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長岡名物「洋風カツ丼」と、本場の「燕三条ラーメン」を喰らう☆長岡/燕三条旅行記【2022.12】
※2022年12月の旅の書き起こしになります。 2022年12月某日、東京駅から新幹線に乗り、新潟県の 長岡 を目指します。 長岡での所要を終えて夜の街へ…
シンガポールでも食べたい！日本のラーメン⑤～Otoko Ramen(漢ラーメン)の期間限定”背脂醤油ラーメン”～
シンガポールラーメン界の中でも上位層に君臨するラーメン屋の1つ、”Otoko Ramen(漢ラーメン)”。 何事も差別化の必要なこの時代に、漢ラーメンさんの持つ魅力が期間限定で提供される多種多様なラーメンです✨ これまでに、家系ラーメン・泡
本日の夕飯。 夕方。。 用事で出かけた帰り道。 夕飯食べて帰っちゃおうと… 【豊潤亭】 へ。。 最近来てなかったからね。 入れとかないと。。。 と… 中華そば 中油 いつもより油が少ない気もするけど… やっぱり美味い😋😋 煮干し系のスープに背脂たっぷり。 柚子が入っていて、意外にもサッパリ。 モチモチの麺も最高。 以前よりスープが少なくなったので、今日は完飲。。 大満足で… 美味しゅうございました ごちそうさまでした にほんブログ村 東京ランキング
【新潟県・新潟駅】燕三条 酒麺亭 潤 元祖、のり中華（大脂）+生ビール【2024年6月訪問】
越後長岡 小嶋屋 CoCoLo新潟店』が1Fにあり食べた後は2Fに移動していきます。2Fにはニイガタバル☆麺横丁という居酒屋とラーメン店が密集しているエリアがあり、その一角にある『燕三条 酒麺亭 潤』を訪れます。潤は新潟県内と東京都内を中心に展開する燕三条背脂ラーメンを提供するチェーンというかグループというか
本日のお昼ご飯。 少し前にオープンして、気になっていたお店。。 わが小平へ。 【ラー麺ずんどう屋】 青梅街道。 我らが、ラーメン ジャンボ餃子 天神のすぐそば。 姫路発の濃厚豚骨ラー麺のチェーン店。 なぜにここ小平へ？ とは思うもののの初訪問。 お店オススメで… 味玉らーめん🍜 に… クーポンで、 餃子🥟🥟 麺もスープの濃さも、全てノーマルで注文。 ひと口目の濃厚なパンチ力。 濃厚トロトロな豚骨スープだけど、まったく臭みがない。 これは美味い😋 細麺とちぢれ麺を選べるけど、今回はオススメの細麺をチョイス。 パツパツの麺で美味しい🤤 テーブルにある、胡椒やすり胡麻。。 更には紅生姜。。。 高菜を…
【新潟県・三条市】龍華亭 岩のり玉ねぎ中華 1,050円【2024年3月訪問】
本日は『にいがた 酒の陣』に参加すべく、前乗りで新潟に新幹線で向かっております。その道中に燕三条駅で途中下車しました。私は新潟出身で大学まで新潟で過ごしましたが、大学時代に燕三条駅に車で来たことは1回か2回ぐらいあったかと思います。ただ、新幹線で燕三条駅に下車したのは何だかんだ初めてだと思います。
本日のお昼ご飯。 久しぶりかもしれない。。 武蔵小金井の… 【豊潤亭】 へ。 燕三条系ラーメン。 美味いんだよねぇ… 🍺🍺🍺 ビールがあうのよ。 こいつ飲んでたら、さらにお腹が減ってきた… 中華そば🍜 ホントに相変わらずの美味さ。 見た目を裏切るサッパリラーメン🍜。 背脂最高… ぷにぷにムニュムニュ麺も美味しい😋 スープも完飲。。 美味しゅうございました ごちそうさまでした にほんブログ村 東京ランキング
本日のお昼ご飯。 2024。 アレをやってない。 そう。。 【豊潤亭】 初め。 こりゃいかん。 2024… はじまらんよ… てことで… 豊潤亭初めは 中華そば 辛ねぎ 大油 コレでしょ😼😼😼 最高のビジュアル😃 これに… 半ライス🍚🍚🍚 コレだろ‼️ と、幾多のシュミレーションをして注文。 大油。 辛ねぎ。 ここに白米🍚🍚 油の旨味を白米がリセットさせてくれる。 絶対美味いだろ😋 と、食べすすめたものの… 前半は美味かったけど、後半が… 油がキツくなってきた… そうか… 俺、衰えてきてんのよ。。 前半戦の油の美味さが、後半にはキツくなる。 辛ねぎにも含まれる油が更に追い打ちをかける。 コレはキ…
今ラーメンが熱い滑川市に新潟燕からの刺客特に燕は一度は食べたい憧れの杭州飯店の存在燕人のソウルフードと言われる程の名店らしいそんな燕背脂ラーメンをウリにしたチェーン店開店10月16日の初々しい新店舗を訪問した味は醤油のみ、中華そば、二郎、油そばの構成早速
本日のお昼ご飯。 最近ハマり気味の… 【豊潤亭】 へ。 中華そば 大油 のり茶めし わさび増し 初めて食べる、のり茶めし。 白米の上に大量の岩のり。 多めのわさび。 ここに、背脂大量のラーメンスープをかけて頂く。 ハッキリ言って、これは衝撃。 メチャクチャ美味い😋 もともと見た目と違い、あっさりとした味のラーメン。 そのスープをご飯にかける。 わさびが効いて、全てがゼロになる。 サッパリ。 あっさり。 後味最高😃 また食べよ。 美味しゅうございました ごちそうさまでした にほんブログ村 東京ランキング
本日のお昼ご飯。 久しぶり… でもないけど、 【豊潤亭】 へ。 小金井の銘店。 燕三条系ラーメン。 今日は… 岩のり中華そば 大油 相変わらずのさっぱり感… 油の甘味。 モチモチの麺。 岩のりの旨味。 ほのかな柚子の香り。 美味い。 美味すぎる😋 最近は、日によって味のバラツキがあるけど、今日は美味い😋 背脂最高😃 美味しゅうございました ごちそうさまでした にほんブログ村 東京ランキング
日帰り旅行で新潟に行ってきました。 燕三条駅で下車すると東急バス似の越後交通に遭遇しました。 1959年～1966年にかけて東急傘下だったので現在も東急同様の銀地に赤いラインだそうです。 送料無料◆323198
本日のお昼ご飯。 ちょっと足を伸ばして… 【麺工 豊潤亭】 へ。 注文は… 中華そば 辛ねぎ 器変わったね。 器の底がキュッとなってるタイプだから、スープの量が減ったのかも… でも、辛ねぎの量は前より多くなったような… 全体的な印象としては、以前と変わってるかな？という印象… 悪くはない。 悪くはないけど… これは、また後日。 食べに来るしかないな… 美味しゅうございました ごちそうさまでした にほんブログ村 東京ランキング
本日のお昼ご飯。 武蔵小金井駅まで出る用事があり、その帰りにお昼ご飯。 【麺工 豊潤亭】 へ。 今日はまだやる事があるので、🍺🍺🍺は我慢。 今日の注文は… 岩のり中華そば 大油 味玉 相変わらずの美味いスープ。 モチモチの麺。 岩のりのまとめ感。 大油の甘味。 味玉のプルプル感。 もう最高😀 マジ美味ラーメン 美味しゅうございました ごちそうさまでした にほんブログ村 東京ランキング
本日のお昼ご飯。 午前中に用事を終えて、中途半端な午後2時。 お昼ご飯も食べてないからと… 【豊潤亭】 へ。 もう今日はお終いだから… いっちゃおう！ 🍺🍺🍺🍺🍺 ぷはッとやりながら待ってると… 着丼 味玉中華そば🍜 今日は大油で… くぅぅぅ〜… やっぱり美味いじゃないのよ… 見た目とのギャップのサッパリ感。 プルプルモチモチ麺。 超煮干しスープ。 甘々な背脂。 最高の一杯。。 美味しゅうございました ごちそうさまでした にほんブログ村 東京ランキング
今回のピヨ旅で、もしも機会があれば行く先々の地元ラーメンを食えたらな～って、 漫然と思いながら旅に出た。 結果的に5日間で3回、ご当地ラーメンを食べることが出来たよ(^^) まずは、旅行初日、自宅から仙台に向かう途中で立ち寄った国見SAで 喜多方ラーメンを発見！ ①喜多方ラーメン フードコートもなかなかゆったりしてる。 おぉ！昔会津旅行に行ったときに食いそびれた本場の喜多方ラーメンが。。。(T_T) 嬉しくて、泣きそうだ。。。 あれ？ 国見って福島だよね？ 福島だから米沢牛のメニューは分かるけど、 牛タンとか伊達鶏とか、何気に「仙台色」が強いのはなんでだろう？ 米沢牛に少し惹かれかけたけど、仙…
本日のお昼ご飯。 キャンプから帰ってきた次の日。 片付けを終えて、腹ごしらえに。 【麺工 豊潤亭】 へ。 山中湖も暑かったけど、こっちのほうが湿度が高いのかな… 暑さが違う。 ということで、写真撮る前に我慢できず飲んじゃった… コイツに食欲を増進させてもらってる間に… ラーメン着丼🍜 中華そば 中油 辛ネギ 安定の美味さ。 見た目と違いスッキリとしたスープ。 自分の中では、1番バランスの良い中油。 とにかく麺が美味い😋 いや。スープも美味い。 柚子が大活躍。 満足度高いラーメン。 美味しゅうございました ごちそうさまでした にほんブログ村 東京ランキング
道の駅越後出雲崎天領の里を出発して、海沿いの国道を北上していきます。少し走ると、海に別れを告げて内陸部に進路を変えます。道の駅良寛の里わしま午後3時20分頃に到着しました。まだまだ日差しが暑い時間帯です。こちらの道の駅は、古民家を移築した歴史を感じる建物になります。「もてなし家」と呼ばれて、お土産販売とお食事処が入っています。手まり・与板製麺所館内に入ってみると、地元の製麺所が販売している、うどん...
毎度どうもです＾＾新潟で人気のあるラーメンその一つの背脂ラーメン！！新潟県であればいろんな場所で食べれますが今回訪れたのは三条市民の複数の友人が旨いと教えてくれた「中華亭」こちらにお邪魔しました！！ 下記のInstagramはこちらの記事の
本日のお昼ご飯。 久しぶりに食べたいあの味。。 【麺工 豊潤亭】 平日の13時過ぎ。 待ち時間なし。 少し汗ばむ気温… 美味い… どう考えても美味い😋 コイツで整えてると… 着丼。 中華そば 大脂 。 相変わらず美味い。 見た目程くどくないスープ。 いや。 むしろサッパリ。 煮干しスープと柚子の風味。 そこに背脂の甘味。 からのビール🍺🍺🍺 まじ美味い😋 訳あって、近日中にまた来ると思う。。 美味しゅうございました ごちそうさまでした にほんブログ村 東京ランキング
亀戸のらーめん潤亀戸の燕三条背脂ラーメンの名店。人生でもトップ級に好きなお店デス。片道4Kmくらい離れてますが、0時まで営業しているので夜中に自転車で食べに行ってます。メニュー今回は潤次郎らーめん！君に決めた！一応店内の壁メニュー券売機背脂ギトギトにできる
どーも、横浜です 3年ぶりのかまくら祭りも終わり、横手も静寂さを取り戻した感じです 小正月行事が終わるといよいよ春も近付いて来たなーって感じがしますね さて…
本日のお昼ご飯。 ラーメンを食べたい。 私はラーメンを食べたい。 行こうよ。。 そう… 【豊潤亭】 へ… てことで。。 やってきました。。 がっ⁉️ ご時世なのか… タイミングなのか… 無料で注文できる油の量。 大油が注文できない＿ ￣ ○ 本日は中油までとな… しかたない。。 中華そば を、中油で注文。。 辛ねぎトッピング。 こいつがあるから大丈夫さ。。 中油でも充分に美味い😋 なんてったって、甘いよね。 油っぽさというより、醤油スープの旨みと柚子のサッパリさ。 そのベースがあっての背脂。 だから甘いんだよね。 油っこさは全く無く、ただただ甘い。。 麺との相性も抜群。 これほホントに美味い😋…
新橋の背脂煮干中華そば和市さんでランチ【新潟燕三条ラーメン好きだなあ】
背脂煮干中華そば 和市(わいち)さんは、2021年3月31日創業、新橋にあるラーメンやさんです。新潟燕三条ラーメンを味わえます。ラーメンの他には、つけ麺やまぜそばもありました。ランチ、ディナーで楽しめます。今回、ラーメンを食べてきたので、それをもとに、お店紹介してます。
本日のお昼ご飯。 久しぶりに食べたラーメンが忘れられない… そう… 【麺工 豊潤亭】 美味かったもんなぁ… 違うラーメンも気になるなぁ。。 って… 再び来店🍺🍺🍺 キムチラーメン🍜 大油 炒めたキムチの辛さ。酸味。。 からの背脂の甘み。 コレもまた、めっちゃ美味い😋😋 これは白ご飯🍚と食べた方がいいかも。。 むちゃくちゃ美味しい。 中華そばが繊細なラーメンとすれば、コチラはパンチのあるラーメン。 だからこその、白ご飯🍚 今度やってみよ。 こちらは連れが注文した… 岩のり辛そば 大油 こちらも高評価。。 辛味がガツンとくるけど、後からやってくる背脂の甘味。。 ひと口スープを貰ったけど、こちらもま…
本日のお昼ご飯。 少しお昼の時間をずらして… 【豊潤亭】 へ。 燕三条系ラーメン🍜。 北海道。 札幌系ラーメンに染まってしまったクチを元に戻す。。 なんて言い訳を自分の中で作りつつ… まずは🍺で落ちついとけ… 待つこと数分… 岩のり中華そば 煮玉子 大油 見た目と違いさっぱりなラーメン。 スープをひと口飲むと、ガツンとくる煮干系スープに背脂の甘さが後からやってくる。 柚子も入ってるから、全然くどくない。。 食べてると、どんどんと食欲が増してくる。 標準でも充分満足なんだけど、次回は大盛にしてみようかな… 美味しゅうございました ごちそうさまでした にほんブログ村 東京ランキング
もう何回かラーメン記事を投稿していますが、新潟県内はラーメン屋が非常に多いです。 ラーメン屋が潰れても即新しいラーメン屋が入ったりします。 毎日県内のラーメンだけで記事を書けるレベルです。 県内には長岡系生姜醤油、燕系背脂醤油などありますが、長岡でも燕系ラーメン店、燕でも長岡系ラーメン店等々、様々な街に存在しています。 もちろん元祖のお店で一度食べてもらいたい気持ちはありますが、ぶっちゃけ滞在地から近かいお店だったり、好きなお店で食べましょう！ また、新潟5大ラーメンと強調されていますが、家系、二郎系、とんこつなど様々な味のラーメン店が混在しています。 最近では麻婆麺や担々麺も多い印象です。 …
新橋「背脂煮干中華そば 和市」風味抜群！燕三条背脂煮干ラーメン
今日の夢中は、新橋「背脂煮干中華そば 和市」風味抜群！燕三条背脂煮干ラーメン。 「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
本日のお昼ご飯。 今日は休みです。 夏休みももうすぐ終わり… たまたまタイミングがあって、息子氏と娘氏が家にいる。 じゃあ、行っちゃおうか？ と… 【豊潤亭】 へ。 武蔵小金井で食せる、燕三条背脂ラーメン🍜 今日は… 中華そば 中油 辛ネギ 前回は標準にてオーダー。 煮干し系のガツンとパンチの効いた醤油スープに、モチモチ麺と甘さ感じる背脂がそこそこな印象。。 なるほど中油よ… 前回よりも、背脂の甘さが大きい。 背脂多めなのに、なぜかスッキリと食べられる。標準の背脂だとガツンとくる煮干しスープが、中油にすると背脂の甘みが最初に来てからの煮干しと醤油のパンチ。 これは美味い😋 大油… … これ。 …
道の駅越後出雲崎天領の里を出発して、海沿いから内陸に入ります。道の駅良寛の里わしま先ほどの道の駅から12分くらいで到着しました。国道116号線から、はちすば通りに入ったところにあります。こちらの道の駅に来るのは2019年8月以来になります。築180年の古民家を移築した建物がメインになります。良寛牛乳プリン濃厚ミルクの美味しそうなプリンがありました。もつ煮込みやお味噌も気になります。三条カレーラーメ...
