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新宿でラーメン3食いただきました。■坂内：喜多方ラーメン歌舞伎町の小道にある喜多方ラーメンのお店。太麺／細麺が選べます。太麺にしました。普通のラーメンでもチャーシュー5枚。他にネギ、メンマなどの具。820円。■味噌屋八郎：トマト味噌ラーメン小滝橋通りのラーメン二郎の隣にある味噌ラーメンのお店。トマト味噌ラーメンはマー油がかかった濃厚味噌スープにトマトソース。麺は中太麺。大盛無料。具は厚切り小ぶりチャーシュー2枚、ネギ。以前はもやしものっていましたがなくなりました。生姜、山椒、一味などで味変。1080円。■航海屋：ラーメン新宿三丁目のお店。普通のラーメンにしました。「鶏ガラ、魚介、焦がしネギ油のスープ」とのこと。麺は普通の太さ。具はチャーシュー4枚、メンマ、ネギなど。山椒、ニンニク、豆板醤、酢で味変。チャー...新宿ラーメン（坂内／味噌屋八郎／航海屋）（2024年7月）
新宿で味の異なるラーメンで3食いただきました。■鳳仙花：金目鯛白湯らぁ麺西武新宿駅から歌舞伎町の間にある入り組んだ路地の、パチンコ屋の向かいにあるお店。はやし田の系列店です。この日は「金目鯛白湯らぁ麺」にしました。950円。「金目鯛のアラをメインに炊いたアラ出汁スープ」だそうです。麺は細麺。具はチャーシュー、金目鯛数粒、長いメンマ、玉ねぎ、かいわれなど。■航海屋：野菜ラーメン、チャーシューおこわ新宿三丁目のお店。この日は「野菜ラーメン」にしました。850円。「鶏ガラと魚介のWスープ」だそうです。麺は普通の太さ。具は小さめのチャーシュー4枚、メンマ、ネギなど。野菜はもやし、キャベツです。思ったより少なかった。チャーシューおこわも頼みました。ランチタイム（11:00-14:30）は100円で3杯までおかわり可...新宿ラーメン（鳳仙花／航海屋／萬馬軒）（2024年1月）
都内でつけ麺3食いただきました。■航海屋：つけめん、チャーシューおこわ新宿三丁目のお店。ラーメンがメインのお店ですが、暑い日が続くのでつけめんにしました。魚介醤油スープに、ネギ、のり、魚粉。麺の上に小チャーシュー5枚、メンマ。卓上のこしょう、ニンニク、豆板醤で味変。おこわはランチタイム（11:00-14:30）は100円。3杯までおかわり可能。2杯で止めておきました。2杯目は豆板醤やつけ麺のスープをかけていただきました。つけめん800円、チャーシューおこわ100円、合計900円。■三田製麺所：つけ麺つけ麺専門店。シンプルにつけ麺にしました。大盛まで同一料金です。大盛にしました。濃厚豚骨魚介スープにコマ切れチャーシュー、海苔、メンマ、魚粉。卓上調味料を順番に入れて味変。つけ麺を食べた後に割スープをいただきま...つけ麺（航海屋／三田製麺所／渋英）（2023年9月）
新宿ラーメン（町田家／シンちゃんラーメン／航海屋）（2023年3月）
新宿でラーメン3食いただきました。■町田家：チャーシュー麺家系ラーメンのお店。タイムズスクエアの近くにあります。他の家系ラーメンと比較して、スープがサラサラで塩味が強い気がします。チャーシュー麺にはチャーシュー4枚、のり3枚、ほうれん草、ネギ。卓上のゴマ、生姜、ニンニク、豆板醤を順に追加しました。960円。■シンちゃんラーメン：中華そば町田家の近くにできていたので、気になって入ってみました。下北沢には「なおちゃんラーメン」というメニューが似ているラーメン屋があります。検索してみると、最近「〇〇ちゃんラーメン」という名前のラーメン店の出店が続いており、「ちゃん系ラーメン」と呼ぶ人もいるようです。オーナーは同じらしいです。器からこぼれるくらいの醤油スープ。中太めん。普通の「中華そば」にしましたが、950円する...新宿ラーメン（町田家／シンちゃんラーメン／航海屋）（2023年3月）
新宿にある麺類のお店で4食。4店とも新宿駅徒歩圏内ですが、方角も麺の種類もバラバラです。■流川：白だし蕎麦（950円）新宿の中でもラーメン激戦区の小滝橋通りから少し入ったところにあります。期間限定のラーメンで、看板には、「当店の牛骨×貝出汁スープに自家製白だしと白醤油を合わせました。」とあります。細麺に数種類のチャーシュー、長いメンマ、玉ねぎ。最近流行のパターンの一つです。煮干しものってます。■坂内：ねぎ焼豚ラーメン（1070円）坂内は昔からある喜多方ラーメンのお店。西武新宿駅そば。ねぎ焼豚ラーメンは1000円を超えてしまいますが、麺が見えないくらいねぎと焼豚がのってますので、コスパは悪くないです。太麺にしました。■航海屋：つけ麺＋チャーシューおこわ（900円）新宿三丁目のお店。ラーメンもおいしいですが、...流川／坂内／航海屋／陳麻家
