい味・・・ +大根おろし､おろし生姜で・・・ さっぱりいただける きすは、綺麗にカラッ…
まだまだ毎日くそ蒸し暑いですね🥵毎日、🥒キュウリ🍅トマト食べてます。あと、ゴーヤの酢の物もめちゃくちゃ作る。最近よく作るのが7月放送のケンミンショーで観た高知県の「なすのたたき」高知と言えばカツオのたたき、では無く、茄子のたたき🤔いやぁ〜これマジで良いです🙆♀️ヘルシーだし美味しいし、もう何度もリピしてます。私はナスは🍆揚げないで皮ごとレンチンしてます。皮を剥いて、たっぷりの薬味(生姜、ミョウガ、キュウリなど)を乗せてぽん酢をかけていただきます。これ、30㎝の大皿に🍆ナス6本🥒キュウリ3本分だけど夫婦2人でペロリ😋あ、食べ過ぎかな💦食べ過ぎても罪悪感0️⃣でホント最高💯この夏まだまだ大活躍です。ナスのたたき、めっちゃヘルシーで最高〜👏
『特別栽培 紅玉ねり梅（チューブ）』で食欲アップ♪今日は梅の酸味がさっぱりおいしいナスの焼きびたしのレシピをご紹介しま～す😉バットに水 100㏄、めんつゆ 大さじ1、『特別栽培 紅玉ねり梅（チューブ）』 チューブで15㎝くらいを合わせてよく
60代で友達ができるなど、不可能だと思っていた。ましてや、職歴も全て異なる職場でなど、最初から無理だと思い、61才で採用された最終の職場でも、8時間、割り切って、仕事だけ。多少、仕事上の「ホウレンソウ」で話すことはあっても、正社員でなく、契
女は、笑いながら、心で泣く。そして、腰抜かすほど、ビックリした。ギョギョギョ(◎_◎;)の話です。今日は、降圧剤の在庫がなくなったので、マズイ('Д')医者に言ってこないと！すぐ盆休みになるぞ、今日はバセドウの血液検査も
材料 なす 2～3本 生姜 大さじ1（おろしたもの） しそ 青ジソ 5枚 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1.5 油 大さじ1強 ※生姜とシソは無くても美味。 作り方 1.ナスを4つに切って、水に浸けてあく抜きし（サッとで大丈夫） ザルに上げて、水気をふきとる。 2.フライパン...
ご訪問ありがとうございます ↑同化しすぎ よく子供がゴロゴロしている横にこんな風にいて 『あっ！もふ、ここにいたんだ〜』と言われています 踏まれないよう…
こちらがハッセルバックポテト、スウェーデン料理とのことで、数年前にブレイクしましたね。 ▼シンプルなハッセルバックポテト これを茄子に応用して、チーズで着飾らせた ▼ハッセルバックなす 作り方 使った材料 茄子2本 玉ねぎ、薄切りベーコン、溶けないタイプのスライスチーズ2枚...
映画「ブロンクス物語」がすごくよかった。 流れてる音楽たちがドゥーワップで、I Wonder Whyとか、好きな曲ばっかり。 今日気づいたわけではないのだけれど、ロバートデニーロって意外と小さいのね。 男は身長じゃないけどねｴﾍﾍ 今日の晩ご飯 なす漬、焼きなす、チキンピザ...
【料理】家にある食材で簡単！お手軽メニューの紹介【最近のメニュー】
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