INAF - Université Laval

À l'approche des fêtes qui amènent toujours un stress et une complexité quant aux choix pour les repas à venir. Est-ce que certains consommateurs pourraient souffrir d’un burn-out alimentaire ? Notre collègue experte Veronique Provencher, directrice scientifique de l'Observatoire de la qualité de l'offre alimentaire, prend part à cet article dans La Presse. https://lnkd.in/egVDfzHh

Ajoutez un peu d'arômes de conifères dans votre cuisine des fêtes ! Bravo à nos collègues du GastronomiQc Lab pour ce contenu vulgarisé sur leurs projets, alliant science et gastronomie. 👇 #communautéFRQ

À notre réseau : un événement à mettre sur votre radar. À surveiller en attendant un programme plus complet. 💡👇 CERC sur l’axe microbiome-endocannabinoïdome dans la santé métabolique #microbiotefood #feedingredients FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation - Université Laval

Nous sommes à la recherche de participant.e.s pour une étude sur la communication et les boissons sucrées. Si jamais, n'hésitez pas à faire circuler dans vos réseaux!

💡Du potentiel, il y en a en grande quantité chez les étudiants(e)s diplômé(e)s qui enrichissent leur parcours à l’INAF ! Recruteur(se)s du secteur bioalimentaire, on vous le prouve en donnant le micro à cette relève en poste! 🎙Aujourd’hui, on vous présente Dany Mercier-Bouchard, M.Sc., directeur R&D de chez Aliments Morehouse Canada. Visionnez la vidéo pour découvrir ses impressions sur son parcours de succès et les expertises développées durant son apprentissage dans le milieu inafien. Vous pourriez vous aussi trouver votre Dany ! Prenez contact avec nous afin d’en discuter. https://lnkd.in/eY96FZkd #ÇaRelève #maindoeuvre #expertise #alimentaire #industriel #agroalimentaire Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) Fondation Initia Comité sectoriel de main-d'oeuvre en transformation alimentaire (CSMOTA) Inno-centre CTAQ FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation - Université Laval

Félicitations à cette belle équipe collaborative comprenant nos membres chercheurs Frederic Calon et Lucie Beaulieu. Une démonstration supplémentaire de la force de l'intersectorialité, partenariale et interordre ! #communautéFRQ Fonds de recherche du Québec #fiertéINAF

💡Et si on zoomait sur le potentiel de nos étudiants ? Les étudiant(e)s qui bonifient leur parcours à l’INAF sont des ressources expertes qui sauront vous aider à innover et à maintenir un niveau de qualité élevé dans votre entreprise.   Nos capsules vous présentent les avantages de venir recruter des étudiant(e)s diplômé(e)s qui ont enrichi leur parcours à l’INAF.   La 3e et dernière capsule dès lundi prochain ! https://lnkd.in/d-3Guh5J   #ÇaRelève #maindoeuvre #expertise #alimentaire #industriel #agroalimentaire Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) Fondation Initia Comité sectoriel de main-d'oeuvre en transformation alimentaire (CSMOTA) Inno-centre CTAQ FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation - Université Laval

💡Pour cette 2e capsule « On donne le micro aux ancien(ne)s étudiant(e)s », cap sur Saguenay-Lac-St-Jean pour discuter avec Jennifer Larouche, directrice scientifique et co-fondatrice de Ribozome, une entreprise qui propose une alternative de protéine durable, le ténébrion meunier.   Diplômée de l’Université Laval, Jennifer ne se destinait pas à l’entrepreneuriat. Alors qu’elle enrichissait son parcours au sein de l’INAF, une idée d’entreprise au carrefour de ses travaux et de ses valeurs environnementales a germé, encouragée par ses professeur(e)s. Visionnez l’entrevue avec Jennifer pour en apprendre plus sur son parcours hors des sentiers battus. https://lnkd.in/eNxwARUZ   Le talent des étudiant(e)s inafiens s’étend à toutes les catégories d’entreprises, des multinationales aux jeunes pousses, en passant par les PME bien installées. Contactez-nous pour en discuter ! https://lnkd.in/gEUCXcht #ÇaRelève #maindoeuvre #expertise #alimentaire #industriel #agroalimentaire Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) Fondation Initia Comité sectoriel de main-d'oeuvre en transformation alimentaire (CSMOTA) Inno-centre CTAQ FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation - Université Laval

L’INAF est fier partenaire présentateur de la SAAC ! Nous aurons l’honneur d’ouvrir la conférence de M. David Côté, co-fondateur de LOOP Mission, le samedi 18 janvier 2025.   Avec la célébration de grands anniversaires, 25 ans pour l’INAF et 50 ans pour la SAAC, notre collaboration allait de soi ! La SAAC vous réserve encore cette année une belle édition mettant à l’honneur le savoir-faire de notre relève au grand public. L’Institut salue leur implication dans la co-construction d’un secteur bioalimentaire en santé et durable.   Venez-nous retrouver du 17 au 19 janvier 2025, au Centre de foires d’ExpoCité | Site événementiel Ville de Québec , nous aurons un espace pour dialoguer avec petits et grands et vous faire découvrir l’Institut et ses services.   Pour plus d’informations : https://lnkd.in/eeYBPYAh   FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation - Université Laval Université Laval

Un autre mois bien rempli au sein de notre Institut et de son beau réseau ! 🍊 Lancement de l'outil Scan! par l'Observatoire de la qualité de l'offre alimentaire 🍪 À mettre à l'agenda : BÉNÉFIQ les 5 et 6 novembre 2025 et bien d'autres nouvelles ! Renee Michaud Laurélie Trudel #communautéFRQ