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いつも北海道の美味しいモノをくださるJが鮭の「山漬け」を送ってくれました「山漬けと新巻鮭は違うから、自分でググってね」って言われました。なるほどぉ～～～「...
北海道のお料理名人伊藤さんから「秋鮭」をもらいました。（先日，Jから紅鮭をもらったばかりですのに・・・）伊藤さん曰く「うちの定置網にかかったモノだから」「...
9月、10月は野のきのこの季節。 昨年も5週末連続でわらびさんの白樺湖山荘に滞在し、周辺地域（白樺湖、佐久、霧ヶ峰、蓼科）のきのこ狩りを行ったけれど（第1週末その1、第1週末その2、第2週末、第3週末、第4週末、第5週末）、今年も5週末連続で行ったのです。 特にきのこ狩り初回週末（9/17～9/19）と第2週末（9/23～9/25）は、どちらも3連休で、初回週は月曜日が祝日、第2週は土曜日が祝日と、間...
